Salatdressings Meeresfrüchte. Soßen für Salate. Salatsoße mit Garnelen

Tief Bewohner sicher und zügig in unserem Menü angesiedelt. Aber die Kultur des Kochens wir tun, ist nicht genug. Erfinden oder subtrahiert einigen wunderbaren Salat, zögerten die Menschen es mit Mayonnaise großzügig nicht zu gießen. Und oft verdirbt den ganzen Geschmack! Kein Wunder, dass die Nationen, die lange vorbei sind und immer und essen die Gaben der Ozeane kamen mit einer Vielzahl von Salatdressings Meeresfrüchte auf. Es ist dank ihnen einen Geschmack der Hauptkomponente nicht verdeckt wird, und Highlights. Natürlich gibt es Soßen, die lange und hart aus gutem Grund vorbereitet sind – in den besten Restaurants gibt es sogar eine eigene „Position“ ist: der Meisterkoch von Soßen. Aber es gibt auch ganz einfache Füllung, die sogar ein Kind macht – ebenso wie dies Ihr Gericht profitieren!

Französisch-Sauce

In den meisten Fällen vorbereitete Salat mit Öl Dressing, die in der Regel Oliven empfohlen, vorzugsweise – Kaltpressung. Doch nur das Öl – es ist langweilig. Französisch als Salatdressing Meeresfrüchte es (Tasse) mit einer dritten Tasse frisch gepressten Zitronensaft mischt (Weinessig kann ersetzt werden), vier Druckknoblauchzeh, zwei Löffel scharfer Senf, Salz und Pfeffer. Und nicht Nervenkitzel sie wird empfohlen , den Wein zu ersetzen Essig, Balsamico, reiben Sie die Sauce geriebene Zwiebel, Schalotten und rote Hälfte und einen Löffel Honig gießen. In Salatdressings Meeresfrüchte wird sehr weich und elegant Geschmack. Denken Sie nicht, dass es wegen des Honigs ist wird süßlich – Süße mit Essig versetzt.

Spicy Kalk

Zitronensaft wird oft für Salate in Soßen eingeführt. Aber sie liebt Kochen Breite des Denkens: Unter diesem Begriff ist Kalk. Mit ihm entfernt Schale und den Saft auspressen; kleines Stück Ingwer Reibungen; Drei Löffel Honig in einem unvollständigen Stapel Wasser gelöst. Alle Komponenten sind mit einem Drittel Tasse Olivenöl gemischt und ruhig Feuer gebracht Homogenität. Sie nicht die Sauce kochen lassen! Wenn es abkühlt – kann für andere Zwecke verwendet werden.

Spanisch grüne Soße „Salsa verde fria“

Spanier haben einen Lieblingssalat mit Garnelen Dressing (und mit seinem anderen „Verwandten“). Denn es benötigt Kapern; in ihrer Abwesenheit, fit und Gurken. Er rieb sich mit jungen Knoblauchzehe Zwiebelturm. Ein Bündel von Petersilie und fein gehackten Sardellen acht, werden alle Komponenten mit dem Saft einer Zitrone und eine halbe Tasse gefüllt Olivenöl. Salz und Pfeffer – und nach einem Drittel einer Stunde, ist diese Option Salatdressing ohne Mayonnaise bereit, seine Rolle zu erfüllen. Wenn Sie eine größere Einheitlichkeit wollen, feste Bestandteile durch eine Küchenmaschine oder Mixer passieren kann.

aromatische Kräuter

Für einige Füllung Rezepte für Salate und Fischöl ist nicht erforderlich. Wenn Sie würzige Gerichte lieben, legen Sie die Zwiebel in einem Mixer Stift, Koriander, Dill, Basilikum – in gleichen Mengen – und ein wenig (oder viel, wenn Sie möchten) von Knoblauch. Prisalivaem Masse von Meersalz ist besser. Bereits fünf Esslöffel Sojasauce (in einem Glas Kräutersauce) in einem homogenen Zustand in einer Tankstelle aufgenommen – und Ihr Salat wird alle gefallen.

Thunfisch-Füllung

Grundsätzlich betrachten wir Salatdressing ohne Mayonnaise. Aber wenn Sie wirklich mögen – Construct es mit ihren Stiften. Und eine schöne Ergänzung! In einem tiefen zerbrochenes Ei Schüssel, gießt den Saft einer halben Zitrone und einem Teelöffel scharfer Senf, genommen Mischer – und beginnt zu schlagen nach und nach Zugabe von einem halben Liter Pflanzenöl. Idealerweise sollte es eine Olive sein; Sie können eine Mischung mit Sonnenblume nehmen. Als hausgemachte Mayonnaise beginnt die Bank zu verdicken, fügen Sie von Thunfisch in Dosen. Wenn es eine dicklich ist – können Sie ein wenig Wasser. Die ideale Variante Salatdressing Meeresfrüchte!

Kaviarsoße

Herstellung von Salatdressings, beinhaltet dieses Rezept die Verwendung von fettarmer saurer Sahne oder Joghurt. Sie können natürlich nehmen und Mayonnaise, aber er „scores“ der ursprüngliche Geschmack der Sauce. Der Mischer wird auf matschigen Zustand Bund Dill mit Petersilie gebracht, zwei Knoblauchzehen und drei gehäufte Esslöffel roten Kaviar. In einer Schüssel kombinieren Ketchup mild Glas (ohne einen starken Geschmack oder Geruch, können Sie einfach das Tomatenmark nehmen), eine halbe Tasse Joghurt (Sauerrahm) und die resultierende Paste. Mischer bis zur Homogenität geknetet und zu dem Salat gesendet.

Sahnesauce

Die am besten geeignete es als Salat mit shrimp Dressing. Zwei Esslöffel Weißwein gegossen in eine kleine Pfanne. Wenn das Getränk erhitzt wird, wird es zu einem Glas Sahne hinzugefügt, vier Knoblauchzehen, Salz und Pfeffer und Löffel gehackte Greens Absacken. Unter Rühren ohne kochen, ist die Sauce für fünf Minuten erhitzt und dann abgekühlt und in eine Schale gegossen, kurz bevor es auf den Tisch zu senden.

Tomatensauce

Denn es wird zuerst zazharki von Möhren und Zwiebeln – und dass beide sehr fein gehackt werden sollen. Nach etwa fünf Minuten wird er in einen Löffel Mehl und die gleiche Menge Tomatenpaste gegossen. Nach ein paar Minuten von intensivem Rühren gegossen in eine Glas Fischbrühe. Für 10 Minuten Lösch merklich verdickt Füllung. Es ist ein Stück setzen Butter. Wenn es schmilzt, wird die Sauce in einen Mixer gegossen wird ein bisschen viel Grün und viel platziert sorgfältig bricht.

Orangensauce

Orange citrus einfach bemerkenswert wie für Salate Meeresfrüchte Füllung Komponente. Von einer großen gepresster Orangensaft, die geschreddert Gurken gegossen wird, eine Knoblauchzehe und ein paar Zweige Dill. Die Masse stören zwei Löffel Mayonnaise und ein – Pflanzenöl. Wenn es glatt ist, ist es möglich, den Salat zu füllen.

Akuter Orangensauce

Und nun ein Rezept für einen Salat ohne Mayonnaise Füllung und wieder mit Zitrus. Jetzt ist der Saft von zwei Orangen gepresst wird, eine Zitronenschale gelöscht werden beide Komponenten kombiniert, gießen Sie drei Esslöffel trockener Weißwein und einen Löffel Meerrettich. Vor dem Gebrauch müssen Sie die Sauce und Geschmack mit der richtigen Menge an Salz und Zucker versuchen.

Avocado-Sauce

Dieses Gemüse kann sicher Salatdressings Meeresfrüchte geschickt werden: es ist die großen Schatten des Geschmacks. Die einfachste Sauce wie folgt: zwei geschälte Avocados grob schneiden, den Zitronensaft gießen und schlug zwei chesnochinami Mixer. Dann wird die Masse mit einem Glas natürlichen ungesüßten Joghurt geknetet und mit Salz, Pfeffer. Sie können andere Gewürze hinzufügen, aber sehr vorsichtig sein, nicht zu machen zu scharf Geschmack Füllung.

Salsa

Die berühmte Sauce ist bereit, auch mit Avocado. In der Schüssel eines Mixers aufaddieren Tomatenscheiben, halbierte Paprika, Zwiebeln, Avocados sowie einen Chili-Pfeffer und Knoblauch. Wenn die Masse Homogenität mit ihm stören erreicht

Teriyaki

Oh, die Japaner genau wissen, was Salatdressing Meeresfrüchte passend für die meisten! Natürlich müssen Sie eine ziemlich exotische Zutaten, aber sie sind einfach zu kaufen. In Schüssel, kombinieren Sie eine halbe Tasse Sojasauce, einen Esslöffel brauner Zucker und fünfzig Milliliter Mirin und Sake. Die Kapazität wird auf einem ruhigen Feuer gelegt und auf eine langsame Kochen bringen. Kochen Sie den Sirup bis Teriyaki notwendige Dichte und Salat, sie in Form von bereits abgekühlt Bewässerung.

Traubensauce

Beeren von grün kommen und entkernt, zweihundert Gramm. Süß oder sauer – es haben Sie bereits auf ihre eigenen Erfahrungen herausgefunden – so jemand. Auf Ghee obdarivaetsya gehackte Zwiebel. Wird transparent – polstakana gegossen Brühe. Nach dem Kochen Trauben gegossen wird (leichter „gab sich“ können Beeren Maische). In polstakane Milch kneten zwei Esslöffel Mehl, bis alle Klumpen zerfallen. Die Mischung wird in die Sauce gegossen, die für zehn Minuten kochen wird. Wenn Sie die Traubenschalen vor dem Gießen verwirren kann es abtropfen lassen.

Mandarinensauce

Die Verwendung von Orange für eine Vielzahl von Tankstellen kann fast alltäglich genannt werden, aber Mandarinen … Aber keinen Fehler machen – sie passen perfekt in die Salatsoße Meeresfrüchte. Drei Mandarin gereinigt, einschließlich aus den Knochen, aufgeteilt in Scheiben und durch einen Mixer geben. Dann wird die Masse aus der Haut abgewischt haben, gießen Sie in es einen Löffel Sahne und legte püriert hart gekochtes Eigelb. Sauce geknetet, goss ein halbes Glas Olivenöl oder seine Maisöl. Füllen gewürzt mit Curry Löffel großen Löffel aus gemahlenen Mandeln und – wenn man so will – Salz und Pfeffer. Berichteten wir über eine Vielzahl von leckeren Salatdressing, aber dies könnte ein Gewinner genannt werden!