Zwiebelmarmelade: Rezeptzutaten

Viele von uns sind vorsichtig bei der unkonventionellen Kombination von Produkten. Aber diejenigen , die einmal die Zwiebel geschmeckt haben Marmelade, ein Rezept , das in dem aktuellen Papier präsentiert werden in wahre Kenner dieses Gericht verwandelt.

Option eins: die Liste der Zutaten

Für die Herstellung dieser schmackhafte und gesunde Snacks Alle Produkte müssen im Voraus gekauft werden. In Ihrer Küche sollten Sie die folgenden Produkte:

• Saftige Kilogramm weiße Zwiebeln.
• Ein halber Liter Muskateller.
• Zwei Teelöffel Meersalz.
• 250 Gramm Zucker.
• Vier Esslöffel Olivenöl.

Zusätzlich Gewürz-Set zur Herstellung von Lorbeer aus, Thymian, Rosmarin und schwarzen Pfeffer. Auch bei der Hand ist Sellerie und Lauch sein.

Beschreibung des Verfahrens

In einem kleinen Topf gießt Wein und legt ihn auf dem Herd. Während es erwärmt wird, ist es möglich, die Zwiebel zu reinigen, es in zwei Hälften teilen und in dünne Halbringe schneiden. In einer separaten Pfanne gegossen Olivenöl und breitet sie in dem vorbereiteten Gemüse und Eintopf bis sie transparent und weich werden. Es ist wichtig, den Inhalt der Gerichte kontinuierlich zu rühren, so dass es nicht verbrannt wird.

Alkohol flambiruyut. Diejenigen, die Angst haben, den Brand auf den Alkohol, können Sie es kochen für 10 Minuten. Dieses Mal ist ziemlich genug, um den Alkohol zu verdampfen. Um schließlich ausgewachsene Zwiebeln hinzufügen Pfeffer, Zucker und Salz.

Um den Blumenstrauß Garnierung zu schaffen, werden Sie frische Kräuter benötigen. Alle Komponenten werden zusammen gesammelt, in einem vorgeformten Schaft Porree gewickelt und verknotet. Bei Bedarf kann es mit frischen Kräutern getrocknet Pendants ersetzt werden.

In dieser Phase in der nächsten Zwiebelmarmelade gegossen Muskat und auslöschen mindestens zwei oder drei Stunden. Das ist, wie viel Zeit Gerichte verdicken die benötigt werden. Falls nötig, die Notwendigkeit, die Dauer des Lösch zu erhöhen. Als Ergebnis sollten Sie eine weiche gallertartige Masse erhalten. Bewahren Sie es im Kühlschrank kann in Gläsern sein. Typischerweise wird eine solche Starter mit Fleisch, Pasteten und Terrinen serviert, aber es kann einfach so verwendet werden.

Zwei Option: eine Reihe von Produkten

dies ein Nicht-Standard zu machen, aber unglaublich nützliche Goodies Sie müssen die notwendigen Zutaten im Voraus einzudecken. In Ihren Küchenschränke sollen sein:

• Ein Kilo roter Zwiebel.
• 75 ml Olivenöl.
• 50 Gramm Zucker.
• Eine Knoblauchzehe.
• 100 ml trockener Rotwein.
• 50 Gramm Honig.
• 100 ml Balsamico-Essig.
• 50 Gramm Butter.

Darüber hinaus sollte in Ihrem Arsenal eine Reihe von Gewürzen finden, bestehend aus Salz, Thymian, Majoran, Pfeffer und Oregano. Auf Antrag des letzteren kann durch Rosmarin ersetzt werden. Menge Würze hängt von den persönlichen Vorlieben des Kochens. Es ist wichtig, dass alle Zutaten frisch und von guter Qualität waren, da es den Geschmack des fertigen Schals beeinflusst.

Zwiebelmarmelade: Rezept

Im vorgeheizten mit nativem Olivenöl extra Aufstrich Butter gefüllt Pfanne schmelzen und es. Danach wird das zerkleinerte Knoblauch und Zwiebel senden vorher in dünne Ringe schneiden. Fünf Minuten später, das Feuer unter der Pfanne Bates auf ein Minimum, decken Sie es mit einem Deckel und lassen Eintopf.

Es ist wichtig, die Zwiebel zu braten, so dass es nicht verbrannt wird. Andernfalls wird das fertige Gericht einen bitteren Geschmack haben. Nach acht Minuten, fügen Sie die Pfanne den Essig, Wein, Pfeffer, Salz, Gewürze, Zucker und Honig. Alle gründlich gemischt, zum Kochen bringen, Deckel mit einem Deckel und lassen Sie für mindestens Feuer.

Nach einer halben Stunde der Mahlzeit fertig ist. Seine Verschiebung in einer Glasschüssel und in den Kühlschrank geschickt. Dort kann es sechs Wochen lang gelagert werden. Diese Zwiebelmarmelade wird die perfekte Ergänzung zu gebacken, gekocht oder gebraten Fleisch sein.

Drei Option: eine Liste der Zutaten

Dieses Rezept ist einzigartig, da es keine gewöhnliche Platte ist darin zu verwenden ist, und multivarka. Zur Herstellung von fünfzehn Portionen Lebensmittel, die Sie benötigen:

• Ein Kilogramm weißen Zwiebel.
• 150 Milliliter Balsamicoessig.
• Ein Kilogramm Zucker.
• 250 ml Apfelessig.
• 40 Gramm Salz.
• Vier Nelken.
• Ein Zimtstange.
• Halber Teelöffel Kümmel.

Folge von Aktionen

So erhalten Sie eine wirklich schmackhafte und gesunde Zwiebelmarmelade, müssen Sie die wichtigste Zutat im Voraus vorzubereiten. Es gewaschen, von der Schale gereinigt, fein gehackt Halbringe, Salz und fünf Stunden verlassen.

Nach dieser Zeit gewaschen der Bogen gründlich unter kaltem Wasser und obsushivayut mit einem Papiertuch läuft. Dann breitete sie in eine Schüssel geben Multivarki. Es schickte auch Zucker, Gewürze und zwei Sorten von Essig. Das Gerät wird in den Modus „Jam“ setzen und lassen für 2 Stunden und 22 Minuten. Nach Zwiebelmarmelade akquiriert dicke geleeartige Konsistenz, seine Anzeige in Glasbehältern, abgekühlt und wieder in den Kühlschrank gesendet.

Ein ungewöhnliches Rezept

Dieses Gericht wird anders sein von denen , die oben beschrieben wurden , dass ihre Herstellung erforderlich ist , nur drei Arten von Zwiebeln (Yalta, Schalotten und Lauch). Sie werden zu gleichen Teilen übernommen. Darüber hinaus in der Küche muss es ein wenig Zucker, trockener Rotwein und ein paar Tropfen Grenadine sein.

Zunächst müssen Sie den Hauptbestandteil zu tun. Bogen gewaschen unter lauwarmem fließendem Wasser, gereinigt und leicht geröstet Boden zusammen mit Zucker in ein paar Minuten. Es ist wichtig, den Inhalt der Gerichte kontinuierlich zu rühren, so dass es nicht verbrannt wird. Andernfalls werden die fertige Marmelade drei Sorten von Zwiebeln einen unangenehmen bitteren Geschmack erwerben.

Danach goss der Behälter eine Qualität trockenes Rotwein, und wartete, bis es verdampft ist, um ein paar Tropfen Grenadine hinzuzufügen. Es sollte beachtet werden, dass die Anzahl aller notwendigen Zutaten hängt von Geschmacksvorlieben kochen. Die daraus resultierende Marmelade wird ein echtes Juwel nicht nur täglich, sondern das Festmenü sein. Es ist einzigartig, da es als separates, ganz unabhängig Gericht oder als schöne Ergänzung zu Wildbraten, hausgemachte Ente, Kalbfleisch oder Croutons geliefert werden.