Burrata – was ist das? Ein andere Art von italienischen Käse
Italienischer Käse Burrata ist eine der Lieblingsspeisen von Käse Gourmet – Essen. Burrata – was ist das? Dieser italienische Käse aus frischer Büffelmilch mit dem Zusatz von Kuh gemacht. Diese Art ist ein Frischkäse, und die Italiener verweisen sie auf die Fasergruppe.
Viele Käse werden 15 bis 16 Jahrhunderten. Burrata Käse begann vor hundert Jahren zu machen. Nach den Maßstäben der Käser, dann ist dies eine kurzfristige. Doch trotz dieser, hat burrata einen würdigen Platz auf den Tischen der Käseliebhaber genommen, hat viele internationale kulinarische Auszeichnungen gewonnen und ist sehr populär geworden in der ganzen Welt. 
Die Geschichte
In Italien, für eine lange Zeit haben wir begonnen, Mozzarella-Käse zu machen. Dieser Käse wird geliebt und sogar italienische Küche verehrt. Während die Herstellung von Käseherstellung bleibt seit langem eingesetzt. Einhundert Jahre später entschied Käser für sie eine Anwendung zu finden: die Reste der in kleine Stücke schneiden, fügen Sie auf das Gewicht der ein wenig frische Sahne und legte das resultierende Stück in einer speziellen Tasche des Teigs. Ein wenig später für den Käse Einwickeln begann junge Bananenblätter verwendet werden. Auf die Frage „Burrata-Käse, was ist es?“ Italiener scherzend antworten, dass es der uneheliche Sohn von Mozzarella ist, das Aussehen von denen lange geheim gehalten haben. In der Tat, beginnen diese zu produzieren Art von Käse, waren italienische Käsehersteller nicht in Eile , um die Welt zu öffnen und das Rezept mit jedem seiner Entdeckung zu teilen.
Wenn wir die Ähnlichkeit von Mozzarella und burrata betrachten, ist es offensichtlich. Allerdings ist dieser Käse anders etwas zarte Textur und ein ausgeprägter cremiger Geschmack. Wenn wir im Zusammenhang mit Burrata Käse betrachten, werden Fotos zeigen uns, dass es in einer Menge cremige Füllung enthält. Dies macht es sehr lecker und einzigartigen Geschmack. 
Gewicht und Kalorien
Wie Sie wissen, ist die meisten Käse in Kalorien ziemlich hoch. Burrata-Käse verfügt auch über eine große Kalorien – 335 pro hundert Gramm des Produkts. Der Käse Null Menge an Eiweiß und Kohlenhydraten, aber mehr als 90 Prozent Fett. Durch sein Gewicht ist recht klein Käse (100-650 Gramm). Im Kühlschrank aufbewahren nach langer Zeit Schneiden wird nicht empfohlen.
Die Zusammensetzung und die Verwendung von
Italienischer Käse Burrata – was ist das? Es ist reich an Vitaminen, Mineralien und Elemente , die für den menschlichen Körper nützlich sind. Es enthält große Mengen an Cholin, ist verantwortlich für den Zustand des Blutes und eine Verringerung seiner Menge an Cholesterin-Plaques. Burrata ist sehr nützlich für das Skelettsystem, weil es Calcium, Kalium und Phosphor aufweist. Der Käse enthält auch B-Vitamine für das Nervensystem verantwortlich sind. 
Verwenden Sie in der Küche
Um den guten Geschmack von Käse Buratti zu genießen, muss es mit anderen Lebensmitteln richtig ernährt und richtig kombiniert werden. Käse Buratti, was ist es? Dies ist ein vollwertiger separates Gericht , das eine echte Dekoration des festlichen Tisches sein kann. Um voll und ganz seinen Geschmack und Duft geöffnet Käse, wird empfohlen, bevor die Steuerung aus dem Kühlschrank füttern und hält bei Raumtemperatur für eine Weile.
Burrata-Käse mit dem üblichen Brot oder knuspriger Crostini (kleinen Stücke von geröstetem Brot, bestreut mit Olivenöl und Knoblauch bestrichen) gegessen. Sie können einen Käse mit schwarzen Oliven, frischen Tomaten vorlegen, geräucherten würzige Schinken, frisches Basilikum oder sonnengetrockneten Tomaten. 
Salat mit Burrata-Käse
Sommer-frischer Salat mit der berühmten Käse burrata schnell und einfach zubereitet. Es kann als separates Gericht vorgelegt werden oder zur Haupt heißen Teller hinzuzufügen.
Um einen Salat mit burrata vorzubereiten, müssen Sie einen 150 gr nehmen. Käse, ein Paar rote reife Tomaten, ein kleiner Bund Basilikum, Salat, Pinienkernen und ein paar Esslöffel Olivenöl.
Italienische Köche sagen: „Burrata-Käse, was ist es? Dies ist ideal für einen schnellen Snack, die minimale Kochzeit erfordert! In der Regel serviert italienische Käse mit Tomaten. Aber wir bieten eine Möglichkeit, Salat mit frischen Kräutern und Nüssen. "
Also, Salat mit kaltem Wasser gewaschen, auf einem Teller verteilen. Tomaten in kleine Scheiben schneiden. Streuen mit Nüssen. In der Mitte der rot-grünen Zusammensetzung setzen Burrata-Käse. Das Gericht in einem separaten kleinen Tellern können Sie Knäckebrot oder Baguette, geröstet im Ofen hinzufügen.
Die Italiener sofort Käse geschnitten, während Gericht serviert, aber Köche empfohlen, dient diese Prozedur zu dem Zeitpunkt zu verlassen. Lassen Sie jeden Gast den Käse in seiner Platte geschnitten, imprägnierte Sahne knuspriges Stück Brot durchgesickert und vollständig den wunderbar feinen Geschmack burrata Käse zu genießen.
