Donuts auf Kefir – sind auf der ganzen Welt geliebt!

Heute tauchen wir in die Geschichte. Ich sehe die Überraschung auf Ihrem Gesicht. Aber keine Sorge, ich werde Vortrag nicht. Ich werde nur lehren, Donuts zu kochen auf Kefir. „Was hat die Geschichte?“ – Sie fragen. Alles ist ganz einfach! Wenn es nicht eine Geschichte ist, wäre nicht wahrscheinlich , dass Sie gerade lesen über das Rezept für Muffins zu Joghurt.

Was wissen Sie über die Donuts? Der Name dieses Dessert kommt nicht von dem Wort „üppig“ und das Wort „Flamme“, die in Öl gebraten wird. Viele Donuts genannt kurvige runde Brötchen. Aber das ist nicht so. Wenn Sie im Wörterbuch Dahl sehen wir alle wissen, erfahren Sie, dass Donuts Konjugat Kuchen genannt werden. Es ist schön, Donuts auf Joghurt zu kochen und ihre Familien oder Gäste zu erziehen, so weit wie das alte Rezept. Immerhin bringen sie an den Tisch mehr zu Ivanu Groznomu. Wenn jemand sagt, dass Krapfen gebacken sind, nicht glauben. Die ältesten Kochbücher sagen, dass es frittierte Krapfen ist. Selbst das Wort „Konjugat“ bedeutet „gebraten“.

Bereiten Sie Lebensmittel und beginnen Kochen Krapfen auf Kefir. Wir brauchen: 1/2 Liter Joghurt, Eier 2 pc, 1,5-2 Tassen Mehl, Zucker 100 gr. Vanillezucker 1/2 Teelöffel, eine Prise Salz, Backpulver 20-30 Gramm, Pflanzenöl ..

Für den Teig verwenden, um eine tiefe Schüssel. Nehmen Sie die Eier und trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß. Schneebesen Proteine mit Salz und 50 c. Zucker schaumig schlagen und dicker Schaum. Dann mahlen Glüh- Eigelbe mit den restlichen 50 c. Zucker. Füllen Sie vorsichtig das Eigelb in die Weißen, ständig mit einem Holzspatel gerührt wurde. Gießen Joghurt in eine Schüssel oder Pfanne, und fügen Sie den Test das Backpulver. Übrigens Backpulver kann man sich vorbereiten. Mischen Backpulver 5 g., Zitronensäure 3 g. und 10 Gramm. Stärke oder Mehl. Desintegrationsmittel bereit.

Jetzt in einer Schüssel Eimasse und sorgfältig in den Joghurt gießen und mischen. Das Mehl benötigt. Abgesiebt. In dem Mehl Vanillezucker und sanft, langsam unter ständigem Rühren, führen Sie das Mehl in eine zuvor vorbereiteten Ei-Masse von Kefir. Wenn der Teig dick genug wird, weiterhin seine Hände kneten. Der Teig sollte weich und geschmeidig sein, aber es sollte nicht halten Hände. Es bleibt ziemlich viel Arbeit. Unterteilen des resultierenden Teigs in kleinen Portionen und rollen leicht abgeflachte Kugeln. Achten Sie darauf, in der Mitte eines jeden Donut-Loch zu nehmen. Warum? Und nach der alten russischen Tradition von Donuts immer ein Loch machen, sonst wird es nicht Hefegebäck, sondern so etwas wie ein Donut. Fry. Nehmen Sie tiefe Pfanne. Öle brauchen viel. Um Donuts auf Joghurt gut braten und Gold bekommen, man muss das Öl halb geschlossen. Fry Donuts auf beiden Seiten. Wir verbreiten unsere yummy zuerst auf einem Papiertuch (es absorbiert überschüssiges Öl) und dann auf einer großen Platte.

Dieses wunderbare Dessert mit Tee serviert. Sie können Krapfen mit Puderzucker bestreuen, man kann sie in geschmolzener Schokolade und gehackten Nüssen tauchen bestreichen, mit heller Süßigkeit besprüht. Hier ist es eine Frage der Phantasie!

Sie denken, das ist es? Und hier und da. Leider, wir haben etwas nicht immer genug Zeit, um zu kochen köstlich für Ihre Lieben und Verwandten. Und wenn Sie heute keine Zeit haben, Donuts auf Joghurt zu kochen, spielt es keine Rolle. Treffen Sie sich mit ihren Brüdern nicht weniger schmackhaft – Pfannkuchen.

Rezept üppigen Pfannkuchen mit Kefir ist sehr einfach. Und die Vorbereitung dauert sehr wenig Zeit. Die Zutaten sind fast die gleichen wie für die Donuts: Joghurt 1/2 Liter, 4-Ei, Zucker 50 g. (Je niedriger der Zucker, desto mehr Pfannkuchen passen während des Kochens), 2,5 Tassen Mehl, eine Prise Salz, 1 Teelöffel Natron (keine Dias), 15 g. Backpulver.

Es ist ganz einfach. Mischen Sie die Eier, Joghurt, Salz und Zucker. Gut mischen und nach und nach das Mehl ein. Und wo Soda und Backpulver? Sie werden am Ende hinzugefügt, wenn der Teig ist fast fertig. Damit wird festgelegt, wie viel flauschige Pfannkuchen ausfallen.

Sowie, wenn Donuts Braten, benötigen Sie eine große Menge an Öl. Nur Braten Fett Muffins sollte unter der Haube sein. Fry auf beiden Seiten, verteilt auf einem Teller. Freie Pfannkuchen zu dem duftenden Tee mit Honig. Chaovnichayte und genießen!