Ramen: das Rezept in den östlichen Traditionen

Dish Ramen Rezept Kochen ist viel einfacher , als es für Anfänger zu sein scheint – sehr schmackhaft und angenehm, geeignet für eine Vielzahl von zu Hause Abendessen. Für diejenigen, die nicht wissen, wie Ramen zu kochen, sollten Sie sofort sagen, dass im Großen und Ganzen es eine sehr dicke Suppe mit vieler Nudel ist. Die Schale ist sehr Osten wird es dient nicht nur zum Abendessen, es zu fast jeder Tageszeit gegessen wird.

In Japan, wo besonders lieben und schätzen den Ramen, von denen das Rezept sowohl Frauen als auch Männer auswendig kennen, sagen, dass in diesem Gericht müssen Sie all die Liebe setzen, die im Herzen existiert.

Im Allgemeinen Ramen – es ist ziemlich einfach und billig Nudeln aus Weizenmehl, die Heimat China ist. In unserem Land, wie Nudeln noch exotisch, also in der Regel für das Kochen von Essen hat es selbst zu tun.

Ramen (Nudeln) in die Tabelle eingespeist eine Fleischbrühe mit Gemüse und Gewürzen. Dish ist Klein abhängig von der Art der Brühe (Schwein, Rind, Huhn).

Ramen. Rezept japanische Tradition (mit Schweinefleisch)

Um das vorliegende vorbereiten japanisches Gericht auf all Regeln, dauert es eine ziemlich lange Zeit. Ramen kann an den Tisch bringt nicht nur mit kochend heiß, aber noch ein oder zwei Tagen, also, wenn Sie es in dem traditionellen Rezepte kochen, müssen Sie dies auf der Grundlage einer ziemlich großen Mengen tun.

300 g Schweinefleisch in kleine Stücke geschnitten, Gewürze zum Würzen (rot / schwarzer Pfeffer, Ingwer, Muskat), ein wenig Sojasauce und Knoblauch.

Karotten (2 Stück) Rost für koreanische Salate, die Zwiebel hackt (2 Stück), alle sauté in Butter. Dann braten Sie das Fleisch zu bekommen, so genannten „Tasya.“

Um eine starke Schweinefleisch Brühe zu machen, Knochen sollten zum Kochen in dem Topf, der Golf von kaltem Wasser, und über die hohe Hitze platziert werden bringen. gießen Sie sofort das Wasser, die Knochen Schaum abzuwaschen, gut abspülen und Topf. Re-fill Wasser, Ingwer, Knoblauch und Frühlingszwiebeln. Kochen Sie die Brühe bei schwacher Hitze für zwei bis sieben Stunden (wie die Zeit erlaubt). Idealerweise muss die Brühe im dritten konzentriert werden. Dann muss es abtropfen lassen und in den Kühlschrank stellen.

Kochen Sie hart gekochte Eier 4. Bringen Sie einen kleinen Topf zum Kochen bringen Sojasauce, steckt es in den Eiern, drehen sie so, dass sie auf allen Seiten bemalt wurden.

Trockenere in der Pfanne Sesam, gehackte grüne Zwiebeln und Nori – Blatt. Nehmen Sie Schweinefleisch Tasya.

Kochen Sie die Brühe und fügen Sie das Sesamöl drin, und eine wenig Sojasoße. Boil Nudeln darin (es ist genug, um zwei Minuten kochen lassen).

Legen Sie die Nudeln auf dem Boden der Schalen, auf bestreuen mit Zwiebeln und Karotten, setzte Schweinefleisch, halbes Ei, Nori – und gießt Brühe. Dekorieren bestreuen mit Sesam und Frühlingszwiebeln.

Ramen. Rezept Huhn mit

Zuerst müssen Sie eine Brühe herzustellen. Zu diesem Zweck können Sie eine Reihe von Huhn kaufen. Bay kaltes Wasser, zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze gebracht, fügen Sie Gemüse (Karotten, Zwiebeln), wenig Oregano und Zimt. Sobald die Brühe ein wenig pokipit, fügen Sojasauce und ein paar Tropfen Reisessig, Salz. Kochen Sie die Brühe etwa eine halbe Stunde.

Wie Ramen-Nudeln und Huhn, machen, damit es nicht zu einer Gemein Suppe worden? Kochen Sie die Nudeln, so war sie sehr dünn. Für Geschirr hacken Lauch Julienne Füllung, tun auch mit einem frischen Chili-Pfeffer, Chinakohl und braten Sie sie ein wenig so haben sie keine Zeit, zart zu werden.

In der angespannten Brühe setzen Huhn. Gekochte Nudeln auf Tellern anrichten, legen Gemüse auf, gießen Sie die Brühe von den Filets.

Moderne russische Geliebte , um Zeit zu sparen, lernen Ramen sogar Brühe Würfel schneiden und kochen Instant – Nudeln. Aber das ist natürlich eine Frage des persönlichen Geschmacks: kochen Ramen traditionell oder in einem solchen modernisierte Version.