Wie wird die Vorbereitung Wein aus Trauben zu Hause

Wein – es ist eines der nützlichsten und alten Getränk. Sein erster vorbereitet von den alten Ägyptern. Dann wurde es als Hauptgetränk, als eine Vielzahl von Säften und Wasser in ihrem heißen Klima verwendet wird, sind sehr leicht verderbliches (Kühlschrank noch nicht war). Um nicht zu betrinken, sie mit klarem Wasser Wein verdünnt werden, oder um genauer zu sein, ein wenig Wein in das Wasser gegeben, damit er nicht zu verderben.

Wahrscheinlich würde niemand, dass die natürlichste zu argumentieren, es wagen, und daher gilt ein nützliches hausgemachten Wein. Aber wie funktioniert es?

Viele Leute denken, dass Sie Ihren eigenen Wein Kochen – das ist ein sehr komplexer und zeitaufwändiger Prozess. Seltsamerweise ist es nicht. Wein aus Trauben zu Hause vorbereiten ziemlich einfach, die meisten führen vor allem alle streng nach Anleitung. So beginnen wir.

Beere

Um Wein aus Trauben zu Hause vorzubereiten, müssen Sie die Zeit nicht verpassen, wenn Beeren Reif erreichen. Es ist in dieser Zeit sie mehr Zucker und weniger Säure enthalten. Sobald Sie die Trauben gesammelt haben, müssen die Früchte sortieren – faul, verdorben, unreif und entfernen. Es lohnt sich auch alle Zweige und Blätter zu entfernen, denn wenn sie in den Wein fallen, den Geschmack des Getränks verdorben.

Wenn Beeren nicht staubig sind, können sie nicht gewaschen werden. Die Tatsache, dass die Haut der Trauben sind Bakterien, die eine positive Wirkung auf den Fermentationsprozess haben. Um Wein aus Trauben zu Hause vorzubereiten, ist es besser, die folgenden Klassen zu nehmen: „Lydia“ „Isabella“, „Moldova“,

davim Beeren

Als nächstes müssen wir ein Auge Beeren beginnen. Sie können den Entsafter oder Schleifer verwenden. In dem Prozess müssen Sie das unbedingt folgen, um sicherzustellen, dass alle die Beeren zerquetscht wurden.

Nach dem Zerkleinern der Früchte Trauben verlassen den resultierenden Schlamm allein zu verteidigen. Letztlich muß der Saft sein, auf der Oberfläche und Bagasse (Samen und Häute) auf der Unterseite. Mit Hilfe einer speziellen Presse oder einfach Gaze Stamm Zukunft Wein.

Das Fermentationsverfahren

Ferner können, um Wein aus Trauben zu Hause vorzubereiten, benötigen Sie eine spezielle sauberen und trockenen Behälter – eine 10-minütige oder 20-Liter-Flaschen oder einem einfachen Drei-Liter-Gläsern. Da die Gärung von Traubensaft in Volumen zu erhöhen, sollte die Befüllung des Behälters sie als 2/3 nicht mehr sein. Danach müssen Sie die Flasche stopfen. Zu diesem Zweck spezielle Kunststoffabdeckung mit einer Öffnung für das Rohr hergestellt, das Ausgang Kohlendioxid während der Fermentation erzeugt werden.

Ein Ende des Rohres muß in den Behälter mit Wasser abgesenkt wird, die andere in dem Loch in dem Deckel der Flasche.

Das Design muss sein für ein paar Monate im Keller oder im Keller zu bringen. Aber vergessen Sie nicht, in regelmäßigen Abständen wirft einen Blick auf, wie der Wein aus Trauben zu Hause wird wandern. Nach dieser Zeit haben Sie den perfekten trockenen Wein, eine Festung, die etwa auf 5 ° ist. Wenn Sie ein süßes Getränk erhalten möchten, dann müssen Sie versuchen. Sorgfältig den Wein gießen, wurde die ganze Kuchen auf links unten, und jede seiner Liter 150 Gramm Zucker gießen. Wenn Sie hausgemachten Wein aus den Trauben von Halbbitter- Art mögen, einen wenig weniger Zucker. Jetzt verläßt allein dein Lieblingsgetränk für einen weiteren Monat, und dann den Wein in den Flaschen gießen und lagern Sie sie an einem kühlen Ort (Kühlschrank, Keller).