Letzte Reinigung: sterilisierte Gläser mit Leerzeichen in dem Ofen

Herstellung von Rohlingen für die zukünftige Verwendung, ist es wichtig, mit Sterilität zu erfüllen. Alle krankheitserregenden Bakterien in der Nahrungsmittelverarbeitung und Herstellung von Behältern zur Lagerung zerstört werden müssen. Einmachgläser notwendigerweise Seife oder Soda gereinigt und dann mit fließendem Wasser gewaschen. Dann gießen sie über kochendem Wasser, halten für ein Paar, legt ein paar Minuten in der Mikrowelle oder aerogrill und Deckel gründlich gekocht.

Dieser letzte Punkt kann erschrecken einige Hausfrauen, die Bemühungen sind die Behälter scheinen schwierige Aufgabe zu dekontaminieren. Und es ist vergeblich, denn es gibt Möglichkeiten zu sterilisieren Gläser für Werkstücke , die verfügbar sind, auch unerfahrene junge Damen. Das Verfahren kann stark durch die Verwendung eines herkömmlichen Küchenherd vereinfacht werden.

Sterilisieren Gläser mit Leerzeichen

Es besteht keine Notwendigkeit in der Küche Töpfe und Eimer bis zum Rand mit kochendem Wasser gefüllt zu platzieren, können Sie viel einfacher. Vor langer Zeit, verwendet unsere Omas neue Möglichkeiten der häuslichen Küche Ofen zu entdecken. Es ist zugänglich, geräumig und einfach zu bedienen. Es kann vor der Verlegung Abdeckung Produkte dekontaminiert werden (natürlich nur Eisen und ohne Gummieinlagen), Banken, Schöpfkellen und andere notwendige Utensilien.

Manchmal vorgesehen ein Rezept sterilisierte Gläser mit Leerzeichen. Im Ofen kann es ohne große Schwierigkeiten durchgeführt werden. Die Bedeutung der Aktion – die vollständige Beseitigung aller Bakterien und Pilze, die Konserven und schädlich für die menschliche Gesundheit verderben kann.

Sie müssen zunächst sorgfältig, um die Banken für das Vorhandensein von Absplitterungen und Risse zu untersuchen. Beim Erhitzen können sie jedoch Sterilisations Dosen mit Vorformen in den Ofen platzen nur, daß der gesamte Behälter unter der Bedingung durchgeführt wird.

Dann ist es notwendig, einen Behälter herzustellen, und es dementsprechend notwendig, Gurken, Marinaden oder Marmelade zu legen. Fertigprodukte sollten Deckel aufbewahrt werden, ohne sie zu schrauben. Des weiteren wird die Sterilisation Dosen mit Zuschnitten erfolgt.

In dem Ofen ersten Behälter auf das Gitter gelegt und erst dann das Gas eingeschaltet. Es ist notwendig, um die Temperatur zu überwachen: Es kann nicht mehr als 120 Grad angehoben werden, da das Glas brechen.

Kochzeit im Rezept angegeben. Es ist im allgemeinen 10-15 Minuten für Volumen von 0,5-0,7 Liter-Dosen und 20 Minuten für eine 1-Liter-Dosen. Nach der erforderlichen Zeit ist es notwendig, das Gas und lassen Sie die Banken seit einiger Zeit, dass sie abgekühlt ein bisschen auszuschalten.

Vorsicht, heiß Bär!

Entfernen Sie die sorgfältig Gerichte mit speziellen Stoff oder Silikon-Topflappen. Ein wichtiger Punkt: es sollte trocken sein. Erstens, zweitens aus der Temperaturdifferenz kann das heiße Glas knacken, um nicht die Hand durch ein feuchtes Tuch zu verbrennen. Die Banken müssen ihre Seiten halten, der Hals aus der Hand rutschen kann, dann nicht verhindern Verbrennungen. Unmittelbar nach der Beschlagnahme der verkappten Banken.

Pasteurisierung

Sterilisieren Gläser mit Zuschnitten im Ofen beinhaltet einen nachhaltigen Einfluss auf die Hochtemperatur-Produkte, in denen ein Teil der biologisch aktiven Substanzen und Vitamine zwangsläufig zusammenbricht. Die Pasteurisierung wird bei einer Temperatur von 75-90 ° durchgeführt und ist schonende Art und Weise der Verarbeitungsprodukte. Es ist für Kompott verwendet, Gurken, die eine Menge von Essig oder Rohlingen haben, die nicht geplant sind, um langfristig gespeichert werden.