Wie Pfeffer mit Honig marinieren? Optionen für den Winter Vorbereitungen

Gehen in den Laden, sehen wir in den Regalen helle Gläser mit verschiedenen Gemüse in Dosen schmücken. Von besonderem Interesse Paprika – Glocke, Cayennepfeffer, Paprika, Chili. Dieses Gemüse hat einen hohen Nutzen und guten Geschmack. Aus dieser Vielfalt Streu Augen und sabbern – die sehr Hand für ein Glas zu erreichen.

Aber wir alle wissen, dass die industrielle Ernte wird durch Qualität und Nutzung nicht immer aus. Sehr oft Hersteller fügen diese Geschmacksverstärker und schädliche Konservierungsstoffe. Deshalb empfehlen wir, nicht faul und selbsteingelegte Paprika und Honig, Gemüse und andere Zutaten zu sein.

Diese Methode der Konservierung ist sehr einfach, und es wird auch den Anfänger Koch meistern kann. Und mit dem Zusatz von Bienenprodukt Vorform erwirbt einen reichen Geschmack, und in Kombination mit dem Salz verhindert eine weitere Ausbreitung der pathogenen Bakterien in den Behältern. Süß und sauer Vorspeise Salat werden die Farben an kalten Winterabenden erfreuen.

Eingelegte Paprikaschoten mit Honig: Rezept Vorform für den Winter

Die Zutaten, die Sie brauchen, ist ein bunter bulgarischer Pfeffer. Es ist auch notwendig, würzige Marinade Tasse Essig von 6% Sonnenblumenöl (200 ml), einen halben Liter Wasser, Kristallzucker (cup), Blütenhonig (50 g.) Und hohe Salz Löffel zu machen.

Phased-Technologie

Deaktivieren Sie den Paprika aus Samen, in dünne Scheiben schneiden und wirft in die kochende Honigsauce (alle Zutaten für die Marinade). Gemüse muss für 10 Minuten kochen lassen. Je dünner der Pfeffer, desto weniger braucht Zeit zur Vorbereitung. Bestimmen Sie die Bereitschaft der Rinde kann weich sein.

Dann verschiebt das Produkt in sterile Taram und süßen Sirup gießen. Eingelegte Paprikaschoten mit Honig ist nicht schwer, den gesamten Prozess dauert nicht länger als eine halbe Stunde. Aber was stellt sich heraus, lecker!

Paprika würzen

Komponenten: Fünf Kilogramm dickhäutige bulgarisches Gemüse (Sie eine Mischung aus verschiedenen Farben verwenden können), ein Glas Honig, zehn Schoten Peperoni Liter 6% Essig, einen halben Liter Pflanzenöl, Nelken und Zimt – über einen großen Löffel. Auch mit Salz, Lorbeerblatt (8 Stk.) Und die Knoblauchzehe (optional).

Erstellen Sie eine leere

Schließen Sie Honig, Essig und Öl – kochen Sie die Mischung. Legen Sie alle diese Produkte außer Knoblauch und Pfeffer. Kochen Sie für fünf Minuten. Schneiden Sie in vier Teile Gemüse, entfernen Sie es aus den Samen und Stiel blanch ein paar Minuten in einem heißen Marinade – ziehen und abkühlen lassen.

Am Boden des Behälters lag Knoblauch, Pfeffer und füllen gießen. Sterilisierte (in einem Wasserbad) für 10 min, und aufrollen gebeizt Pfeffer mit Honig. Sie können die üblichen Deckel und im Kühlschrank lagern schließen. Snack geeignet für jede Garnitur.

Eingelegte Paprikaschoten mit Honig: ein Rezept mit Champignons

Das Beste von allem – in einer Schale absolut kein Essig, statt Säuerungsmittel zugegeben Zitronensaft und Säure.

Pro Kilogramm Paprika sollten Pilze (500 g.) Genommen werden, Einhundert Gramm Honig, eine halbe Zitrone (Squeeze-Saft), gemahlener weißer Pfeffer (TL), drei Knoblauchzehen, Petersilie und eine Prise Zitronensäure.

Schritt für Schritt das Werkstück

• Geschnittene Streifen von Paprika, bis sie goldbraun ist in Sonnenblumenöl gebraten.
• Wasser kochen, werfen Salz, Ananas und Pilze (in zwei Teile geschnitten) – Boil 10 min.
• Entfernen Sie die Pilze aus der Marinade nehmen, gemischt mit zerstoßenem Knoblauch, Zitronensaft, Honig, Salz und Pfeffer.
• Zu verschieben, in eine tiefe Schüssel oder Glas, gießen Sie die Sauce und Petersilie bröckeln.
• Im Kühlschrank aufbewahren.

Auf diese Weise kann das Original mit Honig eingelegten Paprika und Pilze wird. Wenn Sie Säure hinzufügen möchten, können Sie Apfelessig gießen.

Cayennepfeffer

Für Fans der würzigen und scharfer Speisen gibt es ein interessantes Rezept, das einen einzigartigen Geschmack gefallen wird. Erforderliche Produkte:

-kilogramm Paprika;

-Honig (50 gr.);

buttersäure vegetable (50 ml);

-imbir gehackt – eine Prise;

-Zwei Mitte einer Orange;

-chesnok – zehn Nelken;

-Zwei Gewürznelken;

Wurzel Meerrettich;

-Schwarz Pfeffer – 10 gr.

Beheizte Ölwanne des extrudierten mit Ingwer und Knoblauch Meerrettich bei der Verlegung – Masse einige Minuten braten. Cayennepfeffer in dünne Würfel schneiden und in die Pfanne hinzufügen. Dann drücken Sie den Saft aus Orangen und gießen Sie in einer Mischung zusammen mit Pfeffer, Nelken und Honig. Masse 20 Minuten köcheln lassen. Bereit gebeizt Peperoni mit Honig und Ingwer auf dem Glas Taram aufrollen. Dish verblüfft außergewöhnlichen Geschmack.

Die zweite Option

Sie können einen Snack, ein einfacheres Verfahren vorzubereiten, es stellt sich heraus, nicht weniger schmackhaft. Zusammensetzung: 9% Essig (cup), ein Kilogramm Chili, Honig (20 g.).

Chile ist gut gewaschen und ganz auf Taram verdichtet – nicht aus den Samen gereinigt. Verbinden Sie die Zutaten (Essig und Honig), gießen Marinade über das Gemüse und in den Kühlschrank oder Keller. Das ist, wie einfach es Pfeffer mit Honig marinieren ist ohne Sterilisation, Kochen und Salz.

Haben Sie interessante und vielfältige Varianten von Rohlingen betrachtet, können wir nur eine geeignetere wählen und beginnen ein kulinarisches Produkt zu schaffen. Genießen Sie Ihre Vorbereitungen!