Schwarzbrot – ein köstlicher Genuss zu Hause

Wie sie sagen, das Brot – der Kopf von allem. Es ist seit langem der slawischen Völker für das Produkt für ihre Leidenschaft bekannt waren. Schwarzbrot ist für seine positiven Eigenschaften geschätzt, für die enorme Menge an Mineralien und Vitamine, vor allem die Gruppe B. Dietitians beraten auf einer täglichen Basis von 300 Gramm dieses Produkt zu verwenden. Dank seine vorteilhaften Eigenschaften, Schwarzbrot reguliert und stabilisiert die Indikatoren wie die Höhe des Zuckers im Blut, wodurch das Risiko von Diabetes zu verringern.

Unsere Vorfahren dieses köstliche Produkt in großen Öfen für spezielle Rezepturen gebacken. Derzeit hat die Technologie entwickelt, durch die moderne elektrische Kamenka ersetzt kam Bäckerei. Dieses Gerät ermöglicht es Ihnen, Ihre eigenen Rezepte bei der Herstellung von Backwaren zu verwenden, und eine Vielzahl von Komponenten zu kombinieren und helfen, ein neuen Geschmack vertraut Lebensmittel zu erreichen. Variationen und vollständige Bäckereien erlauben Roggenbrot, Weißbrot, eine Vielzahl von Brötchen und eine große Anzahl von allen Arten von reichen Gerichten zu backen.

Rezepte variieren je nach der gewünschten Wirkung und zu den Empfehlungen, die an der Maschine für die Herstellung des Produkts notiert sind. Zum Beispiel kann braun Brot im Ofen oder Bäckerei gekocht wird, nach bestimmten Regeln. Zum Beispiel, Roggenmehl, die die Grundlage für die Herstellung dieses Produktes ist, ist es sehr klebrig, egal wie viel Mehl hinzugefügt wird. Daher wird, wenn der Teig Mischen wird empfohlen, die Hände von Öl zu schmieren.

Ausgezeichnetes und leckeres Brot aus einem losen, mehr Teig erhalten werden. Wenn Roggenprodukte machen auch hinzufügen, Weizenmehl: Roggenmehl enthält kein Gluten, im Gegensatz zu den „weißen“ analog. Oft ist es aufgrund Weizen Backpulver erwirbt ein bestimmtes Aroma und Geschmack.

Zur Herstellung von Brot hausgemachten Roggen Bedarf:

– lebensspendende Flüssigkeit für alle Produkte – Wasser – die ganze Schale und ein Viertel;

– Notwendigkeit, ein Standard-2 Esslöffel Apfelessig Größe fünf Prozent oder sechs Prozent des Weins hinzuzufügen;

– gießt in eine Vorform mit einer Halb Kunst. Esslöffel Milchpulver;

In 2-Standard Esslöffel Butter -;

– die notwendige Zutat ist Melasse – brauner Rohrzucker oder Honig, die auch bei der Herstellung von Brot verwendet wird, wird man brauchen , und eine halbe Teelöffel;

– die gleiche Menge, die notwendig und Salze;

– ein Teelöffel hinzugefügt, um Kakaopulver und Instantkaffee;

– Weizenmehl, die Menge von zweieinhalb Tassen, wird auch zur Mischung hinzugefügt;

– natürlich Roggenpulver – eine Vollschale 2 und die weitere Eßlöffel Größe;

– zwei Teelöffel Hefe und ein Esslöffel des Sauerteig der vollständigen Liste der notwendigen Zutaten.

Neben all dies können Sie den Kümmel, Koriander, sowie Rosinen und andere Trockenfrüchte hinzu.

Absorbieren Komponenten sollten in der Reihenfolge sein, die in den Anweisungen zum Bäcker angegeben wird. Es wird auch in verschiedenen Ecken der Vorrichtung angeordnet zu schneiden Butter in kleine Stücke und der Zucker, Kakao, Salz und Kaffee empfohlen. Modus ausgewählt werden, die so genannte „Brot“.

Es gibt viele Rezepte für schwarze Brötchen zu machen. Fans können kochen nicht nur Ukrainisch zu experimentieren, sondern auch Borodino, karelischen, Riga und Russisch Brot.