Wie eine schmackhafte und abwechslungsreiche Suppe Espe Pilze kochen

Boletus – Pilz in vielerlei Hinsicht bemerkenswert. Nach außen hin ziemlich spektakulär, mit einem orange-rot oder rot-braun, manchmal Elfenbein oder gelb eleganten Hut, ein starken stämmigen Stamm und sehr schmackhaft weißem Fleisch. Finden Familie Espe Pilze für Pilzsammler – es ist immer eine Freude. Da Waldprodukte sind gut in allen Gerichten, von Eintöpfen, gebraten und auf die Füllung für Torten. Und was ist mit der duftenden reichen Brühe oder Suppe von „Waldprodukten“! Das ist über sie und wird in diesem Artikel über.

Bouillon-Basis von frischen Champignons

Also, auf unserer Tagesordnung Suppe Espe Pilze. Es ist wünschenswert, junge Pilze vorzubereiten. Alt, mit Large Caps ist besser, nicht zu berühren. In der Regel sind sie sehr oft wormy. Natürlich kann das Haus ein Pilz waschen, in Salzwasser gelegt werden, und seine Bewohner aus dem Zellstoff erhalten. Allerdings daher Spuren von Leben Parasiten können nicht gelöscht werden. Und Espe Pilze Suppe anstelle der Dienstprogramm großen Schaden bringen. Deshalb werden wir mit Pilz Sicherheit beachten! Qualität Kopien von Wald gut zu waschen. Sie werden 300-400 Gramm frische Pilze benötigen. In Scheiben schneiden sie in Stücke von durchschnittlicher Größe. Wenn kleine Espe, vollständig in einem Topf setzen. Oder die Kappe von den Beinen lösen und alles zusammen falten. Füllen Sie sie halben Liter kaltes Wasser und achten Sie darauf, auf ein starkes Feuer löschen zu kochen. Das Gas wird dann zu niedrig reduzieren und kochen für etwa eine halbe Stunde oder 35 Minuten, um den Schaum zu entfernen regelmäßig. Danach entfernen Sie die Pilze und Brühe. Basis für Espe Pilze Suppe ist fertig. In Würfel schneiden 4-5 Kartoffeln, Karotten dünne Streifen 1 und 50 g Petersilie und Sellerie. Das Gemüse in die Brühe, Salz und kochen, bis sie weich sind. Zehn Minuten vor der Pfanne von der Hitze zu entfernen, legen Sie die Pilze zurück. Aspen Pilze auf den Tisch, füttern die saure Sahne Fütterung Suppe.

Saftige Suppe

Pilzsuppe von Espe Pilze wird Reichtum und reicher Geschmack , wenn Getreide in ihm hinzufügen. Es versteht sich gut mit dieser Art von Pilzgerste. Wie eine wunderbare Suppe auf alten russischen Rezept kochen, lernen Sie jetzt. Sie werden 0,5 kg Espe Pilze benötigen, 100-120 g Graupen, 1-2 Karotten, 1 Zwiebel und 4 große Kartoffeln. Verschoben Getreide müssen vorzurücken – 4 Stunden – dunk. Dann waschen und, bis sie weich kochen. Getrennt davon kochen die vorbereiteten Pilze, dann nehmen Sie sie heraus, kühl und in Scheiben schneiden. Broth Stamm. Die Pflanzenöl braten Zwiebeln, gehackt Halbkreise. Legen Sie die Brühe Gerste, Zwiebel zazharku und geschnittenen Kartoffeln in kleine Würfel schneiden und Karotten. Kochen, bis getan. Am Ende der Saison mit Salz und Pfeffer. 5 Minuten vor dem Bericht zurück in Ihrer Espe Pilzen Pilz Hauptbestand Suppe ausgeschaltet – Pilze. Ist es nicht toll pohlebochka? Vor allem, wenn das Servieren mit Petersilie oder Dill, natürlich, frisch!

Suppe mit Pilzen und Croutons

Das feine Abendessen für Mittagessen Pilze Suppe Rezept Espe, die eine angenehme Komponente wie Croutons enthält. Zutaten Gerichte: frische Pilze 300 Gramm Weizenmehl und eine halbe Esslöffel. Er zog sich mit Butter, etwa 60-65 g, kann aber mehr sein, um zu schmecken. Sowie Gewürze, frische Kräuter. Beginnen Suppe Rezept vorbereitet bietet Espe Pilze mit Toast. Dicke Scheiben Weißbrot in einer 2 cm Luft trocknen in einem Ofen oder braten in Pflanzenöl. Dann zerschlagen sie in kleine Stücke. Aspen fein hacken, in kochendem Wasser setzen, im Voraus gesalzen, kochen sie für eine halbe Stunde. Die geringe Menge an warmem etwas Wasser, das Mehl zu verdünnen, aber ohne Klumpen. Gießen Sie es in der Suppe, rühren, nach ca. 10 Minuten mehr kochen dosolit, falls erforderlich. Bereit Suppe, von der Hitze und mit Butter entfernen. Schöpfkelle in Schalen, legt jeden Toast, Pfeffer bestreichen, mit Kräutern. Ich mochte die erste? Darauf können Sie wetten!

Suppe mit Pilzen und Ei

Sehr einfach und schnell üppige Pilzsuppe in der folgenden Weise zu kochen. Nehmen Sie ein Pfund Espe Pilze, schneiden Sie sie in Scheiben oder beliebige Stücke. Hackt einen Bund Petersilie. Pilze und Kräuter in der Pfanne in einem Pflanzenöl kochen für einige Minuten 15. Setzen Sie den grünen und den Geschmack von Salz. Getrennt davon einen Löffel Mehl in Butter braten. Die Pfanne gießen 3 Liter Wasser, legen Sie die geschnittenen Scheiben Sellerie Wurzeln, Petersilie, Karotten und kochen, bis sie bereit. Würzen Sie das Mehl gebraten, fügen Sie die Pilze, köcheln lassen für weitere 20 Minuten. Am Ende, geben Sie das Ei in die Suppe, Rühren nicht gewellt Eigelb. Füllen Sie die Schüssel mit saurer Sahne.