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Suppe mit Brokkoli und Blumenkohl: ein herzhaftes und gesundes Mittagessen

Suppe mit Brokkoli und Blumenkohl werden die Leute überraschen, die nie so Mittag- oder Abendessen genossen haben. Dieses Gericht stellt sich heraus, lecker, herzhaft, aber vor allem – sehr nützlich. Gerichte, die nach dem Rezept zubereitet werden, verwendet, um kleine Kinder zu versorgen, weil dann die Pflanze viele Nährstoffe, wie notwendig wachsenden Organismus.

Rezept für hausgemachte Suppe

Make-Suppe mit Brokkoli und Blumenkohl können einfache Zutaten verwenden, die in der Küche jeder Hausfrau sind.

Wertvolle Suppe wird wie folgt hergestellt:

  1. Blumenkohl und Broccoli (300 Gramm) müssen schneiden, weiter gereinigt, Zwiebeln, Karotten und Kartoffeln 2. Schneiden Sie sie, ist es notwendig, alle kochen in 500 ml Brühe zu belichten.
  2. Wenn das Gemüse gekocht werden, sollten sie in einem Mixer geben und pürieren platziert werden, um zu töten.
  3. Die resultierende Aufschlämmung wird mit 0,5 Litern Brühe in einen Behälter ausbreiten und bis zum Sieden gekocht.
  4. Zu diesem Zeitpunkt der Pfanne erhitzt wird, wird es ein wenig Öl und ein Esslöffel Mehl setzen. Sie müssen das Mehl, bis sie goldbraun braten. Für ein reicheres Aroma, und es wird empfohlen, die Creme, rühren Sie die Zutaten hinzufügen möchten, fügen Sie sie in die Suppe geben.
  5. Koch Gericht nach Mehl braucht 10 Minuten Zugabe Rührt es gelegentlich.

Suppe ist fertig, aber vor der Fütterung es Kräutern bestreut, Würze wird dem Speck hinzugefügt gebraten – 20 Gramm pro 1 Suppenschüssel.

Suppe mit Pilzen

Sie können etwas Spaß auf die ursprüngliche Version hinzufügen und kochen sehr nahrhafte Suppe mit Brokkoli und Blumenkohl. Das Rezept der Vorbereitung mit der Zugabe von Pilzen ist einfach:

  1. Geschmolzene Butter in einer Pfanne und fügen Sie die zuvor gehackte Zwiebel. Sie müssen bei mittlerer Hitze braten, bis die Zwiebeln goldenen Farbton erscheint sind.
  2. Während gebratene Zwiebeln, in Scheiben geschnitten 200 Gramm Pilze, die in die Pfanne zugesetzt werden. Zutaten Passero 10 Minuten. Oft muß mit dem Inhalt der Pfanne stören, so dass nichts verbrannt wird.
  3. Auf einem anderen Brenner mit einem Liter Wasser Setzen Sie die Pfanne, die Gewürze, Salz und gehackten Brokkoli und Kohl gelegt – 200 Gramm. 5 Minuten kochen und dann in die Pfanne Inhalt der Pfanne gegeben. Nach dem Kochen Boil 10 Minuten.
  4. Weitere 100 ml Creme wird gegossen, vorzugsweise 20% zu nehmen, Walzen zerdrückten Knoblauchzehen 2 Bit und Petersilie. Wenn die Flüssigkeit zum Kochen kommt, drehen Sie die Suppe aus.

Suppe mit Brokkoli und Blumenkohl servierte warm, und in all den Platten einen wenig geriebenen Käse gefüllt.

Cremesuppe

Dieses Rezept wird häufig in Frankreich, und der resultierenden Pudding auch Gourmets befriedigen. Brokkolicremesuppe mit Sahne, das Rezept von denen weiter unten, wird aus den folgenden Produkten:

  1. Broccoli – 150 g
  2. Kartoffeln – 2 Stck.
  3. Zwiebeln – 1 St.
  4. Spinat – 100 g
  5. Olivenöl – 1 EL. l.
  6. Schlagsahne – 100 g

Kochgeräte:

  1. Zwiebeln werden gereinigt und geschnitten, gefolgt von Kartoffeln und Brokkoli.
  2. Ferner leicht in der Pfanne Kartoffel (mit dem Zusatz von Olivenöl) gebraten.
  3. Während Bratkartoffeln, goss in einen Kessel mit 300 ml Wasser versetzt und zum Sieden erhitzt.
  4. Nun müssen Sie bei mittlerer Hitze eine Pfanne gießen Olivenöl und ein paar Minuten zu geben, um sich aufzuwärmen, und dann die Zwiebel gelegt und es braten.
  5. Wenn die Zwiebel golden ist, fügen Sie die Kartoffeln und gebratene Lebensmittel 3 Minuten, nicht mehr.
  6. In einem Topf den Brokkoli hinzufügen und sofort gegossen kochendem Wasser hergestellt. Kochen Sie die benötigten Zutaten zu einer halben Stunde, und dann mit Salz und Gewürze.
  7. Die ganze Suppe sollte für Kartoffelbrei in einen Mixer geben und mischen platziert werden.
  8. Im resultierenden Püree die Sahne zugeben. Rühren Sie die Suppe, kann das Gericht in großen Schüsseln serviert werden.

Vor dem Servieren Toast zubereitet werden, die dann gegebenenfalls in die Suppe und Spinat hinzugefügt werden.

Um die Creme der Brokkolisuppe zu machen mit Sahne (Rezept oben) noch leckerer, folgen Sie dem Rat:

  1. Brokkoli sollte frisch sein, so dass die Suppe ein echter Geschmack und das Aroma war.
  2. Um alle nützlichen Eigenschaften von Brokkoli zu sparen, Kohl halten maximal 2 Tage im Kühlschrank.
  3. Kochen von Gemüse in einem tiefen Behälter produziert, aber nicht in der Masse, um alle Zutaten können Sie leicht Peitsche Mixer.
  4. Die Creme kann auch während der Portion hinzugefügt werden.

Abschluss

Suppe mit Brokkoli und Blumenkohl kann auch jederzeit des Jahres vorbereitet werden, wenn die Grundzutaten eingefroren werden, bleibt der Geschmack den gleichen, aber natürlich eine Menge nützlicher Funktionen verloren. Wir sollten auch nicht vergessen, dass die Creme nur mit hohem Fettgehalt verwendet werden soll, dann wird das Gericht viel schmackhafter sein.