Das neue Wort in der Küche: Kokosmehl. Rezepte aus Kokosmehl. Kokosnußmehl: Wie zu machen?

Das Erscheinen in den Regalen der bisher unerreichten Vielfalt von Kochbücher Haushälter ergänzt mit neuen, sehr verlockend Rezepten. Und immer, zum Backen nicht vertraut sind Weizen ausgewählt und Kokosmehl. Mit seiner Verwendung auch gewöhnlicher Gerichte auf einen neuen Geschmack nehmen „Sound“, so dass der Tisch ein verfeinerte und abwechslungsreich.

Die gute Mehl Kokosnuss

Es scheint, warum etwas vertraut zu dem Unbekannten ändern, den endgültigen Geschmack der kulinarischen Meisterwerk zu riskieren? Jeder weiß, dass eine unglückliche Kombination von Produkten kann „kill“ ein Gericht, das man viel Zeit vorbereiten, und die es geschafft hat, die Phantasie aller Familien Verbraucher zu fangen. Inzwischen kocht gerne riskieren und in zunehmendem Maße auf den Einkaufslisten blinkt Kokosnußmehl. Rezepte von ihr bereits zahlreich. Es ersetzt alle anderen Sorten von Mehl für Kekse, Gebäck und Kuchen, sowie für gewöhnliches Brot, die eine besondere und originelle mit ihr wird. Dies ist auf die Tatsache zurückzuführen, dass Kokosmehl ist viel nützliche Punkte. Zum einen ist es reich an Vitaminen, einschließlich Vitamin D, weil der Mangel an dem ganzen Winter auswirkt. Zweitens, es enthält eine enorme Menge an Magnesium zu Kalium in leicht verdaulicher Form ist. Als Folge des Backens, die Kokosnußmehl trägt zur Normalisierung des Stoffwechsels enthält, verbessert die Verdauung und stellt und verjüngt die Haut und reduziert die Wahrscheinlichkeit, Blutgefäße verstopfen.

Kokosnußmehl: wie man

Attraktivität des Produktes ist seine Kosten deutlich reduziert. Auch dann, wenn es nicht immer die Möglichkeit haben, es zu kaufen. Um dieses Manko zu bilden, entwickelten die Menschen eine Methode, die sich leicht aus Mehl Kokosnuss allein gemacht werden kann. Es kostet viel weniger und ist durchaus erschwinglich: Die Chips werden in fast jedem Supermarkt verkauft. „Produktion“ des folgenden Algorithmus.

1. Späne gegossen Quadruple Volumen Wasser und abgesehen für 4 h eingestellt.
2. Blender oder kombinieren Sie es an Homogenität gebracht.
3. Die Masse wird durch ein Mulltuch gedrückt vorsichtig aus der Flüssigkeit, die Kokosmilch ist. Es kann in vielen verlockenden Speisen verwendet werden.
4. Gepresste duhovochnomu Gewicht wird über die Platte verteilt und in einem Ofen auf 90 ° C eingestellt gestellt. zu trocknen.

Es wird nur das Werkstück zu Mehl Zustand mahlen.

Beeren kleine Kuchen

Eines der besten Rezepte, das Kokosmehl verwenden ist sehr einfach zu implementieren und bietet hervorragende Ergebnisse. In einer Schüssel Mehl Glas selbst, und einen halben Teelöffel Natron – Salz. In der anderen Hälfte einer Honig Schüssel Tasse mit sechs Eiern gepeitscht, mit einer schrittweisen Einführung Tasse Kokosmilch , und – falls gewünscht – 3 Teelöffel Vanilleextrakt. Beide Massen verbunden sind, interferieren sie mit einem Glas Blaubeeren und Himbeeren, und der Teig wird über den Formen verteilt, prostelennym Pappbecher. Vierzig Minuten backen, und Dessert Tee bereit.

Banane Auflauf

Es kann ein wunderbares Frühstück sein, und kann als eine schöne Ergänzung zu dem Abend-Tee handeln. In Schüssel kombiniert Halb Löffel Backpulver, ein Drittel Tasse Kokoschips, Kokosmehl (vier Esslöffel) und Zimt, genommen zu schmecken. Getrennt davon erwärmen vier eine Banane und dann mit der gleichen Anzahl von Eiern gepeitscht. Hinzugefügt eine halbe Tasse Trockenmischung plus alle gehackten Nüssen. Die Masse wird in eine Form gegossen, gefettet (vorzugsweise Kokosnuss) und eingebrannt 20 Minuten bis eine Stunde, bis ein Zahnstocher piercing nicht trocken Spieß geben. Weitere seductiveness bereit Auflauf gießt geschmolzene Schokolade und bestreut mit Kokos.

Cookies für Gourmets

Ohne Backen abgeschlossen ist, vielleicht, niemand zu Hause. Jede Frau sucht seine Familie etwas Leckeres und ungewöhnlich zu gefallen. Für solche Gerichte, natürlich, gilt für Cookies aus Kokosmehl. Denn es ist notwendig, zuerst die Verbindung – ohne mechanische Küchengeräte unter Verwendung von – sachet Desintegrationsmitteln, zwei Löffel Zuckerpulver (Ersatz von Zucker nicht akzeptabel) polstakana Kokosmehl (für pedants – 120 Gramm) und 20 g Kokos. Vergessen Sie nicht, eine Prise Salz zu gießen, ohne es jeden Teig nicht tun soll. Etwas mehr als die Hälfte der Butter Packung (150 g) wurde abgekühlt und fein gehackt. POUR PIECES die Trockenmischung; den Teig geknetet – wie üblich Keksen, Kokosmehl nur. Es stellt sich sehr zart aus, so ist es notwendig, liebevoll und langsam kneten. Dritte Stunde Vorform in einem Kühlschrank stehen gelassen; Während dieser Zeit hat der Ofen nur Zeit bis 165 Grad Celsius zu erwärmen. Nicht warten, bis der Teig erreicht Raumtemperatur wird es von Cookies gebildet, wiederum ohne die Verwendung einer Teigrolle. Backen Sie es sich um eine Viertelstunde sein wird; ein Zeichen der Bereitschaft kann glatt goldene Oberfläche betrachtet werden.

Die fertigen Plätzchen kann man gut essen, aber man kann es mit kandierten Glasur oder Schokolade Kruste bereichern.