Pfannkuchen Reifung: ein Rezept für Wasser, Milch, Kefir

Essen Pfannkuchen geben nicht sowohl Kinder als auch Erwachsene. Vielleicht bevorzugen sie verschiedene Beläge und Add-ons, aber wahrnehmen sicherlich die Idee mit Begeisterung. viele Hausfrauen sind jedoch nur ungern Backen zustimmen: viel Aufhebens. Aber es gibt auch voreilig Pfannkuchen! Das Rezept erhielt seinen Namen, weil es nicht notwendig ist, mit Hefe zu basteln, so dass der Teig schnell geknetet wird. Natürlich wird der Ofen nach oben stehen müssen, aber das Ergebnis ist es wert.

Lean, aber sehr lecker

Dieses Rezept Pfannkuchen Reifung wird ein Segen sein, wenn die Gäste ohne Vorwarnung abstammen, und in den Kühlschrank stellen, wie das Sprichwort sagt „die Maus wurde aufgehängt.“ Alles was Sie brauchen für Pfannkuchen, sicherlich gibt in den Küchenschrank und Kühlschrank.

Auf Körpertemperatur erwärmt drei Gläser Wasser (kann ein wenig wärmer sein). Es wurde Eier gemischt – 2, wenn große, 3, wenn zu klein gefangen. Dann gelösten Zucker und einen Löffel für Löffel Hälfte Salz und Backpulver. Ein halbes Kilo Mehl wird in einer tiefen Schüssel gelegt. Das Mehl allmählich dünner Strahl unter starkem Kneten und die resultierenden Zusammensetzung wird gegossen. Lumps sorgfältig brechen! Getrennt davon wurde in einer Schale mit warmem Wasser verdünnt, Zitronensäure; Lösung wird dem Teig zugesetzt, es schnell gemischt wird – und kann auf der Hauptbühne, Backen gehen.

Rezept Pfannkuchen Reifung Kefir

Sein Einsatz bietet ein sanftes und luftig Ergebnis obszön köstlich. Knetzeit auf demselben Bit wie in dem Fall ausgegeben oben beschrieben. Kefir werden zwei Tassen müssen; besser nehmen zu fetthaltige Milchprodukte nicht, so werden die Pfannkuchen erhalten dünner, während die versprochene Zartheit erhalten bleibt. Der Joghurt geklopft drei Eier, einen Löffel voll Zucker und einen halben Löffel Salz. Nach sorgfältiger Kneten Basis mit drei Tassen Mehl verbunden. Parallel-Löffel Hälfte Soda in einem Becherglas etwas Wasser gelöst; Diese Flüssigkeit wird in den Teig gegossen, wenn es bereits gut gemischt. Sie können backen!

Gurevsk Pfannkuchen

Betrachten wir nun ein Rezept für Milch: Pfannkuchen auf sie Reifung der subtilsten und sehr zart zu bekommen. Allerdings müssen die Zutaten, um eine ganze Menge, und Manipulation wird mehr als in den ersten beiden Rezepten. Vier Eier müssen in Weißen geteilt werden und Eigelb; erster Kühl gereinigt, mit dem zweiten Löffel Zucker pulverisiert und zu den Halb Tassen Milch verbunden ist. Fluid strömt in das Mehl (drei Gläser kann mit kleinen Folien), dann zu dem geschmolzenen Öl (etwa hundert Gramm). Auch hier müssen Sie bis zum Verschwinden selbst kleinsten Klumpen kneten.

Der nächste Schritt besteht darin, dass in Guryevsk Reifung durch die Rezeptur erforderlich Pfannkuchen – Verarbeiten Proteine. Sie müssen mit zwei Löffeln bis Schaum, separat das gleiche Verfahren mit ein paar Esslöffel Sahne getan schütteln, und nach den beiden Massen sehr vorsichtig mischen. Diese Mischung nach und nach, ein Spachtel, fügen Sie den Teig, gibt es ein wenig Soda gegossen wird und zusätzliche Tasse Mehl. Nach einer weiteren Rühren langsam gekrönt Milch (es Tasse dauern kann), bis die Konsistenz nicht den fettarmen Sauerrahm ähneln wird.

Cunning Feinheiten und Geheimnisse

Unabhängig davon, welche Rezept Reifung Pfannkuchen Sie sich entscheiden, religiös folgende Regeln beachten. Zuerst müssen Sie das Mehl zu den Charge gesiebten wird es zur Sättigung mit Sauerstoff. Zweitens sind alle flüssigen Zutaten gießen in Mehl. Auf jeden Fall kann es nicht in die Flüssigkeit gießen werden. Drittens sind viele Hausfrauen empfohlen, nicht Zucker in dem Teig mit Salz zu gießen, und sicher sein, sie vorab aufzulösen. Viertens, um den Teig Öl ein wenig Gemüse zu vermeiden, kleben eingeführt wird (es hat keinen Einfluss auf den Geschmack). Und schließlich, wenn promazyvanii Pfannen übertreiben Sie es nicht. Boden und Sockelleisten müssen geschmiert werden, aber der Tropf muß sagen „nein“. In der alten Herrin tat es auf einem Messer mit einem Stück Speck aufgespießt, können wir für die Schmierung Kochen Bürste verwenden.