Rhabarber-Marmelade: ein Rezept mit Orangen in multivarka mit Fotos

In Russland kann nicht Rhabarber – Marmelade beliebtes Dessert wie heiße Apfelmarmelade oder Kirschmarmelade. Diese rosa Stielen, die leicht auf dem Markt gekauft werden (oder wachsen im Garten / Hütte) von Mai bis Juli, die wir für das Kochen Kompott traditionell verwendet. Und sie machen einen köstlichen Biskuitkuchen mit Fruchtfüllung. Aber es ist möglich, den Genuss von Rhabarber säuerlichen Geschmack zu verlängern, ist es ein Heim Vorbereitung für den Winter zu machen.

In diesem Artikel werden wir lehren Sie Rhabarber-Marmelade mit Orangen zu kochen. Rezept-Fotos helfen Ihnen unsere Worte in die Tat umzusetzen. Ein multivarka mit einer großen Schüssel wird den Prozess in ein Vergnügen machen. Citrus Marmelade Rhabarber einen hellen Geschmack und unverwechselbares Aroma verleihen. Traditionelle Rezepte empfehlen daher die roten Zugabe Stiele der Blätter von Kirsche, die Zitronen und Orangen. Ein süßer Liebhaber kann Rhabarber und Banane kombinieren. Obwohl Zitrus ist bevorzugt: es ist genau enthalten sie Vitamin C.

Vorteile Marmelade Rhabarber mit Orange

Diese Stämme sind leuchtend rosa Farbe ist seit langem von Menschen geschätzt. Der Rhabarber enthält eine Reihe von Vitaminen. Vor allem dieser E und F, Carotin, Ascorbinsäure und die ganzen Linie V. Auch in Rhabarber enthält Catechine, Pektine, Rutin. Unschätzbarer Nutzen für die Gesundheit bringt Apfelsäure und wertvollen Zucker. Und was am wichtigsten ist, werden diese Substanzen nicht durch Wärmebehandlung zerstört. Wenn Sie den Stau von Rhabarber (Rezept mit Orangen vorzuziehen jedem anderen) kochen und es im Winter verwenden, wird es erheblich Ihr Immunsystem eine positive Wirkung auf das Herz stärken, tragen zur Regeneration der Haut. Wenn Sie süße Zitrone Duo wählen, verhindern die Smaragd-Honig Dessert Schlaganfällen und Herzinfarkten. In geringen Mengen ist es Marmelade adstringierende Wirkung hat. Allerdings müssen wir daran erinnern, dass Rhabarber ist nur sinnvoll, wenn es jung ist. Seit Juli stammt seine akkumulieren Oxalsäure, die aggressiv auf unseren Organismus wirkt.

Wer sollte nicht Rhabarber-Marmelade verwenden?

Rezept mit Orangen ist nicht akzeptabel für Menschen, die an Zitrus allergisch sind. Und da es immer noch ein Stau, sauer, aber es sollte mit Vorsicht Diabetikern konsumiert werden. Ernährungswissenschaftler empfehlen nicht beteiligt Dessert schwangere Frauen zu bekommen. Verwenden Sie keine Marmelade und Kleinkinder geben. Angenehme Säure Dessert kann einen grausamen Witz auf diejenigen spielen, die von einem Magengeschwür und anderer Magen-Darm-Pathologie leiden. In der Zeit der akuten Nierensteinen und anderen Nierenerkrankungen sollten sich zu essen begrenzen auch den Nachtisch. Und natürlich ist es nicht notwendig , die Marmelade aus zu kochen Rhabarber (Rezepte mit Orange, Zitrone und anderen Früchten) von den alten calloused stammt. Sie enthalten viele schädliche Oxalsäure. Essen Sie nur weiche elastische Stielen, im Juni (in der Ukraine – Mai) gesammelt am Anfang Juli.

Rhabarber-Marmelade: klassisches Rezept mit Orangen

Zunächst einmal müssen Sie die Stiele von dünner rosa Haut löschen. Dazu abgeschnitten wir die Basis mit einem scharfen Messer und ziehen „Rotbart“ (nur für Locken Haut Rhabarber in vielen Ländern genannt rumbombarom). Geschälte Halme in Stücke geschnitten. Sorgfältig meine Orangen putzen, schneiden feinen Reibe weg schälen, den Saft zu drücken. Verbessert den Geschmack des Nachtischs wird Zimt oder Vanille-Zucker helfen.

Rhabarber-Marmelade (Rezept mit Orangen wird sicherlich von vielen Geschmack), so dass man zum Kochen braucht. Mischen Sie in einer Schüssel zwei Tassen fein gehackt und geschält Stiele, abgeriebene Schale von zwei Orangen und Fleisch kernlos und weißen Adern. Einzuschlafen 1,3 Tassen Zucker. Kochen, bis die Stiele werden durchscheinend und Sirup verdickt. So sicher , überprüfen wir die Bereitschaft und Dessert in multivarka. Jam in Banken erweitert, speichern Sie sie in den Kühlschrank stellen .

Rezept mit dem Zusatz von Orangen und Zitronen

Es wäre eine Tüte Pektin nehmen, ebenso wie ein schmackhaftes und gesundes Dessert Gelee. Ein Kilo Rhabarber sauber, in kleine Keile. Wir schlafen 1,5 kg Zucker. Lassen Sie über Nacht Rhabarber konnte den Saft lassen. Setzen Sie die Schüssel mit dem Sirup und Stücke für mindestens Feuer und aufzuwärmen. Während dieser Zeit die Schaben Schäler oder Reibe Schale von einem halben Kilogramm Orangen. Aber vergessen Sie nicht von Zeit zu Zeit in dem Becken zu rühren. Einschlafen Schale. Nach dem Kochen hält für weitere 10 Minuten unter ständigem Rühren. Geschälte Orangen in Scheiben unterteilt sind, veröffentlichen wir jetzt von den Wänden, weißen Folien und Steinen. Das Fleisch wird in Dreiecke geschnitten und in die Schüssel geben. Verdünnen Pektin. Kochen Sie für eine weitere Viertelstunde. Der Prozess findet in multivarka „Abschrecken“ Automatik-Modus. Dessert noch heiß in die vorbereiteten Banken gegossen. Sterile Verschlusskappen Marmelade Rhabarber. Rezepte mit Orange sind sehr unterschiedlich, aber das ist der einfachste Weg für den Winter, lecker und gesund Dessert vorzubereiten. Nur eine halbe Stunde – und ein Glas Marmelade hergestellt.

Das Originalrezept

Diese Garmethode erfordert auch nicht viel Zeit. Und wird Marmelade Rhabarber und Orangen sehr schmackhaft. Diese Garmethode bietet uns nicht Zitrus zu reinigen. Schneiden Sie einfach die Orangen in dem Mittelwert der Stücke mit der Haut – das ist das Originalrezept. Anteile der Bestandteile, Dessert. Zwei Kilo Rhabarber haben drei oder vier Orangen zu nehmen. Wenn wir aufzuräumen und wir schneiden die Stiele, mischen sie mit Orangen. Jetzt Zucker abmessen. Pro Kilogramm Rhabarber-Orange Masse nimmt die gleiche Menge an Zucker. Einschlafen süßen Sand in eine Schüssel geben und warten stehen Saft. Sobald er erschien, legen das Geschirr auf dem Feuer (oder schlafend in einer Schüssel Multivarki fallen). Entfernen Sie den Schaum und kocht für ca. 20 Minuten, dabei gelegentlich umrühren. Gießen Rhabarber-Marmelade mit Orangen auf den sterilisierten Gläsern, versiegelte Deckel, in einer Decke eingewickelt abzukühlen sie sind langsamer.

Spezielles Rezept für Multivarki

Sehr schön, wenn die Küche Sie einen elektrischen Helfer haben – multivarka. Dann wird der Kochvorgang dauert so viel Zeit und Arbeit. Moderne multivarok ist nur ein Nachteil – zu wenig Volumen des Bechers. Daher ist für dieses Rezept brauchen Sie auf ein halbes Kilogramm Zucker und Rhabarber zu nehmen. Mischen Sie diese beiden Zutaten und warten stehen Saft. Dann sind wir alle in einer Schüssel verschieben. Stunde in dem offenen „Abschrecken“ -Modus mit dem Ventil Kochen. Dann verschieben wir in ein Glas, versiegelt. Ebenso bereiten Marmelade und Rhabarber mit Orange in multivarka nur zusätzliche Add Zitrusfrüchte (2 Stk.).