Schokolade Glasur: Rezepte

Manchmal scheint es , dass hausgemachte Kuchen , einige Rosinen fehlt, den Schlussakkord. Konditoren Profis für diesen Zweck verwenden geschickt alle Arten von süßen Dekorationen und natürlich, jeder von ihnen hat seine eigenen Markenprodukte Rezepte Glasur. Schließlich ist sie nicht nur in der Lage jeden Kuchen in einem festlichen und elegant, zu transformieren, sondern auch den Bereich des Geschmacks zu ergänzen und zu diversifizieren. Es scheint, dass es einfacher ist – eine Tafel Schokolade zu schmelzen und das Produkt gießen. Aber der eigentliche Kuchen, wie Sie wissen, und dies erfordert eine Dekoration.

Es stellt sich heraus, dass es gibt viele Rezepte für leckere Ergänzungen des Kuchens. Die Glasur kann Kaffee, Karamell, Zucker, Vanille, Orange sein. Aber lassen Sie uns darüber sprechen, wie die gängigste Dekoration vorzubereiten – Schokoladenglasur. Es kann nicht nur verwendet werden, um den Kuchen lecker und schön „Pelz“ zu decken, aber auch alle Arten von Blumen, Blättern und Äderchen zu erstellen.

Schokoladenbereifen Kakao

Dieses Rezept ist wahrscheinlich die einfachste. Für benötigen sie 3 Esslöffel Kakaopulver und die gleiche Menge an Zucker, 2 Esslöffel Sahne (Kantinen) und Butter (50 g). Die Zutaten (außer dem Öl) wurde die Mischung zum Sieden gebracht. Jetzt können Sie das Öl hinzufügen, halten das Gewicht auf das Feuer, bis es sich auflöst. Alle Dekoration ist fertig!

Glasur Kuchen Schokolade

Ein wenig das Rezept erschweren. Zur Vorbereitung benötigen Sie ein wenig mehr Zeit, aber der göttliche Geschmack dieses süßen ist es wert.

Schokoladenbereifen kann mit Kondensmilch hergestellt werden. Lassen Sie uns beginnen. 100 Gramm Kondensmilch gegossen in einen Topf und fügen Sie einen Esslöffel Zucker. Eine Tafel Schokolade (dunkel notwendigerweise) müssen in kleine Stücke brechen und in die Kondensmilch hinzufügen. Als nächstes müssen Sie sich langsam auf, bis eine homogene Masse, um kochen. Entfernen Sie es aus der Hitze, ein wenig Vanille (Prise) und einem Teelöffel Butter. Alle gut mischen.

Nachdem die Masse abgekühlt ist, können Sie die Dekoration Kuchen und Torten beginnen. Wenn die Glasur zu dick stellte sich heraus, ein wenig Milch (unbedingt heiß) und die Mischung bis glatt kochen.

Schokoladenglasur und Sahne

Dies ist ein sehr einfaches Rezept. Denn es braucht Creme (150 ml) und dunkle Schokolade (180 g). Schokolade Grate oder Bruch in kleine Stücke, gießen Sie die Sahne. Alle schmelzen im Feuer, bis sie vollständig gelöst. Vergessen Sie nicht, am Ende eines kleinen Stück Butter hinzuzufügen. Glasur mit Sahne bereit!

White Chocolate Frosting

Und das ist für jedermann, vor allem für besondere Anlässe hausgemachten Kuchen backt. Weiße Schokolade Glasur macht es zu einem wirklich elegant. Sie benötigen: Zucker Pulver (180 g), Fliesen weiße Schokolade (200 g), Milch – 2 Bestecklöffel.

Es sollte in Stücke von einer Tafel Schokolade gebrochen werden und in einem Wasserbad gestellt. Das ist eine Schüssel mit Stücken von Schokolade in einem Topf mit kochendem Wasser gegeben. Gießen Sie in eine Schüssel mit Zucker und einen Löffel Milch gießen. Wurde, bis eine dicke homogene Paste gerührt. Vom Herd nehmen, fügen Sie einen Löffel Milch, Mischung wischen. Diese Glasur sollte den Kuchen gießen, bis er abgekühlt ist.

Der weiße Schokoladenglasur mit Vanille und Sahne

Zutaten: 280 ml Sahne (binär), 200 g hochwertiger Schokolade (weiß), Vanille-Extrakt (einige Tropfen).

Weiße Schokolade muss in einer Schüssel im Wasserbad geschmolzen werden, in einer anderen Schüssel Die Sahne mit dem Vanilleextrakt. Beide Masse sanft zu kombinieren. Sie können diese Glasur verwenden, um die Brötchen, Kuchen und Plätzchen zu verzieren.

Schokoladenglasur und Zimt

Und schließlich werden wir zeigen , wie es möglich ist , das klassische zu diversifizieren Rezepte von Glasur.

Wir brauchen: 2 Esslöffel Milch, 170 g Puderzucker (es kann in der Mühle des Zuckers durchgeführt werden), 20 g Kakaopulver, 25 g Butter, Zimt (Prise).

Das Öl muss in einem Topf geschmolzen werden, um den Kakao hinzufügen und kocht, rührt, eine halbe Minute. Vom Herd einen Topf, fügen Sie Milch und Puderzucker unter ständigem Rühren. Fügen Sie den Zimt und wieder setzt auf dem Feuertopf, nur für einen Moment. Im Ergebnis sollte das Sahnehäubchen eine glatte und glänzende bekommen. Bewässerung Kuchen Sie müssen schnell, bis die Mischung abgekühlt ist.

Rezept für die Glasur kann, indem Sie Ihre Lieblingszutaten variiert werden. Boldly Experiment, und Ihr Haus wird immer unwiderstehlich Kuchen sein.