Arabyata – Pasta mit „wütend“ Charakter: Kochen Geheimnisse

Arabyata – Pasta, das seinen Namen von dem italienischen Wort arrabbiato empfangen, die „grumpy“ bedeutet. Natürlich ist dies ein bildlicher Ausdruck, der den unverwechselbaren, würzigen Geschmack des Schals charakterisiert. Der Glaube, dass in einem ungewöhnlichen Wort eine exquisite Delikatesse versteckt, die Vorbereitung unter der Kraft, es sei denn der eminente Chef des teueren mediterranen Restaurants, stark übertrieben ist. In der Tat ist das Rezept ganz einfach. Aber der Geschmack ist wirklich exquisite und reich. Erfahren Sie, wie dieses Gericht in Ihrem kopilochku kochen mit Rezepten für immer schönen Namen „Paste arabyata“ beliebt gemacht.

Fotos helfen, die Nuancen und Besonderheiten des Prozesses zu verstehen. Diese Sie schließlich überzeugen, dass nichts schwieriger in der Vorbereitung dieses Gericht nicht.

Oder vielleicht haben Sie nie gegessen oder sogar davon gehört? In diesem Fall werden die Fotos mehr helfen und eine Vorstellung davon bekommen, wie zu tun ist arabyata aussehen – Pasta, die so gern die Bewohner von sonnigem Italien sind.

Zutaten

Die Grundlage des Rezepts – fleischige Tomaten, Knoblauch und Peperoni. Wenn Sie das Ziel gesetzt, das genaue Verhältnis der Produkte im Rezepte, um herauszufinden, ist unwahrscheinlich, erfolgreich zu sein. Jede Familie hat ihr eigenes Rezept und sogar ehrwürdige Köche bereiten arabyatu anders. Jemand ergänzt die Sauce frischer Kräuter und duftende Mischung aus Paprika, jemand zu einer minimalistischen Idee haftet. Diverse und Experimente mit Käse: einige glauben, dass es genug Prisen geriebenen Parmesan, großzügig hinzugefügt andere viel größere Menge an Käse, und manchmal sogar ein paar Sorten sind. Ehrlich gesagt, in jedem dieser Fälle stellt sich eine wunderbare Pasta arabyata aus. Das Rezept, das wir heute betrachten, können als Grundlage genommen werden, geben Sie Ihre Lieblingskräuter und Gewürze hinein.

Paste

Wie Sie aus dem Namen erraten kann, enthält die Schale Pasta. Bevorzugen dass von Hartweizen. Italiener sind in der Regel dieses Gericht von geschweiften Produkten zubereitet, die wir verwenden, um Hörner, Muscheln, Federn, Spiralen zu nennen. Zulässige Sauce und verschiedene Arten von Nudeln zu füllen. Einige experimentieren mit sogar Nest.

Denken Sie daran: große konvexe Produkte, zum Beispiel, oder Conchiglie Schalen, halten die Sauce sind viel besser, wegen der Form, die sie kleine Löffel ähneln. Mit dem langen glatten Spaghetti gleitet er in der Platte verbleibt.

Herstellungsverfahren

Lassen Sie uns überlegen, wie Pasta arabyata vorzubereiten. Rezept-Fotos werden in dieser Angelegenheit helfen. Zu setzen Wasser auf dem Feuer zu starten, zum Kochen zu bringen, kochen 400 g Pasta.

Während Pasta gekocht wird, lassen Sie uns Sauce. Entfernen Sie die Haut von den drei großen Tomaten, in Scheiben schneiden. Auf ein erhitztes Öl leicht auf den gehackten Knoblauch (1 Zehe) braten, in Scheiben geschnitten hinzufügen Cayennepfeffer (1 klein oder die Hälfte eines großen pod).

Fügen Sie die Tomaten, ein paar Esslöffel Tomatenpaste und Salz. Wenn die Mischung zu kochen beginnt, können Sie Geschmack mit Gewürzen: Piment, Italienisch und Kräuter der Provence, frische und getrocknete Kräuter. Versuchen Sie, nicht zu übertreiben, sollten Aromen von Tomaten, Knoblauch und Pfeffer dominieren. Darüber hinaus sollte es eine zarte, feine Aroma von Parmesan zu spüren.

Es ist Zeit, den Käse hinzuzufügen. Beginnen Sie mit fünfzig Gramm und schmecken, Sie ein wenig mehr hinzufügen können.

Inzwischen, vom Herd Pasta, in einen Zustand gekocht al dente. Waschen mit kochendem Wasser, verteilt auf Platten. In der Mitte eines jeden Teils der Sauce direkt auf der Pasta zu verbreiten. Optional können Sie ein paar Minuten mit der Sauce in der Pfanne schmoren einfügen, so wird das Gericht duftend werden.

Wie können Sie, keine besonderen Schwierigkeiten sehen. Hier ist bereit, unsere geschmacklich arabyata – Pasta mit „wütend“ Charakter und einem hellen, ausdruck mediterranen Geschmack.

dienen

Wenn Sie dieses Gericht für einen Urlaub kochen, kümmern sich um ein anständiges Design. Red-golden arabyata sieht sehr beeindruckend in einem Topf mit kontrastierenden Farben: grün, gelb, türkis, schwarz. Gute Köche glauben, dass arabyata – Pasta ganz autark, Ergänzungen es sind nicht erforderlich. Allerdings ist es zulässig, eine Salatmischung von Meeresfrüchten, Fleischpasteten, Snacks und Pilzen oder Fisch in jeder Form einzureichen. Sehr gute Geschmack Gerichte betonen frisches Gemüse der Saison, mit Olivenöl gekleidet. Was die Getränke hat die klassische und bleibt Weißwein.