Hähnchen mit Pilzen, geschmorte auf unterschiedliche Weise. Interessante Rezepte und Kochregeln

Huhn mit Pilzen (gedünstet) zu Hause ist eine gute Option schnelle und schmackhafte Mahlzeit. Dieses Gericht kann auf verschiedene Arten zubereitet werden, unter Berücksichtigung der persönlichen Geschmack der jeweiligen Besitzer.

Die Sojasauce

In den letzten Jahren hat Soja ziemlich populär geworden Würze. Es wird zum Beizen, Braten und Schmoren eine Vielzahl von Produkten verwendet. Einzigartige Additiv verleiht jedem Gericht einen spezifischen Geschmack und einzigartigen Geschmack. Dies ist besonders wichtig, wenn ganz unterschiedliche Natur Produkte kombiniert. Zum Beispiel Huhn Pilz (gedünstet) in Sojasauce, ist außergewöhnlich weich und duftend. Nicht widerstehen, nicht zu versuchen, ein originelles und sehr schmackhaftes Gericht zu kochen. Für den Betrieb benötigen Sie die folgende Reihe von Produkten: 800 Gramm Huhn (Hähnchenschenkel oder Filet), 1 Karotte, 200 Gramm Pilze (beste Pilze nehmen), 4 EL Sojasauce und ein Pflanzenöl, ein Teelöffel getrockneter Knoblauch, 2 Zwiebeln, Salz, 2 Gramm gemahlenen roten Pfeffer, ½ Tasse kochendem Wasser, ein wenig Würze für Huhn und duftende Kräuter.

Bereiten Sie die Schale ist einfach:

1. Als erstes müssen Huhn gehackt und sprengte dann Scheiben Salz, Gewürze, Knoblauch, Paprika und gut mischen.
2. Billets braten auf beiden Seiten in heißem Öl bei hoher Hitze eine charakteristische goldbraun zu bilden.
3. In die Pfanne geben und Sojasoße dem Vorgang sogar 5 Minuten fortgesetzt.
4. Geben Sie eine Karotte, geschnitten in kleine Würfel schneiden. Produkte braten zusammen für drei Minuten.
5. Zwiebeln zerkleinern einen Viertelring, Pilze und schneiden in 4 Stücke. Lebensmittel, um das Huhn hinzuzufügen. In diesem Fall kann das Feuer kleiner gemacht werden.
6. Salz, Wasser hinzufügen, und den Deckel 25 Minuten löschen, um die Flamme auf ein Minimum zu entfernen.

Anschließend kann die Schüssel unmittelbar dienen. Huhn mit Pilzen, wird geschmort Weise gut mit jeder Beilage (Reis, Nudeln oder Kartoffelbrei).

Die Milchfüllung

Es ist ein interessanter Weg, wenn alle Bestandteile der Gerichte nacheinander separat behandelt werden. Genau das bereitet Huhn mit Pilzen, in Milch geschmort. Dieses Rezept ist recht einfach. Zudem hat die meisten herkömmlichen Komponenten benötigen: 300 g Hähnchenfilet 1 Zwiebel, Pilz 8 mittelgroßes Salz, ein Glas Milch, 20 g Butter, Pfeffer, 30 g Mehl, einige Pflanzenöle und Kräuter (Petersilie Dill).

Der Kochvorgang erfolgt in Stufen:

1. Der erste Schritt in der Pfanne in einem kleinen Pflanzenöl, bis sie goldbraun willkürlich gehackte Zwiebeln braten. Danach wird das Produkt notwendig, separat auf der Platte zu übergeben.
2. Im gleichen Öl, bis die Hälfte Huhn braten.
3. Bringen Sie die Zwiebeln in die Pfanne geben und die gehackten Pilzen.
4. Streuen Sie die ganze Mehl und gut mischen.
5. Gießen Sie die Milch und kocht mit gehackten Kräutern 4 Minuten.
6. In der fertigen Speise Butter zu setzen und lassen Sie es für 5-6 Minuten unter dem Deckel brauen.

Nach dieser Mahlzeit können wir sicher auf den Tisch bringen und glücklich seinen angenehmen cremigen Geschmack zu genießen.

Eintopf mit Gemüse

Rezepte mit Pilzen gelten als sehr originell sein und vor kurzem erfreuten sich großer Beliebtheit hat. Diese Gaben des Waldes kann auf verschiedene Arten zubereitet werden. Nehmen wir zum Beispiel, Julienne mit Pilzen und Huhn. Für solche Mahlzeiten müssen: zwei Beinen, halb Pfeffer, 5 kleine Glühbirnen, 200 g frische Pilze, 1 Karotte, 100 g Fettcreme und Hartkäse, 50 ml trockener Wein, 20 g Butter und 35 Gemüse, 5 g Salz, 2 Lorbeerblätter, 30 g Mehl, Pfeffer, Erbsen 2 und 1 Nelke.

Dieses ursprüngliche Französisch Gericht wird in der Regel in kleinen Dosen hergestellt:

1. Das Fleisch ist zuerst zu kochen notwendig. Um dies zu tun in einem Topf mit Wasser sollte Zwiebel, Paprika und Karotten gesetzt werden gereinigt, und dann nach dem Kochen das ganze Bein hinzufügen. Die Gesamtkochzeit beträgt 25 Minuten. In diesem Fall 10 Minuten vor der Schließung müssen eingeben Gewürze (Pfeffer, Nelken und Lorbeerblatt).
2. Ein anderer Birne hacken Halbringe und in Öl braten und Buttermischung.
3. Simmer es für 15 Minuten abgedeckt.
4. Dann müssen Sie den Wein gießen und weitere 10 Minuten köcheln lassen.
5. Separat in einer anderen Pfanne brät leicht zerdrückt und pre podvarennye für 10 Minuten Pilze.
6. In Häcksel gekochtes Huhn die Zwiebel, Salz zubereitet und ein wenig Pfeffer.
7. Gießen Sie die ganze saure Sahne, rühren und sofort vom Herd nehmen.
8. Die heiße Mischung in Formen zu verschieben, mit geriebenem Käse und sie in dem Ofen für 15 Minuten. Innerhalb der Temperatur beträgt 180 Grad.

Die Schale wird als schön, sobald der Käse schmilzt und Braunton bereit sein. Diese Rezepte mit Pilzen eignen sich besonders für den festlich gedeckten Tisch oder den Empfang von Gästen.

Teller mit Kartoffeln

Rezept für geschmortes Huhn mit Pilzen und Kartoffeln, die vielleicht akzeptabel, wenn es ein schmackhaftes und schnelles Abendessen ist. Um dies zu tun, müssen Sie die folgenden Zutaten: ¼ Huhn Karkasse, 5 Kartoffeln und die gleichen großen weißen Champignons, Zwiebel, 1 Karotte, 35 g Pflanzenöl, Salz und ein paar Zweige Dill.

Vorbereiten einer Mahlzeit in mehreren Schritten:

1. Erstens sollte das Fleisch portioniert werden.
2. Geschälte Zwiebeln und Karotten geschnitten in große Halbkreise.
3. Zubereitete Lebensmittel für 3 Minuten in einer Pfanne mit Öl zu braten.
4. In 100 ml Wasser und kochen sie unter dem Deckel 6 Minuten.
5. Gewaschene Kartoffeln in große Stücke schneiden. In diesem Fall reinigen Sie es nicht notwendig ist. Geschreddert Kartoffelprodukte fügen alles zum Kochen und kochen zusammen für 3-4 Minuten.
6. Salz, gut mischen und lassen Sie für 5 Minuten stehen.

Vor diesem Gericht serviert mit gehackter Dill verziert werden.

Appliances helfen

Der einfachste Weg, ein Huhn Eintopf mit Pilzen in multivarka vorbereitet. Mit diesem Gericht auch unerfahrene Gastgeberin handhaben. Pre-Desktop müssen Sie alle notwendigen Produkte sammeln: 0,6 Kilogramm Huhn, 1 kg Kartoffeln, 400 g Champignons, 2 Zwiebeln, 35 g Pflanzenöl, 3 Karotten, Salz, einem Esslöffel „Vegeta“ und ein paar frische Kräuter Gewürz.

Die Reihenfolge Gerichte des Kochens:

1. Zwiebel maximaler chop (Sie einen Mixer für diesen Zweck verwenden können), und Karotten geschnitten ordentlich Halbkreise.
2. Zubereitete Lebensmittel in eine Schüssel gefaltet, die Butter hinzufügen und setzen Sie „Batch“ -Modus. Fry für 20 Minuten unter ständigem Rühren.
3. Pilze und Huhn hacken willkürlich. Die Stücke sollten von mittlerer Größe sein.
4. Fügen Sie sie zu den gebratenen Gemüse, ein Glas Wasser gießen und kochen für weitere 20 Minuten bei der gleichen Zeit.
5. Nach dem Sleep-Timer-Signal geschält und geschnittene Kartoffeln Stücke Medium. Stellen Sie „Löschmodus“ und kochen, für 2 Stunden behandelt.

Das Gericht stellt sich heraus, zart, gut gewürzt und unglaublich lecker.

Eine beliebte Option

In den meisten Fällen Herstellen geschmortes Huhn mit Pilzen in saurer Sahne. Diese Option ist wahrscheinlich die beliebteste. Um es zu Hause zu wiederholen, was Sie brauchen: 300 Gramm frischer Pilze und die gleiche Menge an saurer Sahne, Salz, Huhn Karkasse mit einem Gewicht von etwa 1,5 kg, ein wenig Pfeffer und Pflanzenöl.

Alles ist sehr einfach gemacht:

1. Erstens sollten die Karkasse gründlich gewaschen werden, und dann in kleine Stücke geschnitten. Der Einfachheit halber ist es besser, ein Filet zu verwenden. Dadurch entfällt die Notwendigkeit zum Zeitpunkt des Knochenmehls zu wählen.
2. Fry Fleisch in einer kleinen Menge von Pflanzenöl eine charakteristische goldbraun zu bilden.
3. Gewaschen Pilze in Scheiben schneiden.
4. Fügen Sie sie in die Pfanne zusammen mit dem Pfeffer und kochen weitere 20 Minuten.
5. Gießen Sauerrahm Produkte und simmer, bedeckt für eine halbe Stunde.

Um Geschmack der Schale ausgeprägter war, am Ende, können Sie ein paar Knoblauchzehen setzen. Wenn plötzlich saure Sahne im Hause ist nicht da, kann es leicht durch Fettcreme ersetzt werden. Der Geschmack des fertigen Gerichts aus dieser wird nicht schlechter.