Welche Vitamine in den Buchweizen? Nützliche Eigenschaften und Kalorienbuchweizen

Die Vorteile von Buchweizengrütze ist vielen bekannt. Diese Sukkulenten nährende Brei hat einen starken Geschmack, so dass geht auch mit einer Vielzahl von Fleisch, Pilze, Fisch und Gemüsegerichten. Aber in diesem Artikel werden wir sprechen hier nicht über den Geschmack, und über die Vorteile.

Wissen Sie , welche Art von Vitaminen in den Buchweizen , die Höchstbetrag enthalten und die nützlich ist dieses Chaos? Oder vielleicht brauchen Sie in einem bestimmten Menü und fragen, ob dieses Produkt nicht in sie einzuführen? Wir betrachten im Detail die Zusammensetzung und die Eigenschaften der verschiedenen Gerichte mit Buchweizen.

Wie nützlich Buchweizen?

Buchweizen – Getreide, das eines der nützlichsten betrachtet wird. Es ist reich an einer Vielzahl von Substanzen. Durch den Gehalt an Kohlenhydraten, die sehr langsam verdaut werden, ist diese Gerste geeignet auch für Diabetiker Menü, weil sie nicht den Blutzuckerspiegel beeinflussen.

Buchweizen ist reich an Ballaststoffen und notwendig für das normale Funktionieren des Magen-Darm-Trakt. Kalorische dieses Getreide beträgt 313 kcal.

Für diejenigen, die Fleisch und andere tierische Produkte nicht essen, Buchweizen ist eine ausgezeichnete Quelle für Protein.

Aber der Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen, diese Kruppe – ein echter Champion. Die einzigartige Zusammensetzung bewirkt eine beneidenswerte Popularität von Buchweizen.

Ein weiterer wichtiger Faktor ist, dass es ein Minimum an Aufwand für den Anbau von Buchweizen anspruchslos nimmt. Sie hat keine Angst vor Unkraut und Blattläuse, standhaft Feuchtigkeit und Trockenheit erlebt, sondern weil Bauern können wenig oder gar keine Chemikalien tun. Darüber nachzudenken, wie viele Vitamine in den Buchweizen, und als es sinnvoll ist, lesen Sie in Geist und Reinheit der Rohstoffe zu halten, die ohne eine Fülle von Pestiziden, Insektiziden und Düngemitteln angebaut werden.

Vitamine und Mineralstoffe

Es ist ein Glaube, der Buchweizen – eine wertvolle Quelle für Vitamin C. In der Tat, sein Gehalt in den Hintern leicht. Welche Vitamine in Buchweizen ist eigentlich? Betrachten Detail als diese reichen Getreide.

100 Gramm Buchweizen enthält eine Reihe von Vitaminen:

• B1 – 0,3 mg.
• B2 – 0,14 mg.
• B3 – 6,2 mg.
• B6 – 0,34 mg.
• B9 – 0,03 mg.
• E – 0,8 mg.

Darüber hinaus gibt es eine kleine Menge an Beta-Carotin und Vitamin PP.

Ein weiterer weit verbreiteter Mythos Wie für Kalzium. Er ist in Buchweizen, aber nicht so viel – 70 mg pro 100 g Produkt. Viel mehr Phosphor in dem Steiß (334 mg), Kalium (325 mg) und Magnesium (258). Hohe Gehalt und anderes nützliche Mikroelemente Schwefel, Silizium, Natrium, Eisen, Zink, Mangan.

Wer braucht Buchweizen zu essen?

Ärzte empfehlen, dass gekochte Buchweizen unbedingt in der Ernährung von Menschen aus Arteriosklerose, Lebererkrankungen, Bluthochdruck, Erkrankungen des Magen-Darm-Trakt, Störungen des Immunsystems leiden, enthalten. Es ist unerlässlich, für diejenigen, die zu Ödemen neigen oder haben Probleme mit Gelenken.

Ärzte einführen oft dieses Produkt beim Menschen Menü Diabetikern.

Buchweizen – eine ausgezeichnete Mahlzeit für Ernährung Rekonvaleszenten, schwangere Frauen und stillende Mütter, Sportler. Geeignete Buchweizenbrei und Säuglingsernährung.

und es ist nützlich für Menschen im Alter, denn ohne Hilfe von Drogen mit Problemen wie Bluthochdruck, Gelenkschmerzen, Verdauungsstörungen zu behandeln. Mit diesem wertvollen Getreide kann mit Verschlackung des Körpers behandelt werden.

Im Großen und Ganzen, Buchweizen am Morgen ist nützlich für alle. Dieses Gericht wird einen Schub von Energie und Lebhaftigkeit für den ganzen Tag geben. Ärzte empfehlen, essen Buchweizen am Morgen war, auf nüchternen Magen, Joghurt trinken.

Die richtige Buchweizen

Um den größtmöglichen Nutzen zu erhalten, müssen Sie wissen, wie dieses oder jenes Produkt zu kochen. Buchweizen gekocht alle wertvollen Bestandteile behalten, wenn Sie einige Regeln kennen.

1. Spülen Sie die Gerste, bis das Wasser klar bleibt. Schleife durch den Mais, entfernen Sie alle unnötigen.
2. Wasser zum Kochen bringen. Es sollte genau das Doppelte von Getreide sein. Es ist wichtig, nicht nur zu verstehen, was in der Buchweizen inhärenten Natur Vitamine, sondern auch deren Eigenschaften. Die meisten wasserlöslichen Nährstoffe, und weil eine übermäßige Menge an Flüssigkeit wird unweigerlich zu Verlusten führt.
3. Lesen Buchweizen in kochendem Wasser. Mit Salz oder Zucker, je nachdem, was planen zu kochen.
4. Gekochtes Brei auf niedrige Hitze abgedeckt Deckel.
5. Das fertige Gericht und Deckel fest mit einem Handtuch die Pfanne wickeln. Lassen Minuten 5. Während dieser Zeit gedämpft Grütze werden weich. An dieser Stelle können Sie die Butter hinzufügen.

Es ist möglich und sogar wünschenswert Brei in multivarka zu kochen. Sie werden die Mindestmenge an Flüssigkeit verwenden können, und Zeit sparen. Noch ein Glück für diejenigen, die einen Doppel-Kessel haben – diese Methode ist am besten.

grün Buchweizen

Dieses ungewöhnliche Produkt, bevor Sie können nur in den Läden von Waren für Vegetarier und Veganer, aber heute ist es in vielen großen Supermärkten zu finden.

Grüne Buchweizen – ein rohes Getreide, nicht Wärmebehandlung vor.

Welche Vitamine in den Buchweizen grün? Immerhin, wie bei dem herkömmlichen Produkt. Aber es gibt noch ein rohes Steiß und Rutin – eine einzigartige Substanz, die die Blutgerinnung fördert.

Grüne Buchweizen ein wenig für die Prävention von Herzinfarkt und Schlaganfall essen, stärken das Herz-Kreislauf-System, die Behandlung von Hämorrhoiden.

Kann aus der üblichen grünen Buchweizenbrei und kochte es in Wasser hergestellt werden. Aber viel nützlicher dieses Produkt in seiner rohen Form. Am Gaumen erinnert sich an eine Kreuzung zwischen einem jungen Sonnenblumenkern und grünen Erbsen. gießen nur 4-5 Esslöffel Kefirkörner oder Rjashenka Milch und lassen Sie für mehrere Stunden. Sie können die grünen Buchweizen in der Nacht einweichen für das Frühstück am Morgen bereit zu machen – gesund und schmackhaft.

gekeimten Samen

Grün kann Buchweizen, leicht keimen auf einem feuchten Tuch gelegt und an einem sonnigen Fensterbank für ein paar Tage. Ein solches Produkt wird für die Gewichtsabnahme und allgemeine Gesundheit verwendet. Sprossen sind reich an Vitaminen, das Immunsystem zu stärken, die Entfernung von Rückständen, sind natürliche Antioxidantien.

Gegenanzeigen

Buchweizen – Getreide, das für fast jedermann geeignet ist. Allerdings gibt es einige Einschränkungen noch.

Buchweizen gilt als ein sehr beliebtes Produkt für Mono-Diät sein. Die Wirkung beruht auf einem hohen Gehalt an komplexen Kohlenhydraten, die für die Verbrennung des angesammelten Körperfett verwendet wird. Denken Sie daran, dass zur Umsetzung einer solchen Diät kann nicht mehr als fünf aufeinanderfolgende Tage. Buchweizen Mono-Diät ist bei schwangeren Frauen, stillende, Krankheit geschwächten Menschen kontraindiziert. Stark das Risiko nicht wert, und diejenigen, die noch kleinere Probleme mit Druck haben. Es ist genug, um dieses Produkt zu essen 2-3 mal pro Woche.