Gubad mit dem Gericht: Tatar Küche Rezept

Wie gubadia zu kochen – eine Art von traditioneller Tatar Backen? Zunächst müssen Sie eine spezielle Füllung machen. Gubad mit übernimmt das Gericht, dass eine besondere Art von Käse in den Grundlagen des Tests sein wird. Es ist ein Muss, sich vorzubereiten. Auf diese Weise werden wir zuerst tun. Der zweite Schritt ist Delikatessen wie Gubad mit dem Gericht zu schaffen.

Rezept Gerichte

Das ist die wichtige Komponente der leckeren Kuchen Sie zu Hause kochen müssen. Gubad mit dem Gericht, das Rezept , das wir hier im Detail beschreiben wollen – das ist ein ganz besonderes ist Tatar Gebäck. Verkehr weißer Käse ist für sie nicht geeignet. Benötigt rot genannt noch Gericht (oder kurute). Es kann aus Joghurt hergestellt werden. Dieses Produkt ist sehr lecker. Es ist möglich, mehr hergestellt werden (Gubad etwas mehr als zweihundert Gramm braucht) und serviert Tee mit Butter und Käse. Um zu beginnen, nimmt Fett Joghurt oder fermentierte Milch gebacken. Es kann mit niedrigem Fettgehalt, aber in diesem Fall getan wird, ist es notwendig, mehr Butter hinzufügen. Für Standard-Teil umwirbt genug Liter Joghurt, 30 g Butter (rein pflanzliches Fett) und drei Esslöffel Zucker.

Gießen Sie die Flüssigkeit in einen Topf, legte es auf eine hohe Hitze und zum Kochen bringen, kochen, bis Serum sieden. Es dauert irgendwo rund eineinhalb Stunden. Nicht zu rühren vergessen. Sie werden mit einem Trockengewicht von dunkelrot oder braun in der Farbe mit einem einzigartigen Geschmack. Die nomadischen Völker Asiens getrocknet Court in der Sonne, rollen kleine Kugeln davon. Es wurde ein solides und geeignet für eine längere Lagerung. Wir brauchen es nicht (es sei denn Sie auch mehrere Teile des Gerichts kochen wollen – in diesem Fall sogar Luft trocknen auf einer Platte und einweichen, bevor Sie). Sie können Quark und rot von katyk machen.

Gubad mit dem Gericht: ein Rezept

Dieser Kuchen – geschichteter festlicher Kuchen, kam aus Tatar Küche. Traditionelle seine Sorten gebacken, nicht nur mit Früchten (Dörrobst), aber auch mit Fleisch. Für süße wird am häufigsten verwendet, Rosinen. Außer ihm und das Gericht in dem Kuchen sind zwei obligatorische Füllung – Eier und süßer Reis. Zuletzt müssen Sie die Art und Weise vorge kochen gewohnt. So erhalten Sie einen echten Gubad mit dem Gericht, das Rezept zu dem Teig empfiehlt das Hinzufügen so viel Öl wie möglich.

Es geht gut, es kann sowohl frisch als auch hefig sein. Zum Beispiel für Süßwasser ein halbes Glas warmer Milch gemischt mit drei Prisen Zucker, Ei, ein halbes Päckchen Butter und ostuzhennoy. Mit Salz würzen. In 2,5 Tassen Mehl, kneten den Teig. In zwei Teile geteilt. Sieden eine halbe Tasse Trockenreis und 5 Eier. Eier fein gehackt. Rosinen (125 g) mit kochendem Wasser oder starken Tee (Löffel Einweichflüssigkeit hinzufügen), für eine Zeit. Darüber hinaus ist es sinnvoll, auch ein halbes Päckchen Butter. Es muss geschmolzen werden. Um das Topping gewöhnliche shtreyzel zu machen – reiben Hände Mehl, Zucker und Butter. Es sollte eine feine Krümel bilden. Legen Sie die erste Schicht aus Teig in die Form, und dann eins nach dem anderen Layout-Füllung – Reis, Gericht, wieder Reis, Eier, die letzte Schicht Reis, dann die Rosinen. Gießen Sie oben auf alle Schichten von Öl. Decken den zweiten Behälter. Pinch Kanten, backen eine Stunde ein wenig über.