Volnushki (Pilz): Kochen nahrhafte köstliche Gerichte

Volnushki bezieht sich auf Pilze Kategorien „bedingt essbar.“ Das bedeutet, dass zum Kochen von ihnen müssen sehr ernsthaft angegangen werden und verantwortungsvoll. Verletzung volnushek Verarbeitungstechnologie kann Vergiftungen beim Menschen führen, die durch Reizung der Schleimhäute begleitet, Verdauungsstörungen, Übelkeit. Daher ist es sehr wichtig, um zu kochen Gerichte dieser Art von Pilz zu lernen. Dies ist, was wir in diesem Artikel diskutieren. Nach Prüfung der alle Informationen, die Sie lernen, welche Art von Produkt – volnushki (Pilz), deren Herstellung davon behandelt möglich ist und wie es zu tun.

Motten, auch bekannt als volnuha, sie Volzhanka

Und das ist nicht alle Namen , die haben Pilze volnushki. Die Herstellung dieser Lebensmittel – ist nicht einfach, aber das Ergebnis wird Ihnen sehr gefallen. Welche Art von Produkten sind für den menschlichen Verzehr? Wählen Sie zu diesem Zweck die sogenannten „Locken“ – es ist Pilze, die Kappe von denen mehr als 4 Zentimeter und eine rosa Farbe. Es sollte sich bewusst sein, dass nach der Wärmebehandlung das Produkt gelb wird. Unmittelbar nach der Ernte werden die Pilze sortieren und getränkt für einen Tag (mindestens!). Nach dem Spülen mit kaltem Wasser läuft. Das Produkt wird weiter verarbeitet gemäß der Rezeptur Ausführungs Gerichte.

Volnushki (Pilz): Vorbereiten eines Snack in einem heißen Salting

Auf 1 kg Pilze folgende Produkte benötigen:

• Steinsalz – 2 große Löffel;
• Wasser – 100 g;
• Johannisbeere Blätter und Cherry – 3-4 Stücke;
• Bund Dill;
• Lorbeerblätter, Nelken, Piment – 2 Stück.

Wie salzig volnushki vorbereiten? Der Topf Wasser dazu und verdünntes Salz darin. Wasser zum Kochen bringen. Als nächstes setzen, hier Pilze, in Scheiben geschnitten. Fügen Sie alle Gewürze und kochen für eine Viertelstunde das Werkstück unter ständigem Rühren und Entfernen des Schaums. Wenn die Sole wird transparent und Pilzen auf den Boden absetzen, müssen sie in sterile Gefäße verschlossen und verpacken. Es dauert mindestens 40 Tage, um vollständig reife Ernte, und erst nach dieser Zeit kann es gegessen werden.

Wie braten volnushki die Pilze? Rezept nahrhafte Snacks

Zutaten:

• volnushki – 1 kg;
• große Zwiebel und Karotten – 1 Stück;
• Knoblauch – 2 Nelken;
• Dill und Petersilie;
• Butter – 3 große Löffel;
• ein halber Liter saure Sahne.

Volnushki (Pilz): Herstellungsverfahren für Röstung

Podsolite Wasser und kochen. In dieser Flüssigkeit einrühren Pilze und kochen für eine halbe Stunde. Als nächstes sie durch ein Sieb abtropfen und trocknen lassen. Gemüse hacken und in Butter braten. Wenn die Zwiebel durchsichtig und weich ist, in der Pfanne volnushki. Sauté Gericht für ein paar Minuten, alle während Mischprodukte. setzen hier dann wie Kräuter, Gewürze, Salz und gießen Sie die saure Sahne. Pilze kochen für 5-10 Minuten. Auf dem Tisch ist ein Teller heiß servieren. Glauben Sie mir, das erste Mal Ihre Mägen Ihren ausgezeichneten Geschmack gewinnt volnushki (Pilz).

Kochen dieses Produkts erfordert eine ernsthafte Beziehung. Aber unterliegt den Regeln des Kochens, können Sie ein sehr schmackhaft und duftend Leckereien bekommen.