Butterkeks – Lieblingsgebäck Könige

Butterkeks – lecker, knackig und gut gewürzt. Im Allgemeinen ist die wirkliche Glückseligkeit. Und die Tatsache, dass es einfach ist, die Vorbereitung kann es nicht alle kochen, sogar einen Amateur. Mit Rezepte kochen kann dieses köstliche Plätzchen und soll durch diesen Artikel lesen.

Ein wenig Geschichte

Wie bekannt ist, ist Buttergebäck eine der ältesten Arten des Backens. Diese Delikatesse begann im 17. Jahrhundert im Osten vorzubereiten, aber ein Jahrhundert später erschien es in Europa und liebte die meisten seine Bevölkerung.

Das Back nahm zuversichtlich die führende Position nicht nur in den Häusern der Straßenhändler, sondern auch auf den Tischen der reichen Bürger und sogar luxuriöse königliche Empfänge. Nur wenige Menschen wissen, dass die Kaiserin Katharina II sehr gern diese Delikatesse war, und jeder Morgen beginnt mit einem Korb von süßen Keksen mit starkem Kaffee.

leisten jetzt Shortbread jeder kann. Es kann in beiden Konditoreien erworben werden, und backen selbst. By the way, Kuchen selbst vorbereitet haben, können Sie in seiner außergewöhnlichen Qualität zuversichtlicher sein.

Über Butterkeks

Einfache Buttergebäck unterscheidet sich von anderen Arten von nicht nur für seinen delikaten Geschmack und angenehm Brüchigkeit backen, aber hochkalorische. Aber diese Tatsache entmutigen nicht Liebe für diese Delikatesse. Eine große Anzahl von Kalorien direkt mit der Zusammensetzung des Cookie verknüpft, weil es auf einer Menge von Eiern, Zucker und Fett basiert.

Der Name „Sand“ ist diese Art des Backens erhalten für ihre in kleine Körner zerfallen. Französisch Name «Zobel» wie Sand übersetzt und beschreibt genau die Struktur der Leber.

Der Hauptvorteil von Keksen findet es einfach und schnelle Zubereitung. Teig ist sehr gehorsam in der Arbeit, nicht „launisch“ und leicht ausgerollt (auch auf die sehr dünne Schicht). Darüber hinaus die Struktur der fertig Backen ist sehr einfach zu ändern, zum Beispiel das Hinzufügen einer größeren Caster Zucker und Fett, wird es mehr bröckelig sein, aber wenn man die Dosis von Zutaten reduzieren – dass Cookies dichter sein.

Glücklicherweise gibt es viele Variationen dieser Art von Back Leckereien. Denn es kombiniert und Honig und Mohn, und jede Art von Marmelade. Dies erlaubt ihm, mit den Zutaten zu experimentieren nach ihren eigenen Vorlieben.

Die erste Notwendigkeit mit dem Standard vertraut sein Rezept Kochen shortcake Keks, die ohne Eier hergestellt wird. Stattdessen müssen Sie den Teig Sie eine Menge Butter hinzufügen, würde dies zu hohen Brüchigkeit führen.

Das Rezept „Leckeres Butterkeks“

Zutaten:

• Butter – 225 Gramm;
• Zucker – 100 Gramm;
• Weizenmehl – 320 Gramm;
• Vanillezucker – ½ Teelöffel;
• Meersalz – ¼ TL.

Butter sollte gut, bis Konsistenz von Sahne zu schlagen. hinzufügen Alternativ dazu alle im Rezept angegebenen Zutaten. Alle gründlich gemischt, um den Teig kneten und es zu einer Kugel formen, möchten Sie 30 Minuten in den Kühlschrank sein.

Dann wird der Teig in drei Teile unterteilt, die jeweils in der Form eines Zylinders peal 5 cm im Durchmesser. Und um es während des Walzen fest zu halten, kann der Tisch mit Wachspapier abgedeckt werden. keine Luftblasen im Teig und Risse Als nächstes stellen Sie sicher.

Reste gießen Zucker auf Wachspapier, brechen in einem Teigzylinders darin, schneiden sie in kleine Scheiben (2 cm) und sendet es in einem vorgeheizten 180 – Grad – Ofen zu backen. Backen Sie den Keksen ca. 20-25 Minuten benötigen, beendet die Führung sein Dessert dunkelgoldene Farbe sein sollte.

Der Teig kann auch Rosinen oder Mohn hinzufügen, wird es eine zusätzliche Leber Geschmack und Aroma geben. Alternativ können Sie Butterkeks kochen Plätzchen mit Marmelade. Teig wird in Übereinstimmung mit dem vorherigen Rezeptur hergestellt. Kurz bevor der Ofen Cookies verlassen jeder müssen kleine Löcher in ihnen machen und eine wenig Marmelade hinzufügen. Backen, bis sie goldbraun sind. Cookies stellt sich heraus, nicht nur lecker, sondern auch sehr attraktiv.

Butterkeks ist eine hervorragende Ergänzung zum Frühstück oder Mittagessen oder Abendessen Dekoration (zum Nachtisch). Servieren Sie ihn mit der empfohlenen Milch, Tee oder Kaffee.

Diese Mahlzeit kann nicht einmal die anspruchsvollsten Feinschmecker bitte!