Tomaten und Gurken – hausgemachte kulinarische Köstlichkeiten

Es ist kein Geheimnis, dass viele Hausfrauen Erhaltung Haus ignorieren. Alle können Sie im Laden fertigter kaufen. Daher soll dieser Abschnitt des Kochs auf diese Art zugeschrieben werden. Aber wie köstlich Winter öffnen Tomaten und Gurken in Essig eingelegten hausgemacht! Das ist, was diese Artikel Rezepte gewidmet.

traditionelles Rezept

Nehmen Gurken und Tomaten in einer gleichen Menge (650 g), Karotten, mehrere Knoblauchzehen, 4 große Löffel Salz, zwei große Löffel Zucker, ein paar Lorbeerblätter, sind drei große Essig, mehrere Erbsen duftend und schwarzer Pfeffer, Stengeln und Dill Schirmen. In Essig eingelegte Gurken und Tomaten Verschiedene bereiten Sie sich auf die folgende Technik. Um ein gutes Wasch Gemüse zu beginnen. Knoblauch wird aus der Schale gereinigt wird, und die Greens gewaschen und getrocknet. Bereiten Sie Gläser und sicher sein, zu sterilisieren. Am Boden jedes Behälters setzen Dill, Pfeffer, Lorbeer und Knoblauch. Legen Sie die Hälfte Banken Gurken. Tomaten stechen mit einem Zahnstocher im Stielregion und füllen Sie sie an die Bank. Nun müssen Sie das Wasser kochen und gießen Sie sie mit Tomaten Gurken. Blanking Behälter mit einem Deckel und lassen für 15 Minuten. Wasser wird dann in die Pfanne geben und in Brand gesetzt. Wenn es zum Kochen kommt, füllen sich mit Zucker und Salz. Als nächstes gießen den Essig und das Feuer auszuschalten. Füllen Sie das vorbereitete Gemüse mit der Marinade und schließen Sie das Glas. Tomaten und Gurken in Essig eingelegte erhielten schmackhaft, mäßig würzig.

interessantes Rezept

Es gibt viele andere Möglichkeiten zum Kochen. Wie sonst kann man vorbereiten Gurken mit Tomaten? Das Rezept erfordert die folgenden Zutaten: 4 große Löffel Zucker, zwei große Löffel Salz, ein Liter Wasser, drei Esslöffel Essig, Johannisbeere Blätter, Meerrettich, Kirschen, ein bisschen frischer Dill, ein paar Knoblauchzehen, Paprika Erbsen und Lorbeerblatt. Die Hauptkomponenten sind die Gurken und Tomaten. Wir beginnen mit der Vorbereitung von Gemüse. Wir waschen sie sorgfältig (hängt von der Qualität der Konservierung) und geben trocken. Auch waschen und sterilisieren Gläser. Dann zersetzen Gemüse Behälter vorbereitet, mit Gewürzen, Kräutern und Gewürzen abwechseln. Jetzt bereiten die Sole. Gießen von Wasser in die Pfanne und fügen Sie es das Salz und Zucker. Wenn die Marinade zu kochen beginnt, fügen Sie den Essig. Kochendes Salzlösung gegossen in ein Gefäß, Abdeckung mit einem Deckel (nicht aufrollen) und Put sterilisiert. Danach schließen Sie den Deckel fest. Die Banken müssen den Kopf stellen, wickeln und abkühlen lassen. Wenn sie kalt sind, müssen Sie sie an einen kühleren Ort bewegen. Jetzt Tomaten und Gurken sind eine große Bereicherung für jede Tabelle.

Ein paar Tipps

Um nach Hause Erhaltung führen hat alle Erwartungen übertroffen, müssen wir versuchen, nicht von den vorgeschlagenen Rezepte abweichen. Sie können nicht einmal die kleinste Regel ignorieren. Erstens ist es notwendig, das Gemüse sehr gut zu waschen. Andernfalls kann einfach anschwellen Banken. Behälter für die Konservierung und sorgfältig gewaschen und sterilisiert. Alle Zutaten sollten eine gute warme haben, sonst trübe Sole. Nur dann können die Tomaten und Gurken sind besonders schmackhaft erhalten.