Liste der Früchte. Süße Früchte. Russisches Obst

Das Wort „Frucht“ – ist keine botanische Bezeichnung. Die Menschen, die unter ihm sind häufig süßen essbaren Obstbäume und einige Sträucher verstanden.

Was ist die Frucht?

Übersetzt aus dem Lateinischen Frucht ist die gleiche wie die des Fötus. Und unter dieser Kategorie sind geeignet und Beeren und Gemüse, Nüsse und Getreide. Vor kurzem wurden die Beeren Mitgliedschaft in der Frucht Familie betrachtet, da sie sowohl roh verzehrt werden können und Gemüse erfordert oft Wärmebehandlung. Es gibt eine andere Klassifizierung, unter denen als eine Frucht Kürbis enthält, Ananas, Ingwer und andere. Es ist die Frucht von dem Sie süß, lange gespeichert Werkstück kochen können. Diese Klassifizierung ist in Europa weit verbreitet. Ist es möglich, auf die Früchte, wie Tomaten zurückzuführen, weil die grünen Tomaten sehr lecke Marmelade gekocht werden? In einigen Fällen werden die Früchte von Pflanzen unterteilen in süße Frucht und Säure oder essbar und ungenießbar. Somit ist die Teilung von Gemüse, Obst und Beeren sehr bedingt. Es gibt viele andere in verschiedenen Bereichen der Wissenschaft angenommen Klassifikationen, die Industrie und andere Bedürfnisse. Zum Beispiel wird die Struktur der Frucht in Stein getrennt Samen- und, Herkunft – in Wild- und Kulturpflanzen oder Zucht-Hybriden. Auch gibt es – grüne und rote Früchte. Der Punkt ist, dass ein rotes Pigment ist manchmal eine allergische Reaktion. Dies gilt für Erdbeeren, Orangen und so weiter. N., also ist es nicht eine große Anzahl von Schwangeren und Kleinkindern haben empfohlen. Mangel an Kalium und Karotin, kann diese Kategorien bilden, beispielsweise aufgrund der Aprikose.

Aprikose

Aprikose und eine wilde Art zherdel im Süden von Russland wachsen. Wie viele süßen Früchte, Aprikosen geeignet für Marmelade, aber wegen der großen Menge an Pektin, dass sie schnell kristallisieren, geht so oft zu Marmelade, Süßigkeiten, Marmelade, Saft. Getrocknete Früchte mit Steinen (Aprikosen) und entsteinte (Aprikosen) zaparivayut kochendem Wasser und als Füllung für Kuchen verwenden und sehr trocken in das Mehl gerieben und zum Teig hinzufügen. Aprikosensaft aufgrund des hohen Gehalt an Kalzium und Eisen, ist auf der Liste der Früchte, die für Schwangere angegeben ist und Fütterung für Säuglinge füttern. Eine große Anzahl von Phosphor und Magnesium macht es für den normalen Betrieb des Gehirns unentbehrlich. Kalium in der Zellstoff- von Aprikosen, große wirkt auf das Herz-Kreislauf-System enthalten, das Myokard zu stärken.

Banane

Frische Aprikosen – ein seltener Gast Zähler von Geschäften, aber es ist eine gute Alternative – eine Banane, eine Frucht, die auf dem Verkauf die ganze Zeit ist. Alle Merkmale dieser – eine echte Beere. In anderen Fällen, in Übersee Bananen für die Verbraucher zugänglicher als im Inland.

Ein interessantes Merkmal dieser Pflanze trägt durch geschnitzte Orte der Welt zu ihrer Verbreitung. Die Tatsache, dass Sie die Bananen sammeln müssen, bis sie reif sind, das heißt, grün und solide. Wenn man sie auf die Anlage verlassen, werden sie ihre nützlichen Eigenschaften und Geschmack verlieren. Gezupft Früchte, auf der anderen Seite ruhten, immer süße und vollere von der Zusammensetzung der mineralischen Spurenelemente und Stärke frischer unreifer Frucht ist in einen leicht verdaulichen Fruchtzucker umgewandelt. Große Mengen von Kalium, Magnesium, Calcium, Natrium und Phosphor machen Bananen unverzichtbar für Babynahrung. Diese Frucht wird gewinnen, und wenn das Kind allergisch gefunden in Getreide enthält Gluten. Der vorliegende Bananen Zellstoff Ephedrin, die in geringem Maße erhöht den Blutdruck, so dass es gipotonikam dargestellt ist.

Russisch zerkleinerte Früchte

Russland ist reich an Anpflanzungen von Wildobstpflanzen. Im Fernen Osten, wie Geißblatt wächst in der Region Kaliningrad – Sanddorn, Himbeeren, Brombeeren und Hagebutten, in Baschkortostan im Ural – Apfel, Kirsche, Sibirien – Himbeeren, Johannisbeeren, Preiselbeeren, Heidelbeeren, Preiselbeeren, Erdbeeren. Liste der Früchte und Beeren ist so groß, dass sie alle in einem kurzen Artikel zur Liste unmöglich ist. Primordial Russisch als Apfel, Birne, Kirsche, unzählige Arten von Beeren in Betracht gezogen werden. Zusätzlich zu dem oben, es ist – Brombeeren, Heidelbeeren, Stein Bramble, Himbeere, crowberry, Moltebeeren, Preiselbeeren, Eberesche, Weißdorn, Saskatoon, Holunder, Kirschen, usw. Und das ist keine erschöpfende Liste von Früchten und Beeren, die auf dem Territorium unseres Landes zu finden sind ..

Goji Beeren oder Bocksdorn?

Vor kurzem als Produkt für die Gewichtsabnahme ist extrem Goji Obstpflanzen ausgeschrieben. Wenn wir die Referenz Sichter nehmen, die eine Beschreibung von Früchten und Beeren ist, werden Sie feststellen, dass diese wunderbare Anlage zu jedem Russe kennt und überall in dem Territorium Russland verteilt, und wir Bocksdorn einladen. Diese Beere ist nicht sehr großer Beliebtheit bei unseren Vorfahren genossen, da sie nicht den ursprünglichen Geschmack und Aroma bemerkbar, wie Himbeeren, Johannisbeeren und Erdbeeren war. Darüber hinaus kann in Erscheinung essbarer Bocksdorn leicht verwechselt wird mit giftiger Wolfsbeere. Abnehmen unsere Großmütter oft Stachelbeeren.

Stachelbeere

„Northern Trauben“, wie er mit leichter Hand als mitschurinsche Stachelbeere bekannt wurde in jedem Vorgarten und auf den Straßen wächst, ist nicht ein gebürtiger Russe. Es wurde uns vor vielen Jahrhunderten gebracht. In den Annalen der Zeit von Ivan III, ist die Rede von diesem Busch. Geschmackseigenschaften von Beeren sind seit langem geschätzt und in der Küche zu Kompott, Konfitüre, Marmelade, Gelees, Soßen, Säfte, Weine, Liköre und Essig verwendet. Stachelbeere ist sehr nützlich, aus medizinischer Sicht. Abkochen von Blättern und Beeren an zu trinken Tuberkulose, antiseptische und entzündungshemmende Eigenschaften Beeren half in Hautentzündung. Durchfall und Durchfall Stachelbeere einfach keinen Ersatz. Seine Fähigkeit, den Stuhl zu justieren gesamte Stoffwechsel zu verbessern, entfernen Toxine, und den Ton zu erhöhen, ist einzigartig. Es ist schwer, einen effektiveren Weg zur Bekämpfung von Fettleibigkeit als Stachelbeeren zu finden (Sommer – Beeren im Winter – Essig).

Das Getränk von Obst und Gemüse des Stoffwechsel zu verbessern

Es ist seit langem Stoffwechsel verwendete natürliche Fruchtessig mit Honig zu verbessern. Abnehmen zwei Esslöffel Essig mit der gleichen Menge Honig verdünnt Glas warmen Wasser und trinken auf nüchternen Magen. Guter Haushaltsessig ist ein Lagerhaus von Vitaminen und Mineralien. Deshalb ist es richtig, dass die Begeisterung für dieses Produkt in den letzten Jahren an Dynamik gewinnt. Make-Essig ist nicht schwer. Denn es brauchte nur ein köstliches Obst oder Beeren und ein wenig Zucker. Reifezeit – 2 Wochen im Licht und 40 Tage an einem dunklen Ort. Essig mit Kräutern und Honig zusätzlich aromatisiert werden. 3 Prozent Haushaltsessig ist nicht nur ideal als Vitamin- und Energydrinks, aber auch Fleisch und Fisch, Salat-Dressing zum Marinieren, findet er den Einsatz und kosmetische Zwecke. Set von Früchten, von denen Essig macht, wäre ohne eine Erwähnung von Äpfeln unvollständig sein.

Äpfel

Frühe und späte, Riesen und kleine Lab – sind diese Früchte von allen geliebt und praktisch keine Gegenanzeigen. Sie sind in der Ernährung und klinische Ernährung, sind gepresster Saft, kocht Kompott, Konfitüren, Gelees, Soßen und Essig tun pflegt. Anämie essen Drüsen Äpfel. Die Fruchtfleisch Eisenstab Nadeln oder Nägel, lassen Sie für einen halben Tag, dann werden die Metallobjekte entfernt. Jetzt können Sie einen Apfel essen. Coli Oxide eine chemische Reaktion zwischen der Säure da jedes Mal wiederholt, verwendet und das Metall ist schneller und intensiver.

Im Gegensatz zu vielen anderen Früchten, sind Äpfel in der großen Nachfrage nicht nur für die hervorragenden kulinarischen und medizinischen Qualitäten, sondern auch für die niedrigen Kosten und Verfügbarkeit. Äpfel in dem großen Russland ist immer in Hülle und Fülle. In einigen Jahren nicht überschreiten Ausbeuten die Fähigkeiten von Prozessoren und Äpfel sind verloren, was schade ist. Dieses Geschenk der Natur sollte für die Gesundheit schätzen und nutzen.

Obstpflanzen – weg russische Länder

Vor der Revolution von 1917 in Konservatorien fruited Großherzöge Orangen- und Zitronenbäume wuchsen Ananas und Palmen. Wachsen tropische Früchte in dem Gewächshaus nicht allzu schwierig ist, wenn man sich mit ausreichender Beleuchtung, Luftfeuchtigkeit und Lufttemperatur bereitzustellen. Doch in der Regel, Gewächshäuser von Obst und Gemüse haben die gleichen Eigenschaften nicht wie ihre Kollegen in vivo gewachsen. Agronomen haben gelernt, solche Pflanzensorten regionalisieren, die bisher nicht in unserer Umwelt überleben wurden. Breeders schaffen neue Kultur, und sie werden nach und nach ein Teil der russischen Flora werden. Gärtner haben lange und erfolgreich auf ihren Grundstücken Erdbeeren angebaut, Physalis, Chaenomeles, Magonov Actinidia, Zitronengras und andere Pflanzen, nicht ganz traditionell für unser Klima und Boden. Der Prozess geht in die entgegengesetzte Richtung – in Europa langsam aber sicher setzt sich Geißblatt Fernen Osten.

Geißblatt

Geißblatt oder die Ferne Osten Kirsche, – einer jener Früchte, die durch industrielle Verfahren nicht geerntet werden, was schade ist, denn diese Beere unterscheidet delikater Geschmack und ein feines Aroma, erinnert an Heidelbeeren. Honeysuckle erhalten erstaunlich Marmelade, Saft und Wein. Getrocknete Beeren, Winter gebraut und getrunken als Diuretikum, entzündungshemmende Mittel und Multivitamin-. Frische Beeren rastortye zu Geschwüren Ekzemen und anderen Hautverletzungen angewandt. Anspruchslos Busch blüht von den ersten Obstkulturen russische Breiten. Die Früchte erscheinen Mai bis Juni, 1-2 Wochen früher Erdbeeren.

Traditionelle Früchte für das neue Jahr Urlaub

Geruch von Mandarinen, Schokolade und Tannennadeln – die vertrauten Gerüche des neuen Jahres. Auch in der sowjetischen Zeit, Mandarinen und Schokolade waren im neuen Jahr Geschenk-Set für Kinder. Winter Früchte auf dem freien Markt nicht gesehen wird, und der Geruch von Mandarine, mit der frostigen Luft vermischen, erwarb einen besonderen, für immer unvergesslichen Urlaub Farbton. Aber die Zwergbäume mit hellen Früchten und glänzende Wachs Blätter unsere Fensterbänke im Laufe des Jahres schmücken. Unter ihnen – Zitronen, Orangen, Mandarinen und andere Zitrusfrüchte. Die Liste wäre ohne einen kleinen Kumquats und grünen Limetten unvollständig sein. Aufgrund der großen Menge an Vitamin C, haben sie während der Rehabilitation nach Krankheit empfohlen und Immunität zu verbessern. Wenn Sie Zitrusfrüchte essen regelmäßig, wird es deutlich Cholesterinspiegel im Blut senken und die Lymphe reinigen. In der Küche, Zitrusfrüchte sind für Marmeladen, Konfitüren, Marmeladen, sowie in Soßen für Fisch und Meeresfrüchte, Fisch- und Fleischgerichte verwendet. Wenn Sie eine Allergie gegen rote Früchte haben, wählen Sie eine gelb-grüne Grapefruit oder Grapefruit.

Herkömmliche Verfahren zur Ernte und Verarbeitung der Früchte

Noch heute, wenn mehr als 20% des Territoriums frei und mit Wildpflanzen bewachsen ist, ist fast verschwunden, aktiv wachsende Städte und Industrieunternehmen in Europa unbebauten Grundstücken in Russland gebaut. Bisher gehen die Leute in den Wald für nützliche Früchte. Seit undenklichen Zeiten, Sommer und Herbst, unsere Vorfahren in Sammlung und Vorbereitung der Gaben der Natur beschäftigt, wie Beeren, Kräuter, Pilze, Nüsse, Wurzeln und Früchte. Russisches Volk begrüßte den Winter und lange fastet (Weihnachten und Großes) voll Bins. Sie konnten Obst und Gemüse auf verschiedene Weise halten. Sommer pflückt Äpfel, Birnen und andere große und süße Früchte. Frische Früchte in dünne Platten geschnitten auf Tabletts gelegt und mit einem dünnen Tuch zum Schutz gegen Insekten und Staub bedeckt. Dies wurde in den trockenen und heißen Tagen durchgeführt. So Strumpf und andere Beeren und Früchte, wie Aprikosen, Trauben, Kirschen, Kirsche, Pflaume, Hagebutten, und so weiter. d. In den Romanen von russischen Schriftstellern oft erwähnt Tinkturen und Liköre von Preiselbeeren, Kirschen, Johannisbeeren, Eberesche. Frauen gekochte Marmelade, Gelee, Marmelade, und nicht immer mit Zucker, und oft auf Honig, der immer genug gewesen ist. Von grünen Stachelbeeren, mit Walnüssen gefüllten, hat eine erstaunliche behandeln. Stachelbeere in Wodka getränkt, über Nacht im Eis und gekocht mit Kirschblättern gehalten. In einigen süßen Rohlingen für mehr Geschmack gelegt selten für diese Zeit Zitrusfrüchte. Liste der alten Rezepte der russischen Küche wäre nicht komplett ohne einen nationalen Geschmack den Fisch, Fleisch und Brei. Vorfahren waren große Meister von Teil zu erfinden verschiedene Brühen, dh Soßen. Für sie im Herbst gewisse Obst getränkt und Alkohol.

Mochenov Früchte

Urinieren, oder, wie sie genannt wird, Beizen, – eine der am häufigsten in den alten Wegen von der Frucht zu ernten. Dies geschah mit Preiselbeeren, Moltebeeren, Preiselbeeren, Äpfel, Birnen, Pflaumen und Wassermelone. Rein, ohne Fehl Früchte in Eichenfässern gelegt, mit Stroh eingestreut, goss kochendes Wasser mit Salz und etwas Zucker, Malz und Roggen, und hielt eine Woche in einem warmen Raum für die Gärung. Nach dieser Zeit wurden die Fässer in einen kalten Keller übertragen. Weitere Gärung dauerte etwa einen Monat. Danach wurde das Produkt für den Einsatz bereit. Mochenov Äpfel sind gut bis zum Sommer erhalten. Sie sind sehr lecker, aber für eine solche Verarbeitung eignen sich erst später, harte Sorten wie Antonovka, Anis, Safran Pepin und andere. Eichenfässer und Stroh bemerkenswert bereichern den Geschmack von Urinieren. Aber wenn sie nicht verfügbar sind, können Sie eine Emaille, Glas oder Keramik-Geschirr verwenden. Mochenov von Preiselbeeren produzierte köstliche Saucen zu Fettfleischgerichten, Ente und Wild. Beeren gemischt mit einer kleinen Menge von Roggenmehl (für die Dichte), mit kochendem Wasser aufgebrüht, mit Salz abschmecken und Zucker. Diese Brühen haben immer ein unverzichtbarer Bestandteil der russischen Küche gewesen.

Wassermelone

Können wir die Wassermelone Obst in der Liste in Betracht ziehen? Es gibt keinen Konsens in dieser Frage gibt es nicht, aber egal welche Kategorie er gehört – zum Obst, Gemüse oder Beeren, Melonen von allen geliebt. Sowohl Erwachsene als auch Kinder, und freuen uns auf Wassermelone Saison. Afrikanische Frucht vor langer Zeit gut gefangen, nicht nur im Süden, sondern auch in der zentralen Region von Russland, als für die vollständige Reifung es ein trockenes und heißes Klima braucht. Die Wassermelone Saison, die Menschen an Nierensteinen leiden, haben eine große Chance, dieses Problem loszuwerden. Wassermelone Saft enthält Substanzen, die Auflösung von Steinen und seine harntreibenden Eigenschaften beschleunigen die Ausscheidung von Salzen zu fördern. Folsäure ist unverzichtbar bei der Synthese von Proteinen und fördert die Blut Erneuerung. Es ist in vielen Gemüse, aber in der Wärmebehandlung wird immer zerstört, denn in der Saison Wassermelonen sollten nicht die Gelegenheit verpassen, um Ihren Körper zu heilen.

Die schwere Natur von Russland jedes Jahr präsentiert uns mit reichen Gaben. Viele Arten von Früchten und Beeren sind gut bekannt und weit verbreitet in Lebensmittel- und medizinische Zwecke verwendet, aber es gibt diejenigen, die wir vergessen haben, entscheiden sich für synthetische Vitamine und Export-Exoten. Es kann nicht ewig dauern. Es ist möglich, dass wir immer an den Tee von Johannisbeeren, Himbeeren und Brombeeren, Getränken aus Viburnum und Eberesche und die fette Ente mit Cranberry haben wird gehen zurück Obst oder Melonen Mochenov gedünstet.