Suppen: Käse, „Zärtlichkeit“, Suppe aus grünen Erbsen „Primavera“

Heute werden wir lernen , mit Ihnen die folgenden kochen Suppen: Käse mit Pilzen, „Zärtlichkeit“, Suppe aus grünen Erbsen „Primavera“.

„Zärtlichkeit“ Suppe

Zusammensetzung: eine mittlere Zwiebel, 1,5 kg Zellstoff courgettes jeden Liter Gemüsebrühe, zwei Art. 20% Sahnelöffel, Gewürze (Pfeffer und Salz), frisches Basilikum 3 EL. l.

Vorbereitung

Achtzehn kg Zellstoff Zucchini in Scheiben schneiden. 1 Zwiebel, fein gehackt, 2 Minuten bei schwacher Hitze brät in der Pfanne 2 EL Butter, zuvor gehackte Zucchini, brät Inhalt von fünf Minuten, dann einen Liter Gemüsebrühe gießen und langsam zum Kochen bringen und für 10 Minuten in einer Pfanne kochen. Bereit Suppe „Zärtlichkeit“ Salz – Pfeffer abschmecken, kühl, gießen in Glasbehälter und dekorieren eine 6 Portionen von zwei Esslöffel Sahne und drei Esslöffel gehackte Basilikumblätter zu erhalten.

Alle Suppen: Käse, „Zärtlichkeit“, Suppe von grünen Erbsen „Primavera“, die Rezepte, von denen wir in diesem Artikel vorstellen, sind ziemlich einfach.

Creme von grünen Erbsen „Primavera“

Zusammensetzung: Einhundert Gramm Grieß, einen halben Teelöffel Salz, vier Kunst. geriebener Löffel rohen Kartoffeln, 250 g Karotten, Sellerie 3, 300 g Brokkoli inflorescences, Olivenöl, Gemüsebrühe, 50 g Dosen grüne Erbsen, grüne Zwiebeln.

Vorbereitung

In die kochende Milch (ein halber Liter) Gießen hundert Gramm Grieß und kochen für 5 Minuten, fügen Sie einen halben Teelöffel Salz und vier Kunst. Löffel rohe Kartoffeln gerieben, rühren die resultierende Masse daraus Gnocchi, 15 Minuten in kochendes Wasser und Abfluss des Kochens sie zu bilden. 250 g fein gehackte Karotte und Sellerie 3, 5 Minuten braten Gemüse zusammen mit 300 g Brokkoli inflorescences in einem Topf in zwei Art. EL Olivenöl, dann einen halben Liter Gemüsebrühe, zwei Art hinzufügen. gehackte grüne Zwiebeln Ringe und zwei Zweige von Rosmarin, bringen die Brühe zum Kochen bringen und dann 15 Minuten kochen. Fünf Minuten vor Ende der Kochzeit werden 50 g grüne verzinnte Erbsen. Suppe mit einem Punkt gestreut. geriebene Parmesan Löffel und es vorher gekochten Gnocchi setzen.

Jetzt haben Sie gelernt, wie sie ihre eigenen machen Suppen, Käse, Pilze, zum Beispiel, ist sehr beliebt und einfach. Das Rezept haben wir weiter unten.

Suppe mit Pilzen und Käse

Püree für dieses Rezept Es ist ein einfaches, originelles und unglaublich leckeres Gericht. Solche Suppen, Käse – Suppe mit Pilzen können insbesondere auf den Tisch bringen, auch an Feiertagen. Kochen Sie es auf dem Wasser, oder jede Fleischbrühe sein kann. Also, wenn Sie Wasser Brühe bevorzugen, sollten Sie kümmern sich um ihre Vorbereitung im Voraus nehmen.

Zutaten:

– Pilze 100 g;.
– 50 g Butter;
– Kartoffeln 6-7 Stück;.
– mittlere Zwiebeln 3 Stücke;
– das durchschnittliche Karotte 1 Stück.
– Schmelzkäse jedes Unternehmens 1 Stück.
– wenn die Brühe verwendet wird, das Rindfleisch oder Huhn.

Vorbereitung

Oder kochen in einer Pfanne von 1,5 bis 2 Liter Wasser, oder nehmen Sie die gleiche Menge an Brühe. Fein hacken die Pilze. Setzen Sie Butter auf einem heißen Bratpfanne, warten, bis sie geschmolzen und fügen Sie die in Scheiben geschnittenen Champignons.

Schneiden Sie in großen Würfel zwei Zwiebeln und fügen Sie die Pilze. Gelegentlich umrühren. Während es ein Eintopf mit Zwiebeln Pilze ist, müssen Sie eine andere Zwiebel und gewürfelte auf einer groben Reibe schneiden eine Karotte Rost. Karotten und Zwiebeln in die siedende Brühe hinzufügen. Dann schnitt in große (wie bei herkömmlicher Suppe) gewürfelte Kartoffeln. Fügen Sie es in der Brühe. Kochen Sie für fünf Minuten. Pilze brauchen 10-15 Minuten köcheln lassen, bis sie mit Zwiebeln podzolotyatsya. Dann fügen Sie die Brühe gedünstet siedenden Pilze und alles gründlich verrühren. Würfeln Käse. Fügen Sie es zu der Brühe, mischte wieder und kocht für weitere zehn Minuten, bis gekocht. Wenn die Suppe gekocht wird, lassen Sie es etwas abkühlen lassen. Und nur dann laden alle die Suppe in einen Mixer geben und mischen. Und ein wenig mehr auf dem Feuer zu kochen. Dann abkühlen lassen und servieren abgekühlt.

Guten Appetit!