Wie die Maden kochen

Kharcho – Suppe ist sehr beliebt bei vielen. Es gibt mehr als ein Dutzend Möglichkeiten, es zu kochen. Betrachten wir die einfachste und köstlich.

Bevor Sie eine Made vorzubereiten, müssen Sie vorbereiten: Topf Liter 4 Tasse Reis, eine Zwiebel, ein Stück Rindfleisch 200 g, schwarzen Pfeffer (gemahlen und Erbsen), frische Kräuter nach Geschmack – Koriander, Dill, Petersilie, Schnittlauch, Basilikum, Chili-Pulver . Das Fleisch in kleine Würfel schneiden und kochen für ca. 20 Minuten dann fügen Sie die Brühe in den gewaschenen Reis, Salz und kochen weitere 10 Minuten. Frische Kräuter fein schneiden und in Suppe bedeckt. Wenn es keine frisch ist – können Sie die getrockneten verwenden. Werfen Sie ein paar Erbsen schwarzen Pfeffer, Zwiebeln, geschnitten in Halbringe, ein Teelöffel ohne Hügel aus rotem Pfeffer und demselben schwarzen Grunde. Erlaubt 4 Minuten kochen und dann an den Tisch serviert.

Ein weiteres Rezept dieser duftenden Suppe

Notwendigkeit: ein Pfund Rindfleisch, ½ Tasse Reis, ein Bündel von Koriander, Hopfen-suneli, Tomatenmark, zwei Karotten, Paprika und schwarzer Pfeffer, Zwiebeln und ein paar Knoblauchzehen. Vor vorbereiten kharcho, gekochtes Rindfleisch Filet und eine halbe Stunde, wonach das Fleisch aus der Brühe entfernt, in Stücke geschnitten und zurück in die Suppe geschickt. Es gibt auch schlafend gewaschenen Reis fallen. Während er gekocht – gekocht gebraten. Auf einer groben Reibe Boden Karotten, schneiden Zwiebeln in kleine Würfel schneiden. Braten Sie sie mit ein paar Minuten in einer Pfanne, dann 2 große Löffel Tomatenmark hinzufügen und ein wenig Wasser. Stew 3-4 Minuten mehr, und verschieben Sie dann in die Suppe geben. Fünf Minuten bis in kharcho hinzugefügt fein püriert Knoblauch gekocht, Hopfen-suneli und Koriander.

Wie kochen Lamm kharcho

Zur Vorbereitung benötigen Sie: 600 g Lammfleisch mit Fett, zwei Drittel Tasse Reis, ein paar große Kartoffeln, 3-4 Zwiebeln, 5 Knoblauchzehen, 200 g Tomaten und 3 EL. Löffel Paste, Fenchel, roten und schwarzen Pfeffer, Lorbeerblatt und Chmeli Suneli.

Bevor kharcho Koch, Schneiden von Fleisch in große Stücke von 3-4 cm und 2 Stunden lang in Salzwasser gekocht. Dann legte die Brühe gewürfelte Kartoffeln, und während er kocht machen gebraten. Zwiebeln fein schneiden und in die Pfanne für ein paar Minuten gesendet. Dann wurde darauf eine Tomatenmark oder Tomaten, in große Stücke geschnitten hinzugefügt, die zerkleinerten Knoblauch, Würzmittel und Gewürze. Pfanne mit einem Deckel abgedeckt und gibt dann fünf Minuten. Zu diesem Zeitpunkt setzte in der Pfanne gewaschen Reis, und wenn es ist fast fertig – zazharku. Vor dem Servieren die Suppe großzügig mit frischen Kräutern bestreut.

Rezept für kharcho Lamm mit Soße tkemali

Erfordern: 700 gr Lamm ohne Knochen tkemali Sauce, eine halbe Tasse Reis, Zwiebeln, Tomaten 400 g, Salz, frischer Koriander und Knoblauch 6. Vor vorbereiten kharcho, Hammel Stücke für eineinhalb Stunden gekocht, regelmäßig den Schaum zu entfernen. Während der Herstellung das Fleisch, Zwiebeln und Knoblauch fein gehackt, mit Tomatenschale und in einen Mixer oder eine Fleischmühle gemahlen. Das fertige Fleisch wird in Stücke geschnitten und in einer tiefen Pfanne oder Kessel setzen. Es gibt auch die gehackte Zwiebel verschieben, einen Löffel Pflanzenöl und ein wenig gebraten hinzufügen. Gießen Fleischtomatensauce. Gewaschen Reis gegossen in die Brühe, und als er Absud – Verschiebung zusammen mit der Brühe in den Kessel. Fügen Sie den Koriander, gehackten Knoblauch und drei Esslöffel tkemali Sauce. Tomyat Minuten unter dem Deckel 5 und ist mit dem Tisch zugeführt.

Wie kochen Rindfleisch kharcho

Dieses Rezept ist in vieler Hinsicht ähnlich zu dem vorherigen. Es braucht: 600 g Rinderfilet, 3-4 EL Pflaumesoße und die gleiche Menge von Tomatenmark, eine halbe Tasse Reis, 3-4 Zwiebeln, zwei oder drei Karotten, 4 Knoblauchzehen, 2 EL. adzhika Löffel und Gewürze: Koriander, Petersilie, schwarzer und roter Pfeffer, Hopfen suneli, Lorbeerblatt. Knoblauch und Zwiebel fein gehackt, Karotten gerieben, dann Passer mit adzhika. Fleisch halbe Stunde gekocht, in Stücke geschnitten und wieder in der Suppe, Reis zugegeben, nach 10 Minuten, Gemüse und Gewürz adjika. Kochen Sie für weitere fünf Minuten und servieren.