Kartoffelbrei: ein Rezept mit Milch und Eiern, vor allem das Kochen und Bewertungen

Kartoffeln sind eine der besten Beilagen, perfekt mit fast jedem Gemüse, Fisch- und Fleischgerichten kombiniert. Es wird in gekocht, gebraten und gebacken Form verwendet. Im heutigen Artikel wird Feature der besten Rezepte für püriert Ei mit Milch und Eiern und Butter.

Allgemeine Empfehlungen

Trotz seiner scheinbaren Einfachheit, einige der Hausfrauen können nicht ein helles und luftiges Restaurant kochen. Stattdessen erhalten sie klumpig oder zu dicke Masse. So erhalten Sie ein wirklich leckeres Kartoffelpüree (Rezept mit Milch und Eier werden in diesem Artikel vorgestellt werden), müssen Sie einige einfache Geheimnisse erinnern.

Erfahrene Köche empfehlen wischt mit der Hand, ohne den Einsatz von modernen Küchengeräten. Es wird angenommen, dass in diesem Fall die Platte mit Sauerstoff gesättigt ist, und daher wird sanfter und üppig.

Das Vorhandensein von Buttersauce macht den Geschmack reicher und angenehmer. Daher sind viele Hausfrauen empfohlen, für jedes Pfund Kartoffeln hundert Gramm Produkt hinzuzufügen. Es sollte auch beachtet werden, dass die Schatten der fertigen Schale auf den ausgewählten Sorten von Knollen abhängen. So, gelb pflanzliche Stärke verwandelt sich eine schöne Farbe Garnierung.

Kartoffelbrei (Rezept mit Milch und Eier): eine Liste der Zutaten

im Voraus alle erforderlichen Elemente eindecken sollten vier Portionen dieser leckere Beilage universal zu machen. Vor dem Start des Prozesses ist es wichtig, sicherzustellen, dass Ihre Küche hat:

• Kartoffel Regale.
• 50-80 Milliliter Milch.
• Ein Hühnerei.
• 30 Gramm Butter.

Um wirklich lecker und Luft Kartoffelbrei mit Eiern stellte sich heraus, haben, wird die obige Liste der Komponenten empfohlen, die zwei Lorbeerblätter, einen halben Teelöffel Salz und eine kleine Menge geriebene Muskatnuss zu ergänzen.

Die Aufbereitungstechnik

Vorgewaschene Kartoffelknollen wurden geschält und in kleine Würfel geschnitten und in einem Kochtopf oder einen Topf gegeben. Dazu wurde Salz und Lorbeerblätter hinzugefügt, mit heißem Wasser auf die Platte geschickt, zum Sieden erhitzt, entfernt, um die sich ergebende Schaum Abdeckklappe und zwanzig Minuten lang auf einem Minimum Feuer gekocht.

Aus der Pfanne mit fertig Knollen gegossen Hälfte lavrushku Flüssigkeit und gewonnen. Um den Kartoffelbrei zu bekommen (Rezept mit Milch und Ei, werden Sie lernen, nach dem heutigen Artikel zu lesen), den Inhalt der Pfanne kneten besondere tolkushkoy.

Es schickt auch Butter. Danach gießen Sie in einer Schüssel die erwärmte Milch mischen und ein frisches Ei fahren. Auf Antrag des fertigen Schale ein wenig Muskatnuss und glatt rühren.

Kartoffelbrei: ein Rezept mit Ei ohne Milch

Um dieses Gericht zubereiten sollten alle notwendigen Produkte nehmen Pflege. Um den Prozess der Suche nach fehlenden Komponenten nicht zu unterbrechen, stellen Sie sicher, dass es zu Ihrer Verfügung:

• Kartoffel Kilogramm.
• Ein Ei.
• 100 Gramm Butter.

Darüber hinaus müssen Sie Salz, Dill, Pfeffer Paar und zwei Lorbeerblätter.

Vorgewaschene und geschälten Knollen wurden in etwa gleich große Stücke geschnitten, in eine Pfanne gegeben und mit Wasser bedeckt. Nach dem Kochen der Speisen Lorbeerblatt, Pfeffer und Salz Flüssigkeit Bates Feuer und gesendet. Nachdem die Kartoffel gekocht wird, wird die Pfanne von der Platte und entfernt Gewürzen entfernt. Dann gießen Sie die Flüssigkeit vorsichtig in einer anderen Schüssel, und die Kartoffeln gründlich tolkushkoy oder Mixer geknetet.

In diesem Stadium sorgfältig Püree eingeführt wird vorher geschmolzene Butter. Und tut es in Etappen, nicht gründlich die entstandene Masse mischen zu vergessen. Dann wird in einem fast fertig Gericht Add rohes Ei vorge geschlagen. Zumindest in einem Topf gießt eine wenig Kartoffelbrühe. Es ist wichtig, es allmählich zu tun, um die gewünschte Konsistenz von Kartoffelbrei zu erreichen.

Eine weitere Option

Es sollte beachtet werden, dass die Kartoffelbrei (Rezept mit Milch und Ei Sie aus der heutigen Veröffentlichung lernen) für Kindermenü ideal ist. Um die üppige und sanfte Beilage mit einer angenehmen samtigen Oberfläche Ihrer Küche zubereiten muss es sein:

• 150 ml Milch.
• Ein Kilogramm Kartoffeln.
• Ein Huhn oder ein Paar von Wachteleier.
• 30 Gramm Butter.
• Salz.

Um dieses Gericht herzustellen, ist es wünschenswert, nicht gelb und weiße Sorten zur Auswahl. Vorgewaschene und geschälte Knollen werden in dünne Scheiben schneiden die Garzeit, und in einem Topf zu reduzieren. Dazu wurde Salz und Wasser gegeben. Um eine würzige Beilage in Gerichten zu erhalten schickte ein paar Lorbeerblätter. Danach wird die Kapazität nach dem Kochen Bates Feuers in den Vorstand und dessen Inhalt gesendet. Zwanzig Minuten später, prüft die Verfügbarkeit und goss die gesamte Flüssigkeit.

Um eine echte Luft und Kartoffelbrei (Rezept mit Milch und Eiern), fügen Sie die gekochten Gemüse Butter und geknetet tolkushkoy. Als Ergebnis sollten Sie die homogene Masse erhalten. Danach wird der Inhalt der Pfanne vorsichtig die erwärmte Milch im Voraus gießen und nochmals gründlich gemischt. In der letzten Stufe in dem fast fertigen Gericht wird ein Huhn oder zwei Wachtelei verabreicht und knetete wieder tolkushkoy.

Bewertungen Hausfrauen

Die meisten unserer Lands bereiten oft dieses Gericht. Nach ihnen, es fügt sich perfekt mit vielen Mahlzeiten. Um eine würzige Kartoffelbrei (Rezept mit Milch und Eiern wir früher diskutiert) zu erhalten, sind erfahrene Köche beraten, es Knoblauch gebratener Speck, oder alle Arten von Greens hinzuzufügen.

Die meisten Hausfrauen behaupten, dass die Qualität der fertigen Gerichte nach Art der Kartoffel hängt verwendet. Sie werden gebeten, rund zu diesem Zweck mit roten oder rosa Haut nicht zu stärkehaltig Knollen zu wählen. Erfahrene Köche dringend empfohlen, pürierte kalte Milch hinzuzufügen. Es wird angenommen, dass diese unattraktiven grau Farbton, dass die fertigen Kartoffelgewichtszunahme der Tatsache führen kann.