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zwei einfaches Rezept: Wie Caesar Salat zu Hause vorbereiten

Wenn Sie im Menü von einem Restaurant oder Café aussehen, ist es wahrscheinlich, es zu finden ist Salat Caesar werden. Trotz der Tatsache, dass diese Position seit vielen Jahrzehnten nicht geändert hat, ist das Gericht sehr beliebt bei den Besuchern. Es scheint, Salat mit Scheiben auf gerösteten dem Grill Hühnerfleisch, großzügig mit Knoblauch – Croutons und geriebenem Käse bestreut – eine sehr häufigen Kombination von Produkten, aber der Geschmack ist erstaunlich , Wendungen, möglicherweise aufgrund der speziellen Soße , die oft in einer separaten Schüssel serviert wird. Heute in diesem Artikel zeigen wir Ihnen , wie Sie einen Caesar Salat machen wie zu Hause, in der Tat, obwohl dieses Restaurant Gericht, die Technologie seiner Entstehung sehr einfach ist. Jede Hausfrau kann es auf Ihrer eigenen Küche tun. By the way, statt Huhn können Sie nehmen und andere Zutaten wie große Garnelen – diese Option ist auch sehr beliebt, vor allem bei denen, die Meeresfrüchte statt Fleisch bevorzugen.

ein Rezept mit Huhn: Wie Caesar Salat zu Hause vorbereiten

Dieses Gericht wurde zum ersten Mal in Amerika in den 50er Jahren des zwanzigsten Jahrhunderts eingereicht. Die Legende besagt, dass der Koch ein kleines Restaurant an der Grenze zu Mexiko hat nicht Lieferung von Nahrungsmitteln auf eine große Anzahl von Gästen berechnet – die Zutaten für das Kochen der beliebtestenen Gerichte in der Küche gerade zu Ende gegangen. Ich hatte auf gehen Leckereien von erfinden, was auf Lager ist – es war Huhn, Käse und Salat. Sie werden für den klassischen „Caesar“ benötigen. nehmen Sie:

– einen halben Kohlkopf Salat;
– 300 g gekochtes Huhn (geröstet oder gegrillt);
– 50 g Parmesan oder etwas mehr;
– Mayonnaise, Kräuter, Salz und Pfeffer zum Abrichten.

Wie Caesar Salat zu Hause vorzubereiten? Alles ist sehr einfach. Schneiden Sie die kleinen Platten gekocht oder geröstet gegrilltes Hähnchen. Salat Tränen Hände, reiben Parmesan. Wenn Sie nicht Knoblauchcroutons haben, können Sie sich vorbereiten. Nehmen Sie eine halbe altbackenes Brot, schneiden Sie es in kleinen quadratischen Scheiben schneiden, in der Pfanne. Fry das Brot für ein paar Minuten in Butter, fügen Sie Knoblauchzehe gepresst, gut mischen, kochen für ein wenig länger. Für die Sauce mischen Sie 3 Esslöffel jeder Mayonnaise, 1 Teelöffel frischer Zitronensaft, ein wenig Grün und durch chesnokodavku Knoblauch übergeben. Fertig. Nun lag out auf einem großen flachen Teller mit Salatblättern, dann Huhn, Croutons, mit der Sauce bestreichen und die oben großzügig mit geriebenem Käse. Jetzt wissen Sie, wie man einen leckeren Caesar Salat zu kochen. Durch die Art und Weise kann die Befüllung in einer separaten Schüssel gelegt werden. Typischerweise und in guten Institutionen kommen.

Garnelen Rezept

In diesem Artikel wurde erwähnt, dass ein klassisches Gericht, obwohl bereit, mit Huhn, aber eine der beliebtestenen Optionen – es mit Garnelen. Nun wollen wir reden darüber, wie ein Caesar Salat zu machen (Foto unten sehen) mit Meeresfrüchten. Für ihn, benötigen Sie:

– 500 g große Garnelen;
– 1 Salatkopf, besonders geeignet „Eisberg“;
– 50 g Hartkäse;
– die Hälfte der Packung Kirschtomaten.

Für die Sauce:

– 3 hart gekochte Hühnereier (Eigelb müssen nur);
– 2 EL. l. Zitronensaftkonzentrat;
– 1 TL .. gewöhnlicher russischer Senf;
– ein paar Knoblauchzehen;
– 100 ml Öl – Olivenöl oder Gemüse, sowie Salz und Pfeffer.

Boil Garnelen in leicht gesalzenem Wasser, kühl und sauber. Salat Tränen Hände, Käse Rost. Knoblauch-Croutons, können Sie im Laden kaufen, aber Sie können es selbst tun. Für die Sauce vorsichtig reiben Sie das Huhn Eigelb mit Senf vorzubereiten, fügen Sie den Zitronensaft, gepressten Knoblauch und Öl. Gut mischen: Sie sollten eine dicke homogene Masse haben. Und dienen jetzt einen Salat: In eine große Schüssel ersten Blätter, dann schneiden in der Hälfte der Tomaten, gefolgt von Garnelen und Cracker, gießen Sie die Sauce und mit Käse bestreuen. Jetzt haben Sie zwei einfache Möglichkeiten, wie Caesar Salat zu Hause vorbereiten – glauben Sie mir, Sie bekommen nicht schlechter als im teuersten Restaurant.