Was können Sie einen Salat mit gebratenen Pfifferlingen vorbereiten

Pilze – ein beliebtes Waldprodukte, die Menschen im Laufe der Jahre gelernt haben, zu verwenden, um eine Vielzahl von Gerichten vorzubereiten. Es hängt alles davon ab, was Art von Produkt ist in diesem Fall notwendig, zu beschäftigen. Wenn wir über Pfifferlinge reden, sind sie in der Regel zu kochen, verwendet und dann braten oder als Zusatzstoff für die Suppe verwenden. Manchmal rot duftende Schirme in Dosen oder getrocknet, so dass sie in innerstaatliches Vorform zu verwandeln. Aber viele Hausfrauen wissen nicht einmal , was ein köstliche getan werden kann, zum Beispiel Salat mit Pfifferlingen gebraten, wenn Sie wieder ein wenig von den üblichen Regeln treten. Beim Kochen wird es Dutzende von verschiedenen Versionen der Vorbereitung dieses Gericht bekannt. Zum Beispiel, einige von ihnen in Betracht ziehen.

Die einfachste Möglichkeit

Es gilt als das beliebteste Salat mit gebratenen Pfifferlingen und Speck sein. Er bereitet sehr einfach und erfordert eine minimale Anzahl von Produkten. Arbeiten erforderlich:

0,5 Kilogramm Pilzen 100 g geräucherter Speck, 2 schnittlauch bit Kräuter (Petersilie oder Kopfsalat), Pflanzenöl, gemahlener schwarzer Pfeffer und 3 Stück Baguette.

Um einen Salat mit gebratenen Pfifferlingen ganz einfach zubereiten:

1. Zunächst ist es notwendig, die Pilze zu reinigen, waschen und in Längsrichtung in 2 oder 4 Stücke geschnitten, je nach Größe. Die kleinsten Exemplare können sogar in ihrer Gesamtheit verwendet werden.
2. Dann schneiden den Speck in dünne Scheiben schneiden und braten Sie sie zu einem knusprigen auf einer heißen Pfanne. Zubereitete Lebensmittel können sofort in einer Salatschüssel verschieben.
3. Auf dieser Pfanne braten Füchse, bis die gesamte Flüssigkeit verdampft ist, die somit gebildet wird. In der letzten Stufe ein wenig Salz hinzufügen.
4. Nehmen wir ein anderes Pfanne und braten Sie es in Butter gehackten Knoblauch. Die nach den getrockneten Stücke können weggeworfen werden.
5. Das erhaltene aromatische Öl braten, Baguette, gewürfelt.
6. Alle Zutaten werden in eine Salatschüssel montiert, Butter und gut mischen.

Bereit-Salat mit gebratenen Pfifferlingen muß mit gehackten Kräutern ergänzt werden. Dies gibt es Frische und Geschmack.

Die ursprüngliche Kombination

Mit einer Vielzahl von zusätzlichen Bestandteilen kann mit gebratenen Pfifferlingen in einen sehr interessanten Salat zubereitet werden. Das Rezept einer dieser Optionen erfordert, dass die folgenden Produkte auf dem Desktop waren:

500 g frische Pilze ein Viertel Tasse Walnüsse, 2 Knoblauchzehen, Salz, 1 Tomate, 100 g geräucherter Schinken, ein wenig gemahlener schwarzer Pfeffer, ein Esslöffel gehackte Kräuter (Petersilie), 125 Gramm Salat und 5 EL Erdnussbutter.

Der gesamte Prozess erfolgt in 4 Stufen:

1. Erstens ist es notwendig, in einer Pfanne die Muttern braten. Dann sollten sie kühl Produkte zerkleinert und lassen werden.
2. Drei Esslöffel Butter in einer Pfanne das gleiche mit Knoblauch bei schwacher Hitze 2 Minuten zu erwärmen. Dann fügen Sie die Pilze und die zunehmende Flamme braten, mit Salz und Pfeffer 5-6 Minuten.
3. Geben Sie die restlichen Komponenten in einer beliebigen Art und Weise zerkleinert und bei mindestens alle warme Hitze für 2 Minuten.
4. Danach sollten die Zutaten hergestellt werden, in eine Schale zu sammeln, das restliche Öl zugeben und umrühren.

Bereits auf der Platte, bevor ein Gericht serviert mit gehackten Nüssen zu dekorieren.

Geschmack Fest

Jedes Gericht sollte einer Person nicht nur Gastronomie bringen, sondern auch ästhetisch ansprechend. In diesem Sinne kann man ideal Pfifferlingssalat und gebratenes Huhn übernehmen. Es sieht nicht nur gut aus, aber es kann auch als eine echte Dekoration des Speisesaals Tisches dienen. Um dieses Gericht zu zubereiten, benötigen Sie:

• für die Hauptmischung – 200 g geräucherte Hähnchenbrust, 3 Kartoffeln, grüne Zwiebeln Strahl 60 Gramm chantarelle, ein Esslöffel Butter und Zweig Petersilie Öl;
• Filling – Salz, gemahlener Pfeffer und Pflanzenöl und Balsamessig im Verhältnis 2: 1 beträgt.

Gemäß der Technologie zur Herstellung einer Schale ist absolut einfach:

1. Erstens ist es notwendig, Pilze zu sortieren, gewaschen, bei Bedarf zerkleinert (wenn sie sehr groß sind), dann sie in Butter für 10 Minuten braten.
2. Geflügelfleisch ohne Knochen und in Scheiben schneiden nicht dicker als ½ Zentimeter.
3. Sieden Pellkartoffeln, dann schälen und in dünne Scheiben geschnitten.
4. Vorbereitete Zutaten in einem separaten Behälter und Mischung gesammelt. Um dies zu tun, muss es groß genug sein.
5. Machen Sie einen Verband, der gründlich mit einer Gabel alle Komponenten wischen für diesen Zweck zur Verfügung gestellt nach einem Rezept.
6. Die Hauptprodukte in einer Salatschüssel verschieben und streuen sie mit einer Mischung aus aromatisch.

Dekorieren kann der fertige Salat verwendet werden, Petersilie (oder Dill).

interessante Zusammensetzung

Es gibt eine andere Möglichkeit , wie ein Salat mit vorzubereiten gebratenen Pfifferlingen. Rezept mit einem Foto in diesem Fall nur in der Zeit, da der Einsatz nicht ganz die übliche Reihe von Produkten ist:

500 Gramm frische chantarelle gleicher Spaghetti (oder anderer Teigwaren), 1 Zitrone, 170 g Schalotten, Salz, 200 Gramm Käse „Feta“ 2 Schnittlauch, 3 EL Weißweinessig 30 Gramm Schnittlauch, ein kleiner schwarzer Pfeffer, 15 g gehackte Petersilie und 2 Teelöffel frischen Thymian gehackt.

Das Verfahren zur Herstellung dieses Salates ist sehr einfach:

1. Erste gewaschen Pilze müssen in kleine Stücke geschnitten werden.
2. Mit einer feinen Reibe die Lust von der Zitrone zu entfernen.
3. Knoblauch und Schalotten fein zerkleinert und dann in Pflanzenöl so lange braten, da das Produkt nicht weicher werden zu lassen.
4. In ihnen Thymian, Pilze, schälen und kochen alle zusammen, bis die Feuchtigkeit fast verdampft ist.
5. Mit Salz, Essig und Pfeffer.
6. Getrennt in Salzwasser mit dem Pflanzenöl zu Nudeln kochen. Bereitschafts- ist notwendig, um das Wasser abzulassen, und trocknen Sie sie ein wenig.
7. Vorsichtig die Pilze zum Käse, Pasta, Petersilie und Schnittlauch.

Eine solche Salat genauso gut warm und kalt.