Pie mit Heilbutt: das Rezept. Wie man einen Schichtkuchen mit Heilbutt kochen?

Kuchen … mit Fleisch, Fisch, Kohl, Käse, Äpfel … Das Symbol der Geborgenheit, Hymne geschickte Hände der Hausfrauen, der Traum eines jeden Gourmet. Ein wahres Meisterwerk der Kochkunst, zu schaffen, die nicht jeder tun kann. Aber wie sie sagen, die Straße zu Fuß. Lassen Sie uns und wir werden versuchen, zu lernen, um den Kuchen zu kochen. Mit Heilbutt. Erstaunlich köstlich von selbst, ölig, dicht Fleisch, dieser Fisch ist hervorragend Füllung Meisterwerk für unsere Mahlzeiten. Bereit? Erste. So die Tagesordnung: mit wenigen Variationen „Wie eine Torte mit Heilbutt kochen“.

Pie mit Heilbutt

Das Rezept dieses Gericht erfordert Testvorbereitung. Wonder unsere Verfeinerung? Nicht wert. Denn zusätzlich zu dieser Option werden wir versuchen, eine Fisch-Torte mit Blätterteig Heilbutt und … gar keine zu machen. Aber das Wichtigste zuerst. So ist die traditionelle Art und Weise.

dies ein erstaunlich schmackhaftes Gericht Bevorratung der folgenden Zutaten zu machen.

• Joghurt (Sie benötigen eine Tasse).
• Pflanzenöl (100 ml).
• Eier (2 Stk.).
• Mehl (4 Tassen).
• Margarine (1-Paket).
• Ein Teelöffel Backpulver.
• Salz (halber Teelöffel).
• Zucker (1 Teelöffel).
• Heilbutt (700 g).
• Gemahlener schwarzer Pfeffer (nach ihren eigenen Vorlieben).
• Zwiebel (3 oder 4 Stk.).
• Dill.
• Basil.
• Petersilie.

Wie kochen

Zunächst einmal Teig kneten. Um dies zu tun, müssen Sie die Margarine schmelzen, mischen Sie es mit Joghurt, fügen Sie ein Ei, Butter, Backpulver, Zucker, Salz und Mehl. sorgfältig mischen. Dann bereiten Sie die Füllung. Heilbutt Fleisch loszuwerden der Knochen (falls vorhanden), dann in dünne Streifen schneiden, mit Salz, Pfeffer. Wir reinigen die Zwiebeln, in Würfel schneiden, braten. Wenn Sie von der Art und Weise, möchten, können Sie mit den Zwiebeln und Pilzen als zusätzlicher Bestandteil braten. Pilze machen eine Torte mit Heilbutt noch schmackhafter.

Teilen Sie unseren Teig in zwei Teile: Je größer und kleiner. Die erste Rolle und auf dem Tablett oder in Form gelegt geölt. Dann über die Oberfläche des Teigs der Hälfte der gebratenen Zwiebeln verteilen, fein gehackt Greens. Danach sollten die Top-Stücke Heilbutt verlegt und streuen die Überreste von Zwiebeln und alle gleich grün. Ein kleiner Exkurs. Wenn jemand eine negative Sicht auf die Kombination von Fisch hat und Petersilie, Dill und Basilikum können die letztgenannten Komponenten nicht verwendet werden. Somit ist die Füllung bereit. Schließt es von der Spitze des zweiten Prüfkörpers entrollen, zaschipyvaem sorgfältig Kante. Sende Zukunft Kuchen in dem bereits erwärmt auf hundertachtzig Grad-Ofen für 20 Minuten. Dann erhalten wir, schmiert Ei geschlagen, kehren für weitere 10 Minuten in den Ofen. Alle unsere Torten mit Heilbutt bereit. Sie können nach Hause auf den Tisch rufen und ihre kulinarischen Fähigkeiten vorzuführen.

Und nun ein wenig die Aufgabe vereinfachen, weil das folgende Rezept in einer herrlichen Mahlzeit zu implementieren nehmen eine fertige Teig – Zug. Doch in diesem Fall müssen wir nicht nur frischen Fisch, sondern auch geräuchert.

Layer Cake mit Heilbutt

Doch nicht umsonst, dass alles Genie ist einfach genannt. Koch diese leckeren Kuchen kann sehr schnell sein. Und auch besondere kulinarische Fähigkeiten sind nicht erforderlich. Wenn wir jedoch an jemanden, der unser Essen versuchen, und wir sagen, dass heute das erste Mal in ihrem Leben in den Ofen kam, wir glauben es nicht. Weil eine großartige Aussicht auf die Torte, knackig und delikaten Geschmack geräucherter Toppings sind lebendige Zeugen, die seine Geliebte jeden Küchenchef des renommierten Restaurant schlampig kochen.

Aber bevor sich mit Lorbeer Master-Klasse krönt, ist es notwendig, den Laden zu laufen für:

• Paket von Blätterteig.
• Geräucherter Heilbutt (es müssen 500 g).
• Frische Heilbutt (besser die Filets nehmen genug 300 g sein).
• Milch (250 ml).
• Sauerrahm (125 g).
• Butter (50 g).

Nun, ein Ei, eine Tasse Mehl, Zwiebeln, ein paar Knoblauchzehen, Salz und Pfeffer dort jeder sparsame Hausfrau.

Die Aufbereitungstechnik

Zwiebel und Knoblauch gereinigt, geschnitten in beliebigen, im Öl gebraten (Creme). Der Fisch wird in der gleichen Weise geschnitten, wie im vorherigen Rezept. Fügen Sie es zu dem zazharki, dann gießen Sie die Milch. Lassen Sie für 15 Minuten schmoren. Dieses Mal wird ausreicht, um mit dem Test zu beschäftigen. Wieder ist es in zwei Teile unterteilen (nicht vorge Abtauen zu vergessen), rollen sie in die Formationen aus. Formtrennöl oder Back, zu verteilen über die Oberfläche einer größeren Bildung. Füllen fast fertig. Es bleibt die Creme in ihm zu füllen und zum Kochen bringen.

Sobald die Mischung leicht abgekühlt ist, breitet sie auf dem Teig, und dann den zweiten Behälter schließen. Zaschipyvaem Kante, schmiert die Oberfläche des Eies. Vergessen Sie nicht, einige Löcher für den Dampf entweichen zu lassen. Wenn Sie möchten, können Sie die Oberfläche der Figuren dekorieren aus dem Test herausgeschnitten – zum Beispiel Fisch. Allerdings, und ohne sie unsere Torte mit Blätterteig Heilbutt bekommen atemberaubend. Vergessen Sie aber nicht, um es auf eine halbe Stunde lang in einem vorgewärmten bis zweihundert Grad Ofen. Und alle. Das Gericht ist fertig. Ruf als bester Koch gewährleistet. Von den Gerichten keine Krümel sein wird, und am nächsten Tag, versuchen Sie es, eine Torte mit Heilbutt zum Frühstück, Mittagessen und Abendessen benötigen. Sie wissen nur noch nicht, haben wir einen Trumpf im Ärmel. Was? Wir bieten ihnen eine Fischpastete in der englischen Interpretation.

Rezept von Albion

Diese Torte mit Heilbutt tun wird, wie versprochen, ohne Test. By the way, die Autoren des Rezepts – die Briten – eine Forderung, die die wirkliche Fischpastete sollte auf diese Weise hergestellt werden. Nun, lassen Sie uns versuchen. Für diesen Strumpf:

• Kartoffeln (Notwendigkeit 1 kg).
• Heilbutt natürlich (400 g).
• Cheese "Cheddar" oder ähnlich ist (150 g).
• Butter (80 g).
• Milch (200 ml).
• Olivenöl.
• Salz und Pfeffer kann – nach ihren eigenen Vorlieben.

Kochen

Kartoffeln müssen gereinigt, gewaschen, geschnitten und kochen werden. Genau wie wir haben. Es gibt nichts Neues zu dem britischen nicht bieten kann. Kartoffeln gekocht. Notwendig für seine Kochzeit abgelaufen ist Vorteil zu nehmen, und wir deshalb Heilbutt. Es sollte in einem gefettete (mit Oliven!) Form, Pfeffer, Salz, gießt Milch, backt für 20 Minuten gelegt werden. Temperatur – hundertachtzig Grad. Kartoffel und Öl pürieren. Teilen Sie es in zwei Teile. Bereiten Sie Fisch bekommen, zerlegen, in kleine Stücke schneiden. Und statt einer Schicht ausgebreitet ersten Abschnitt Püree zu bilden, dann ist es – Füllung, dh Heilbutt, von den Resten myatogo Kartoffelkuchen Top-Bildung … Wir haben in den Ofen. Kochen bei einer Temperatur von zweihundert Grad für weitere zehn Minuten, dann erhalten wir, streuen Sie geriebenen Käse und wieder in den Ofen für weitere 10 Minuten senden. Der Kuchen ist fertig. Sie können Verkostung beginnen.

ein besonders ätzendes kann jedoch feststellen, dass die Torte mit Heilbutt auf Englisch geschickt als unseren Kartoffelauflauf verkleidet. Nun, lassen Sie uns nicht streiten. Lassen Sie Auflauf. Noch köstlich!