Pilaw mit Rindfleisch

Einer der traditionellen orientalischen Küche ist plov. Rezepte für dieses Gericht eine ganze Menge. In den Ländern des Ostens eher als jedes andere Fleisch, für Pilaw Lamm verwendet. Aber für diesen Zweck geeignet und Rind, Kalb, Schwein, Pute oder Huhn. Wie kochen Risotto mit Rindfleisch? Sie müssen die richtigen Produkte kaufen. Es ist auch wünschenswert, einen Wasserkocher oder sogar utyatnitsu zu haben. Dann gehen Sie präsentiert sich auf die Herstellung der Rezepte.

Pilaw mit Rindfleisch

1 kg Rindfleisch gewaschen von Filmen gereinigt und in Stücke geschnitten. Utyatnitsu in Butter braten, bis sie weich, fügen Sie fein gehackte Zwiebel Kopf. Man löst in Wasser einen Löffel Tomatenmark, Salz und Gewürze hinzufügen, gießen Sie in utyatnitsu. Deckel mit Knoblauchzehe und kochen für etwa eine Stunde, bis gekochtes Fleisch. In 200 g gewaschener Reis, Abdeckung und setzen etwa eine halbe Stunde in den Ofen. Umrühren und servieren.

Pilaw mit Rindfleisch und Möhren

600 g Rinderfilet ein wenig höher schlagen aus und in große Stücke schneiden. 2 Karotten und Zwiebeln 3 waschen und reinigen. Karotten raspeln, die Zwiebel hacken und dünne Halbringe. Knolle Knoblauch, teilen sich in Segmente und sauber. Gießen Sie in den Kessel Speiseöl und viel von seiner glühenden. Fry der Reihe nach Zwiebeln, Karotten und Fleisch. Zwiebeln und Karotten beiseite. Im Fleisch, ein wenig Wasser, köcheln lassen, für eine halbe Stunde abgedeckt. Wiederum braten die Fleischstücke, die Abdeckung und verdampft, um die restliche Flüssigkeit zu entfernen. Fleisch lag eine Schicht Zwiebel, Karotte und dann. Den Reis waschen und sie gleichmäßig über die Möhren streuen. Tief im Reis, legen Sie die Knoblauchzehen. Gießen Sie etwa gesalzen Liter kochendem Wasser. Für Geschmack, legen Sie ein Lorbeerblatt. Boil Pilaw, aufgedeckt, für etwa 25 Minuten bei schwacher Hitze. Setzen Sie oben auf ein paar Scheiben von Butter und legt den Pilaw im Ofen bei schwacher Hitze. Es ist notwendig, dass der Reis wurde krümelig und trocken. Setzen Sie auf einem gekerbten Löffel Pilaw Gericht, Pfeffer und ein paar Minuten in dem Ofen einweichen, dann mit Reis Saft Gemüse und Rindfleisch imprägniert.

Usbekische Pilaw mit Rindfleisch

Es wird traditionell hergestellt, in einem Kessel. Im Fall von Pilaw Kochen zu Hause Boden erwies sich als flach sein, wie in der Natur – es muss rund sein.

Um die Notwendigkeit zu bereiten den Boden erwies sich als Pflanzenöl für etwa ½ cm zu gießen. Vorheizen und legte sie schneiden in vier ungefähr 400 g Rindfleisch Stückgewicht Fry, bis sie knusprig. Schneiden Sie eine große Zwiebel, und fügen Sie das Fleisch. 2 große Karotten in Streifen geschnitten etwa 3 mm dick. In mit Zwiebeln, Rindfleisch und für ca. 3 Minuten köcheln lassen, dann rühren. Löscht für etwa 10 Minuten bei starken Hitze. Karotten sollten weich und nicht zu brechen sein.

Spülen Sie einmal 600 g Reis in kaltem Wasser, bis klar ist. In 20 g Kümmel Kessel, Berberitze so viel Gewürz und Salz. Sieden einen Liter Wasser. Den Reis in einem großen Kessel, nicht mit anderen Komponenten zu vermischen. Gießen Sie kochendes Wasser, so dass es die Figur in einem halben Zentimeter bedeckt. Salzwasser. Uncovered den Kessel, die über einen hohen Wärme das Wasser zu verdampfen. Reis einen Hügel zu machen, in dessen Mitte sich mit einem Messer Öffnung erfolgt. Decken Sie den Kessel Deckel und wickeln Sie ein Handtuch, machen das Feuer auf ein Minimum. Nach 40 Minuten, schalten Sie das Feuer aus. Fleischextrakt von pilaf und in kleine Stücke geschnitten. Pilaf mix und auf einem la carte, setzt die Fleischstücke.

Pilaw mit Rindfleisch und Kohl

Ein halbes Kilo Rindfleisch in kleine Stücke geschnitten. Schmelze in einer Friteuse 100 g Margarine und braten Fleisch. Chop 2 Zwiebeln, 2 Karotten reiben und in Schichten in Pfanne legen. Mit Salz würzen. Von den beiden Bouillon Löffeln Tomatenpaste und Wasser einen kleinen Teil der Brühe zu machen und gießen Sie in Fleisch. Hacken 250 Gramm frischem Kohl. Kochen, bis halbe Tasse Reis. Kohl und Reis in die Pfanne hinzuzufügen. Gießen Sie die restliche Brühe so dass es die Figur 2 cm bedeckt. Simmer bis gekocht von Wasser, wenn nötig hinzugefügt wird. Die Schichten in den Kochprozess ist nicht zu verwechseln. Sprinkle Risotto mit Rindfleisch gehackten Kräutern und Pfeffer.