Rezept Kochen rote Bohnen der kaukasischen Küche

Rote Bohnen in Form seiner Maserung ähnelt Knospen. Die verschiedenen Gerichte lassen sich perfekt mit Tomaten und würzigen Soßen, Knoblauch, Zwiebeln und Rosmarin kombiniert werden. Allerdings ist die rote Bohne ist ein Merkmal in der Vorbereitung. Wenn Sie ein Rezept für rote Bohnen gewählt haben, müssen Sie im Auge behalten, dass es für mindestens acht Stunden in Wasser vorgetränkt werden muss. Dies liegt daran, dass die Bohnen roh rote Bohnen enthalten giftige Substanzen. Nach dem Einweichen es muss unbedingt dann mindestens eine Stunde, bis sie weich waschen und kochen. Sie müssen sich daran erinnern, wie rote Bohnen zu kochen.

Rote Bohnen – eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe, Ärzte empfehlen etwa 40 Gramm Ballaststoffe essen täglich, und 100 Gramm enthält 25 Gramm Ballaststoffe. Es ist reich an Eisen. Es hat harntreibend und Clearing. Bohnen sind oft für die Ernährung mit einer Vielzahl von Krankheiten eingesetzt.

Wir bieten ein Rezept für rote Bohnen mit Paprika in Georgian machen.

Wir brauchen 300 Gramm getrocknete rote Bohnen, 500 g rote Paprika, 300 g Zwiebeln, ein Viertel der Tasse Pflanzenöl, drei Knoblauchzehen, zwei Esslöffel Weinessig, Petersilie, Dill, Sellerie, Koriander. Roter Pfeffer und Salz abschmecken.

Bohnen in Wasser für einen Zeitraum von 6 bis 12 Stunden durchtränkt. Wenn Wasser einweichen sollte mindestens einmal geändert werden. Vor dem Kochen Spülen Sie die Bohnen, fügen Sie kaltes Wasser, so dass es unter dem Wasser verborgen war, unter dem Deckel kochen, bis bei mäßiger Hitze erweicht. Sehen Sie, dass die Körner nicht platzen. Wenn das Wasser verdunstet, können Sie mit kochendem Wasser gießen. Salz am Ende des Kochens. Wenn die Bohnen fertig ist, das Wasser ablassen. Bevor Sie Bohnen schließlich rot kochen, müssen Sie die Zwiebeln und Paprika vorzubereiten. Zwiebel schneiden in mittelgroße Stücke und in Pflanzenöl agiert. Paprika gereinigt von Samen und Stengeln, in Würfel schneiden.

Gekochte Bohnen ohne das Abkühlen in einer tiefen Pfanne setzen, fügen Sie zurück Pfeffer, gebratene Zwiebeln, Pflanzenöl, eine geringe Menge an Wasser, Deckel und kochen für 5-7 Minuten, sanft bei mittlerer Hitze unter Rühren. Am Ende, die gehackten Kräuter und Knoblauch, Essig, Boden roten Pfeffer und Salz, gut mischte und eine Minute löscht.

Ein weiteres Rezept für rote Bohnen – rot lobio.

Um dies zu tun, 0,5 kg Bohnen, einen halben Liter Wasser, eine halbe Tasse geschälten Walnüssen 2-3 Zwiebeln, Knoblauch 4, 50 ml Rotwein Essig, Koriander Strahl 2, Koriander und Chmeli Suneli ein Teelöffel, für halber Teelöffel roten Pfeffer und Salz.

Bohnen sollten in kaltem Wasser über Nacht gereinigt und genießen werden. Dann wieder ausspülen, mit kaltem Wasser füllen und eine halbe Stunde kochen bei schwacher Hitze, bis sie weich. Zwiebel in Streifen geschnitten und passagiert, bis in einem Pflanzenöl weich gemacht. Walnüsse fein zerdrücken oder in einem Mixer mahlt, mit zerdrückten Knoblauch gemischt, Salz, Paprika und trockenen Gewürzen. Nachdem die Bohnen gekocht werden, der noch verbleibende Brühe in einer anderen Topf und kochendes Wasser hinzufügen, falls erforderlich, das Volumen 0,5 Liter war. Bohnen im Wasser nicht lange nach links, sonst es wieder steif geworden und mehr nicht mehr weich gekocht werden.

Brühe in die Pfanne wieder zum Kochen bringen, decken Nüsse, kocht für 5 Minuten bei schwacher Hitze, fügen Sie die gebratenen Zwiebeln und kocht für weitere 3 Minuten unter häufigem Rühren. Es sollte eine Konsistenz wie saure Sahne bekommen. Die sich ergebende Soße gießen in die fertigen Bohnen und rühren Sie den Holzlöffel. Dann fügen Sie Essig, gehackte Kräuter und Knoblauch mehr, wenn gewünscht. Servieren Sie können sowohl heiß als auch kalt sein. Dieses Rezept für rote Bohnen sind sehr beliebt in der kaukasischen Küche.