Brennnessel Vorbereitungen für den Winter: Rezepte

Brennnessel – eine Pflanzenart aus der Brennnessel. Das Volk als Unkraut, obwohl die Zusammensetzung und die Verwendung es überlegen viele Pflanzen. Medizinische Eigenschaften von Brennnessel wurde in den frühen XVII Jahrhundert bekannt. Dann begann es in der Medizin zur Behandlung von Patienten verwendet werden. Von der Pflanze haben wir spezielle Garn hergestellt Seile, Netze für den Fischer gemacht. Stoffe auch aus Nessel hergestellt. Schamanen und Zauberern verwendet, um das brennende Unkraut Menschen vor bösen Mächten zu vertreiben. Auch, weil es macht verschiedene Amulette und Besen Korruption aus dem Gelände zu vertreiben. Nettles auf dem Hof nie aus dem gleichen Grunde zerstört. Angeblich soll im Hof oder Garten Pflanze wächst auch ihr Gebiet von den dunklen Kräften und allen möglichen bösen Blick zu verteidigen. Eltern verwendet Unkraut statt eines Gürtels kleine Kinder zu bestrafen. Jetzt ist Nettle weit verbreitet in der Medizin, Kochen, Kosmetik verwendet. Es wird verwendet, um ein Tier zu füttern. Viele machen Ernte der Winter Nesseln. Die Anlage ist mariniert, gesalzen, Saft machen. Eine weitere Nesseln können gefroren oder getrocknet werden.

Nützliche Eigenschaften

Der erste und wichtigste Vorteil der Anlage – in seinen blutreinigend Eigenschaften. Brennnessel ist eine positive Wirkung auf die Blutgefäße des menschlichen Körpers, hält sie in guter Form. Es hat eine starke entzündungshemmende Wirkung. Die Brennnessel enthält eine große Menge an Mineralien, und in seinem Nährwert ist nicht schlechte Bohne. Die Zusammensetzung dieser Pflanze ist reich an Vitaminen.

• B – B-Vitamine Stärkung des Nervensystems, zur Verbesserung der Stimmung, Müdigkeit lindern. Schlaflosigkeit und die Entwicklung einer Vielzahl von neurologischen Störungen verhindern;
• C – B-Vitamine mit positiver Wirkung auf dem Immunsystem und schützen somit unseren Körper gegen Viren, Bakterien und Pilzkrankheiten. Darüber hinaus haben diese Vitamine antioxidative Eigenschaften und guten gereinigter Körper von Toxinen;
• E – Vitamine dieser Gruppe betreffen vor allem die Haut. Aufrechterhaltung eines optimalen Feuchtigkeitsgrad im Körper. Sein Mangel verursacht trockene Haut, Risse, nicht heilenden Wunden. Wenn ein unzureichende Aufnahme von Vitamin E im Körper kann vorzeitige Alterung und Faltenbildung beginnen.
• K – K-Vitamine sind für die Aufnahme von Vitamin D im Körper notwendig. Darüber hinaus ermöglichen sie das Blut gerinnen, die für verschiedene Hautläsionen wesentlich ist. Ein Mangel an Vitamin A kann zu starken Blutungen und schlechte Wundheilung führen.

Neben Vitaminen Brennnessel enthält die folgenden Mineralien:

• Selen;
• Phosphor;
• Kupfer;
• Zink;
• Chlor;
• Phosphor.

Nährwertangaben pro 100 Gramm Nessel:

• Fett – 0,5 g;
• Protein – 3,7 g;
• Kohlenhydrate – 5,4 g.

Nesseln erfolgreich zu behandeln Erkrankungen des Blutes, der Leber, Harnapparat. Sie können es unter den Augen loswerden der dunklen Kreise erhalten verwenden. Brennnessel hat antimikrobielle Aktivität, wird es jedoch verschiedene eitrigen Wunden behandelt. es ist auch in der Lage, die Blutung zu stoppen.

Gegenanzeigen

Aber wenn alles, kann man diese Pflanze essen, oder gibt es Gegenanzeigen? Die Hauptgegenanzeigen für die Verwendung von Brennnessel ist das Vorhandensein von dickem Blut, anfällig für die Bildung von Blutgerinnseln. Die Anlage verbessert Blutgerinnung und somit kann das Problem verschlimmern. Auch ist die Brennnessel für Menschen mit Bluthochdruck kontraindiziert. Bei Nierenerkrankungen ist es auch nicht anwendbar. Kategorisch contra Essel ist eine Schwangerschaft. Es ist in der Lage eine Frühgeburt oder Fehlgeburt in früheren Bedingungen auszulösen.

Ernten des Winters für die Vögel

Brennnessel Vorbereitungen für den Winter für Hühner ist sehr wichtig. Geflügel ist sehr wie Nesseln zu essen. Für sie ist es nicht weniger nützlich als für Menschen. Mit der Zugabe von Nesseln Hühner zu essen, werden sie das ganze Jahr über getragen. Darüber hinaus sind die Tiere weniger wahrscheinlich mit einer Vielzahl von Infektionskrankheiten erkranken. Wie bekannt ist, infizieren diese Krankheiten oft die gesamte Brut und die Tiere sterben. Im Sommer ist alles einfacher. Das Unkraut wächst in fast allen Bereichen. Und was tun Sie in der kalten Jahreszeit? Hier helfen Nessel für Vögel im Winter Ernte. Machen Sie es einfach. Es sollte nur ein paar einfache Regeln befolgen. Es gibt mehrere Möglichkeiten für die Winterernte Brennnessel, aber die Tiere und Vögel des beste Option zu füttern – Trocknen.

Also, besser die Pflanze im Frühjahr zu sammeln, wenn er junge Triebe erschienen. Im Mai, es enthält mehr Vitamine. Sie müssen Handschuhe tragen, um ihre Hände von der Verbrennungsanlage zu schützen. Dann sammelte Brennnessel gesammelt in einem Sieb geben und gründlich mit kaltem Wasser gespült. Wenn die gesamte Flüssigkeit ausgelaufen ist, muss Zweige auf einer horizontalen Fläche verteilt werden wird. Getrocknete Brennessel in einem dunklen und trockenen Ort aufbewahren. Es ist möglich, in einem kleinen Besen und trocken durch den Strang an der Decke zu sammeln. Das ist alles. Gespeichert solchen Vorform in Taschen aus Stoff oder Papier.

Wie die Brennnessel einzufrieren

Einfrieren – eine sehr beliebte Ernte Brennnessel im Winter. Die Rezepte vieler Gerichte sind es in seiner Zusammensetzung. Gefrorene Anlage wird in der Küche verwendet. Nessel werden hinzugefügt, um die Suppe, Salat und vieles mehr. Diese Art der Vorbereitungen für den Winter Brennnessel behält im Wesentlichen all ihre Vorteile. Wie kann diesen Nessel tun? So Vorbereitungen für den Winter – Frieren Brennnessel.

• Einzufrieren sowie zum Trocknen benötigen Federblätter. Schneiden Sie Zweige sorgfältig unter kaltem Wasser gespült;
• nachdem sie getrocknet werden soll und geschnitten;
• Brennnessel verteilte dünn auf Schalen mit Plastikfolie abgedeckt und für 2 Stunden gehalten Gefrierfach;
• dann eingefroren, sie rutschte auf seinem Lagerplatz.

In diesem Prozess endet. Wenn die Vorbereitungen für den Winter von Nesseln Pre-Make-, können Sie es das ganze Jahr über, delikaten Geschmack genießen und Nutzen für die Gesundheit erhalten.

Saft der Brennnessel

Ernte Nessel für den Winter in Form von Saft wird von Jahr zu Jahr beliebter. Dieses Getränk hat alle positiven Eigenschaften von frischen Pflanzen, hat einen milden, süßen Geschmack mit einem leichten Aroma. Es löscht den Durst. Für die Herstellung des Saftes 1 kg frischer Brennnessel genommen wird (es ist wünschenswert, dass dies der Zeitraum von Mai bis Juni war). Es ging durch eine Mühle und zu 0,5 Litern kalten Wassers. Dann vermischt. All dies drückte durch ein Mulltuch, und die Überreste von Pflanzen werden durch einen Fleischwolf gegeben wieder und fügte weitere 0,5 Liter kalten Wasser. Die erste und zweite Saft wird gemischt und gegossen in Gläser. bei 70 Grad nach 15 Minuten sterilisiert.

Wie für den Winter Sauerampfer vorzubereiten mit Nesseln

Sehr oft eine Kombination von Naturschutz – Sauerampfer und Brennnesseln. Die Rohlinge für den Winter dieser Produkte sind in der Regel zur Herstellung von Borsch oder als Füllung in einem Kuchen verwendet. Zur Vorbereitung benötigen Sie:

• Brennnessel – 1 kg;
• Sauerampfer – 2 kg;
• Wasser – 1 Liter.

Sauerampfer Brennnessel und in kaltem Wasser gespült. In kleine Stücke schneiden. All dies wird mit Wasser und kochen für 5 Minuten gefüllt. Dann werden alle in Banken verpackt und sterilisiert sie weitere 35 Minuten.

Brennnessel Salz

Vielleicht ist der einfachste Weg, Brennnessel im Winter zu ernten. Bei 1 kg Brennnessel Bedarf 50 Gramm Salz. Junge Zweige Brennnessel unter kaltem Wasser und in Stücke schneiden gespült. Mischen Sie mit Salz, verteilt in den Gläsern und den Deckel schließen. Alle Nesseln bereit, es blieb fast alle nützlichen Eigenschaften. Der einzige Nachteil dieser Methode – eine übermäßige Menge an Salz, die den Geschmack von einigen Gerichten ruinieren.

Erhaltung Nessel

Solche Ernte Brennnessel im Winter ist normal und mit der Marinade. Um die üblichen Nesseln nehmen 1 kg Pflanzen herzustellen. Ist es im Mai und nur die Spitzen. Dann wurden die Blätter mit kaltem Wasser und geschnitten, gewaschen. Nessel gegossen 330 ml Wasser versetzt und zum Sieden erhitzt. Setzen Sie in vorgewaschene Gläser und 20-30 Minuten pasteurisiert. Nach Brennnessel Walzenbezüge und in den Keller abgesenkt.

Es gibt auch marinierte Brennnessel. Ernten des Winters – Erhaltung auf diese Weise – wie im Frühjahr durchgeführt wird. Auf 1 kg Nessel werden benötigt:

• Wasser – 1 Tasse;
• Zucker – 1stolovaya Löffel;
• Salz – 1 Esslöffel;
• Essig – 50 Gramm.

Frische Brennnessel in heißem Wasser gewaschen und in Gläsern platziert. Gefüllt mit kochendem Wasser und 10 Minuten infundiert. Das Wasser wird dann in einen separaten Behälter abgeführt, das Salz, Zucker und Essig hinzugefügt wird. Marinade zum Sieden gebracht und gegossen in Gläser mit Nesseln. Sterilisierbar 5 min und mit einer Kappe bedeckt. Jetzt werden Sie in den Winter Nesseln sein. Aufstocken für die Winter – Einfrieren, Erhaltung oder jede andere Art, wie Sie sehen können, ist das Verfahren einfach.