Schmackhaftes Gericht – Schweinefleisch, Braten „Akkordeon“

Kommen Sie einen Freund zu besuchen, und auf dem Tisch – Schweinefleisch gebacken „Akkordeon“. Wenn Sie eine solche appetitlich Fleisch in den Bildern zu sehen, so scheint es, dass es sehr schwierig ist, zu tun. So lecker und schön Gericht kann nicht einfach zu präparieren. Fleisch sieht weich, saftig und aromatisch , mit einer Käsekruste. Es stellt sich jedoch in Wirklichkeit, dass es ganz einfach zubereitet, man muss nur anfangen zu entscheiden. Die längste – ist eine direkte Kochen in den Ofen.

Kochgeschirr

Schweinefleisch gebacken „Akkordeon“ – ein sehr einfaches Gericht , das nicht verderben können. Es wird in der Lage zu kochen, auch diejenigen, die kaum den Backofen verwenden. Die Hauptsache ist, dass das Fleisch war gut und frisch.

Es gibt viele Gerichte von Schwein, aber es ist – eine der einfachsten, aber sehr lecker. Sie können immer die Gäste zufrieden zu stellen. Immerhin ist es sehr schnell erledigt, auch wenn die Gäste vor der Tür und kam ohne Vorwarnung.

Wäre das beste Schweinefleisch mit einer dünnen Fettschicht auf der Oberseite oder im Innern das Fleisch wird saftiger. Daher Schneiden ist besser, nicht zu nehmen. Achten Sie darauf, dass es sich um ein flaches längliches Stück war, ein kleine Laib Brot ähnelt. Nun Fleisch aus dem Hals oder Schulter geeignet. Sehen Sie, dass es nicht ausgetrocknet oder dunkle Farbe hat.

Dish „Pork-Akkordeon“, das Rezept von nachstehend wiedergegeben ist, erfordert eine sorgfältige Aufmerksamkeit nur in den ersten 15 Minuten, dann für eine Stunde in den Ofen geschoben und Sie können es vergessen.

Zutaten

Zur Herstellung wir folgende Zutaten benötigt: etwa ein Kilogramm Schweinefleisch, ein paar Tomaten, etwa zweihundert Gramm Käse, vier Knoblauchzehen, Gewürze – alles nach Ihrem Geschmack, ist es wünschenswert, das Vorhandensein von schwarzem Pfeffer, aber es ist nicht erforderlich. Das Fleisch geeignet Abkhazian kaukasische und Mischungen davon.

Schweinefleisch gebacken „Akkordeon“: Kochen

Das erste, was zu tun – ist das Fleisch gründlich und trocken mit einem Papiertuch zu spülen. Dann tun Sie es jeden halben Zentimeter schneidet (kann ein wenig häufiger), der von drei Vierteln der Schweine Dicke.

Wenn die das Fleisch für 2-3 Minuten auf einer heißen Pfanne vorge braten, wird es schöner aussehen und Sie erhalten saftiger. Meine Tomaten, schneiden Platz mit einem Zweig, in Ringe schneiden. Es ist am besten, es mit einem Messer zu tun oder sehr scharf oder gezahnt. Käse kann bereits in Scheiben geschnitten oder unabhängig voneinander gekauft werden. Knoblauch sollte entweder vernichten oder ein spezielles Gerät durchzwängen.

Fleisch beschmiert Salz und gekocht mit Gewürzen. Schweinefleisch gebacken „Akkordeon“, wird mehr köstlich, wenn die Saison mit Gewürzen zu schneidet. Dann legen jedes resultierende Loch eine Tomaten, Käse und Knoblauch. Wir tun das gleiche mit dem ganzen Stück. Knoblauch kann mit allen Gewürzen im Voraus gemischt werden. Top und leicht mit einer Mischung aus Gewürzen beschichtet.

Wickeln Sie das Fleisch mit Folie mehrmals, legte es auf einem Backblech oder in einer speziellen Schale. Dann für eine Stunde in den Ofen geschoben. Die Temperatur sollte daher etwa zweihundert Grad sein kann etwas niedriger sein. „Schweinefleisch-Akkordeon“ in dem Ofen kann und eine halbe Stunde entfernt, aber dann sollte das Stück größer sein, beispielsweise 1,5-2 kg. Doch der einfachste Weg, es in einer Stunde und sieht, wie es hergestellt wird.

Die letzte Stufe der Zubereitung der Speisen

Dann entfernen Sie die obere Folie und für kurze Zeit in dem Ofen zurück, das Fleisch leicht gebräunt. Wenn Sie eine Funktion haben, „Grill“, aktivieren Sie es dann besser. Wenn nicht, müssen Sie das Schweinefleisch auf neu zu ordnen. Wenn Sie die rötlichen Kruste sehen, Schweinefleisch ist fertig. Das Fleisch wird auf einem großen Teller serviert und garniert mit Gemüse. sein kann, eine Garnitur setzen auf der gleichen Platte. Effektiv sieht eine ganze oder Kartoffelbrei, aber nicht verhindern, natürlich und Gemüse. Guten Appetit!