Wie macht man zu Hause brauen

Alaun ist das Getränk, das nicht nur Durst gut und herzhaft stillt, sondern enthält auch viele Nährstoffe für den menschlichen Körper. Diese Eigenschaften werden durch die Verwendung der Hefe gewonnen, aus dem das Brot und Getreide. Das Getränk enthält eine große Menge an Kohlenhydraten, die eine Vielzahl von Enzymen, Säuren und Vitamine und Mineralstoffe, auf einem gewünschten Niveau lebenswichtige Funktionen des Körpers zu halten beiträgt.

Ist sehr beliebt zu allen Zeiten, Kwas bis heute erreicht. Die Grundlage dieses saure Getränk ist Roggen oder Gerstenmalz, und es wird aufgrund des Fermentationsproduktes erhalten , in dem Malz enthalten ist. Dieser Prozess findet bei Temperaturen bis zu dreißig Grad, so stellen Sie sicher, dass Sie es an einem warmen Ort gebracht und dann in einen Kühler übertragen.

Betrachten wir einige Rezepte, wie man zu Hause brauen zu machen.

1. Weiß Kwas.

Zutaten: dreihundert Gramm Roggenmehl, drei Liter heißen Wasser gekocht, hundert Gramm Honig, hundert Gramm Zucker.

Mehl wird mit Wasser und geknetet, bis eine homogene Masse gefüllt. Als nächstes fügen Sie den Zucker und Honig. Wenn die resultierende Masse wurde auf fünfunddreißig Grad abgekühlt, es ausdrückte Sauerteig (es kann im Laden gekauft werden) oder ein paar Scheiben Roggenbrot. Bevor Sie machen ein Haus brauen mit einem Deckel und wickelte Gerichte mit einer Mischung aus Cover. So muss es für eineinhalb Tage.

Weiß Gebräu wird bereit sein , wenn der Schaum auf der Oberfläche gebildet wird. Er wird filtriert, abgefüllt und an einem kühlen Ort gestellt. Trester von verspannten Getränk kann wiederverwendet werden.

2. Das heimische Gebräu aus Schwarzbrot.

Zutaten: 1 kg Roggenbrot fünfundzwanzig Gramm Minze, Rosinen und fünfzig Gramm, zehn Gramm Hefe.

Crackers von Roggenbrot in einer Schüssel gelegt, mit kochendem Wasser und vier Stunden verlassen. Als nächstes wird die Infusion filtriert, in den Hefe, Zucker und Minze, Deckel mit einem Handtuch setzen und lassen Sie sechs Stunden gären.

Wenn das Getränk schäumt, wird es gefiltert, in Flaschen abgefüllt, in denen einige Rosinen setzen und Minze und versiegelt. Flasche an einem kühlen Ort für mehrere Tage gelegt.

3. Wie zu Hause brauen Malz machen.

Bestandteile: ein Liter Wasser notwendig ist, ein Glas von Malz (Gerste oder Roggen) aufzunehmen, hundert Gramm Zucker, zehn Gramm Hefe.

Das Gericht muss Malz brauen sein mit kochendem Wasser und ziehen lassen für eine halbe Stunde. Nach dieser Zeit überstieg mit der erforderlichen Menge an Wasser, fügt Hefe und Zucker. Die erhaltene Masse wird um elf Uhr an einem warmen Ort verlassen. Sobald das Gebräu Gärung, wird es an einem kühlen Ort gebracht und verlassen für einen Tag. Vor der Verwendung der Getränkefilter.

4. Wie zu Hause brauen machen Rote Bete.

Zutaten: 1 kg Rüben, zwei Liter Wasser, zwanzig Gramm Zucker, ein Stück von Roggenbrot, Salz.

Gewaschen und geschälten Rüben gerieben auf einer Reibe und in ein Gefäß gegeben, das mit Wasser gefüllt ist. Als nächster Zucker, Salz und Brot. Bank mit Gaze umwickelt und an einem warmen Ort für fünf Tage. Vor der Verwendung der Getränkefilter.

In Anbetracht Optionen, wie das machen Gebräu zu Hause, soll es , dass spezieller Sauerteig in einigen Rezepten verwendet werden erwähnt, die Sie selbst zubereiten können. Um dies zu tun, müssen Sie die folgenden Zutaten: Trockenhefe, einen Teelöffel Zucker und zwei Esslöffel Mehl. Alle Komponenten zu mischen, gießen Sie ein halbes Glas Wasser (warm), ein Handtuch wickeln und für 30 Minuten verlassen.

So sind die Rezepte dieser wunderbaren trinken, Kwas, gibt es eine riesige Menge heute. Egal, welche Zutaten für seine Herstellung verwendet werden, ist es nicht seine positiven Eigenschaften verlieren und ist bereit, jeder an einem heißen Tag zu gefallen.