Pfannkuchen: Rezept erstaunlich köstliche Gerichte

Pfannkuchen, oladki, olyabyshki … Welche Art von Wort nicht nur auf Russland dieses Gericht genannt – eine Art Pfannkuchen. Während der Fastenzeit gab es sogar einen ganz besonderen Tag, wenn es angeblich Pfannkuchen und Krapfen kochen. und sie sagen, dass „kam Oladnitsa“. Normalerweise war es ein Mittwoch, und Mutter-in diesem Tag muss ofen Gesetz für ihren Crepes oder Pfannkuchen hat, die, für Gegenstände, die ein Zeichen von höchster Stelle in Betracht gezogen werden. Es war in jenen Tagen, und es gab ein Sprichwort. „Zu seiner Mutter auf Pfannkuchen“

Es ist weit verbreitet unter den Menschen bekannt Gericht Kochen in einer Pfanne kleine Fettkuchenteig gebraten vorbereiteten basierend auf Ei und Mehl, mit Sauermilch, Sauerrahm, Joghurt, Milch oder Wasser geknetet.

Heute backen viele Familien Pfannkuchen. Auf der einen Seite – es ist sehr einfach und schnell zubereitet, auf der anderen Seite – durch eine Vielzahl von Soßen können ihren Geschmack verändern. Übrigens Pfannkuchen Rezept und Garmethode, die Pfannkuchen ähnlich ist ein Lieblingsgericht, nicht nur in Russland , sondern auch in vielen anderen Ländern. Im Gegensatz zu Pfannkuchen, Krapfen mit dem Zusatz von Hefe oder Backpulver, vorbereitet, das ihnen Glanz verleiht.

Pfannkuchen Rezept saure Sahne, Joghurt oder Joghurt, sind üppiger, Luft und klassische Pfannkuchen, gekochte Milch mit – befinden sich weicher und weicher. Nach dem Fasten in der Regel gebacken Ebene Pfannkuchen auf dem Wasser. Früher wurden sie aus Mehl krupitchatoy gebacken.

Pfannkuchen können süßen und salzigen sein. Backen Rezept süße Krapfen müssen Zucker, Honig oder Melasse enthalten. Dieses Gericht ist in der Regel auf dem Tisch mit Butter, Marmelade, Sahne oder Kondensmilch serviert.
Beignets Rezept, das die geriebenen Kartoffeln enthält heiße Pfannkuchen.

Zur Herstellung von einfachen ungesäuerten Pfannkuchen, genommen 4 Eier, 500 ml Milch, 300 g Mehl (kann ein wenig mehr sein), ein oder zwei Esslöffel Zucker, ein Teelöffel Salz und eine Prise Backpulver. Pfannkuchen einfacher zu rollen, zu dem Teig drei Esslöffel Pflanzenöl hinzuzufügen.

Zuerst wird in der Schale müssen Sie die Eier mit Salz und Zucker schlagen, dann die Milch gießen und das Mehl hinzufügen. Soda, macht sie gleichmäßig verteilt ist, muß mit dem Mehl vorgemischt sein, und es ist möglich, löscht, aber es ist besser, nicht Essig, sondern nur kochendes Wasser. Alle gemischt und auf Pflanzenöl zugesetzt. Nun müssen Sie wischen, bis die Masse wischend, bis der Teig glatt ist, ohne Klumpen, die den Geschmack von Pfannkuchen und das Aussehen der fertigen Speise verderben können.

Nun sagen Sie mir , wie Hefe Krapfen backen Rezept , das ein wenig anders als die nicht-yeasted ist, aber auch nicht schwierig durchzuführen. Als erstes müssen Sie auf Raumtemperatur, die Hälfte der Milch aufwärmen, dann mit der Hefe kombinieren sie und warten, bis sie zu zerstreuen. Dann fügen Sie die Eier, Salz und Zucker und gießen Sie das Mehl unter ständigem Rühren. Die erhaltene Masse wird in einem warmen Ort.

Nach 20 Minuten ist es notwendig, stark in die zweite Hälfte und gießen Sie die Milch in eine Hefemasse zu erhitzen. Alle Zutaten werden kräftig gerührt, wonach die Pfannkuchen auf einem Backblech gebacken werden.
Dieses kulinarische Gericht hat einen gravierenden Nachteil – auch einfache Pfannkuchen Rezept, das Weizenmehl und Milch und gebraten in einer großen Menge von Sonnenblumen oder anderen Ölen sehr fettig und hochkalorische, so dicke Menschen essen sie schädlich enthält.
Sie können Muffins Diät backen – sie durch Mehl Haferflocken ersetzt werden.

Es gibt viele Rezepte mit Gemüse oder Früchten, mit dem Zusatz von Käse oder geriebenen Käse. Sehr beliebt Squash fritters. Geflügel und Fisch kann auch in Pfannkuchen verwendet werden. Viele Leute mögen kochen Pfannkuchen Leber. Um einen kleinen Pfannkuchen zu bekommen, verbreiten sie den Teig in die Pfanne einen Esslöffel. Ein gebratenes, so dass sie – ihre Dicke sollte nicht einen halben Zentimeter nicht überschreiten.