Wie man schnell und leicht vorbereiten Mayonnaise mit ihren Händen

Mayonnaise – köstliche Sauce, die wir für Salate verwenden und für die Herstellung von vielen warmen Gerichten. Aber sein Geschäft ist eine Option, oft lässt viel zu wünschen übrig. Frische Sauce verdirbt sehr schnell, und es kann nicht immer gekauft werden, und die Optionen für die langfristige Lagerung werden häufig durch einen „chemischen“ Geschmack durch die Zugabe von großen Mengen von Konservierungsmitteln aus. Daher ist es am besten, Mayonnaise von Hand herzustellen. Produkte für ihn dort in den Beständen zu jeder Hausfrau, und der Prozess dauert maximal eine halbe Stunde. Am Ausgang erhalten Sie eine schöne zarte Sauce, die im Kühlschrank für bis zu 10 Tage aufbewahrt werden können. Auch in dem Artikel, schlagen wir eine Herstellung von Mayonnaise ohne Ei, falls Sie oder jemand in der Familie allergisch auf sich.

Wie machen Mayonnaise mit ihren Händen

So nehmen Sie ein paar Portionen:

• 300 ml von einem des Sonnenblumenöl;
• 3 rohem Eigelb;
• 1 Teelöffel Essig (6-9%) oder Zitronensaft;
• Salz.

Das Rührschüssel Ort rohes Eigelb, Salz, fügen Sie den Zitronensaft oder Essig und wischt in Schaum. Dann gießt Esslöffel Sonnenblumenöl. Fahren Sie mit einem Mixer zu arbeiten. Sobald die Sauce zu verdicken beginnen, gießt Öl sehr kleine Portionen. Fertig. Wenn die Mayonnaise zu dick wird, kann es mit Wasser verdünnt werden. Wenn aus irgendeinem Grund Sauce gelockt, in dem Eigelb gießen und gründlich hineinmischen. Das ist, wie einfach es ist, Mayonnaise von Hand herzustellen. By the way, kann anstelle der Sonnenblume genommen werden, und Olivenöl, und in die Sauce ein wenig Pfeffer und andere Gewürze nach Ihrem Geschmack.

Bereiten Sie Mayonnaise mit ihren Händen: ohne Eier Rezept

Wenn Sie eine Allergie gegen Eier, einschließlich in der Eigelb kann entnommen werden , als hier Basis eine Art und Weise ist eine köstliche vorzubereiten weiße Soße. Nehmen Sie für ihn:

• 150 ml kalter Milch;
• 300 ml des Öls von jedem Gemüse;
• 1 EL. l. Senf und Biss (Zitronensaft);
• Zucker nach Geschmack, Salz und Gewürzen wie Knoblauch, Kräutern, usw.

Zunächst wird ein Schneebesen Mixer oder Mixer Milch und Pflanzenöl. Nach fügen Sie den Essig, Senf und Gewürzen. Verquirlen, bis die Sauce nicht die gewünschte Dicke erhalten. In diesem Fall bereitet die Mayonnaise seine Hände auf die gleiche Weise wie im vorherigen Rezepte. Der einzige Nachteil: um wirklich die Sauce zu erhalten, muss die Milch sehr kalt sein. Wenn Sie es zum Beispiel Knoblauch und fügen Sie Kräuter der Provence, erhalten Sie ein großes Salat – Dressing. Und Sie können auch das Rezept unten verwenden …

Eine köstliche Sauce aus Avocado

Wenn Ihre Mayonnaise fertig ist, können Sie daraus machen die perfekte Ergänzung zum Beispiel an die Gerichte von Gemüse oder Fleisch. Für die Sauce nehmen:

• 1 reife Avocados;
• 2 EL. Löffel hausgemachte Mayonnaise ;
• Saft einer Limette, oder ein paar Tee Löffel Zitrone;
• ein Viertel Teelöffel Salz und ein wenig weißer Pfeffer.

Avocado schälen, entkernen und das Fruchtfleisch Stücke schneiden. Setzen Sie sie in einem Mixer zusammen mit anderen Zutaten und gründlich wischen für 30 Sekunden. Nach dem schmackhaften Soße hervorragende cremige bereit. Wie Sie sehen können, die Herstellung von Mayonnaise – einen ganz einfachen Prozess, und Sie mit einem großen Produkt ohne Konservierungsstoffe am Ende, die mit einem Salat geladen werden können, fügen Sie es das Fleischgericht oder eine traditionelle Suppe.