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Das Rezept von Kartoffelpuffer: so sind sie in Belarus vorbereitet

Kartoffeln sind viele das zweite Brot betrachten. Von besonderer Bedeutung dieses Gemüse in Belarus, weil er nicht nur aß, sondern auch zu wachsen, wenn auch in einer beträchtlichen Menge. In Russland, eine etwas andere Einstellung zu den Kartoffeln. Zumindest verursacht es keine solchen Fanatismus. Als echter Belarusian sagen, dass wir Kartoffeln wirklich – den Kopf von allem. Wenn es nicht auf dem Tisch ist, sollten Sie eine herzhafte Mahlzeit möglich sein wird, nur schwer. Und auf Nudeln, Reis und Buchweizen nicht lange dauern. Auch hier kann ich nicht bürgen für die ganze Welt, zu sprechen, aber wir in Belarus so denken.

Ich will nicht zu graben, in, wenn die ersten Kartoffeln an unseren Tisch kam. Es ist authentisch nur durch die Tatsache bekannt, dass es in Europa während der Eröffnung Amerikas durch Christopher Columbus gebracht wurde. Und es ist unklar, warum es Belarusians, und nicht die Bewohner irgendeines anderen Landes, „leidenschaftlich“ in der Liebe mit Kartoffeln. Wachsen Sie es an anderer Stelle, aber in Weißrussland, ich wiederhole, Haltung ist völlig anders.

Eines der beliebtesten Gerichte, die aus Kartoffeln Kartoffelpuffer zubereitet werden. Sie sind in der heißen Pfanne gebraten und als „Test“ für sie Kartoffeln vorher auf einer feinen Reibe gerieben. Ich biete Ihnen ein universelles Rezept für Kartoffelpuffer aus Kartoffeln. Schweiß, natürlich notwendig, aber nur ein wenig.

Wie Kartoffelpfannkuchen kochen

Eine interessante Tatsache ist, dass die Belarusians gewachsen Kartoffel mehr Stärke als die russischen enthält. Deshalb, den Teig in Pfannkuchen Kneten, keine Notwendigkeit, das gleiche Mehl oder Stärke hinzuzufügen. Sie sehen für sich selbst, wenn Sie, dass der Teig Flüssigkeit bemerkt erhalten wird, werden Sie sicherlich ein wenig Mehl oder Stärke hinzufügen müssen. So, hier ist mein Rezept für Kartoffelpuffer aus Kartoffeln. Das heißt, nativer Belarus.

· Kartoffelschalen. Seine Menge hängt ganz davon ab, wie viel Sie gehen Pfannkuchen zu backen. Wenn Sie dies zuerst tun, dann mit einer kleinen Menge beginnen, sozusagen auf Probe.

· Geschälte Kartoffeln müssen Rost. Ich muss sagen, dies ist ein sehr mühsam und zeitaufwendig. Wenn Sie nicht die Zeit haben, gehen Sie wie folgt vor: Hacken Sie die Kartoffeln in einen Mixer geben.

· Nun fügen Sie Salz nach Geschmack. Alle gut mischen.

· Achten Sie auf die Konsistenz der Pulpe. Sie dürfen nicht flüssig, so wie von ihren berühmten Pfannkuchen kochen werden nicht funktionieren. Was Sie tun, wissen Sie bereits.

· Das ist es, die meiste Arbeit getan. Es bleibt nur unsere backen Pfannkuchen zu starten.

· Für diese Pfanne, die Pflanzenöl gegossen wurde, Wärme und mit Hilfe eines Löffels Aufstrich es unsere Kartoffel-Shakes. Je nach Größe der Pfanne auf einmal kann 3-4 Pfannkuchen backen.

Mit dem, was sie essen Kartoffelpfannkuchen

Also, Pfannkuchen Rezept von Kartoffeln bereits auswendig gelernt haben. Komplex gibt es nichts. Es bleibt zu verstehen, und was man Pfannkuchen essen. Die einfachste, füttert sie mit saurer Sahne. Wir essen sie noch mit Marmelade, sowie eine spezielle gebraten (mochanku) vorzubereiten. Um letzteres zu bereiten, müssen Sie ein kleines Stück von Fett und Fleisch nehmen. Speck und Fleisch in Scheiben schneiden und legen Sie den Braten in der Pfanne. Wenn die Produkte fast fertig sind, müssen Sie die gehackte Zwiebel hinzufügen und warten, bis es golden wird. Mochanka zu bekommen noch leckerer, kann es ein wenig Butter hinzufügen. In unserer Familie zu essen Pfannkuchen immer noch wie ein Spiegelei.

Rezept Pfannkuchen aus Kartoffeln ist nicht der einzige. Der, den ich habe dir am einfachsten. By the way, ist der gleiche Kartoffelpuffer Kartoffelpuffer in der Ukraine genannt wird, und in der Tschechischen Republik wie – bramborakami. Aber die Juden aus geriebenen Kartoffeln Latkes sind jedoch bereit, an Schindeln haben sie einige Sachen Eier hinzugefügt. Kochen Kartoffelpfannkuchen – etwas mühsamer Prozess, aber die verstrichene Zeit und Mühe ist es wert.