Auflauf mit Hackfleisch – die Überreste sind süß.

Wenn es einen Nobelpreis auf dem Gebiet der Köchin gab, würde zweifellos die Person, die die Auflaufeingabe erfunden hat, ihr Preisträger werden. Wahrscheinlich war der Schöpfer dieses herzhaften Tellers ein Engländer. Immerhin zeichnen sie sich durch eine Leidenschaft für die Wirtschaft aus und nutzen die Reste von Produkten zum Kochen gerne. Doch die Geschichte hat leider nicht den Namen dieses einfallsreichen Kochs für uns gehalten. Obwohl die Auflaufform nicht nur in unsere Heimatkarte eingegeben wurde, sondern auch ein Zauberstab-Zashchalochkoy für alle Gelegenheiten wurde.

Bereiten Sie eine Auflaufform zum Abendessen vor, was Ihre Familie beim Frühstück nicht gegessen hat. Es ist genug, um ein paar Eier, getrocknete Aprikosen oder Rosinen zu den fertigen Milchbrei hinzuzufügen und legte es in den Ofen für 20 Minuten. Zum Tisch servieren wir ein heißes, rötliches, appetitliches Gericht, aus dem sich Kinder und Erwachsene einfach schleichen werden. Und niemand wird sogar erraten, dass Ihre Kasserolle das Ergebnis der Entsorgung eines ungerückten Frühstücks ist.

Auflauf aus Manna-Haferbrei mit Gelee ist ein Gericht, das allen seit Kindheit bekannt ist. Es scheint, dass nichts Besonderes, aber lecker – lecken Sie mit den Fingern. Bereiten Sie eine Manna-Auflauf und Karotten, nur dann dienen sie besser mit saurer Sahne.
Reis Milchbrei für Auflauf kann mit getrockneten Aprikosen oder, nicht weniger nützlich, Kürbis aromatisiert werden. Wenn Sie Pasta, Reis, Kartoffelpüree oder gekochtes Gemüse haben, können sie auch zur Arbeit gebracht werden.

Köstlich zart und herzhafte Auflauf mit Hackfleisch – ein ausgezeichnetes Gericht für ein Familienessen oder Abendessen. Die Vorbereitung einer Fleischkasserolle, wie sie sagen, ist einfacher als eine gedämpfte Rübe. Zuerst bereiten wir die Füllung vor. Dafür sollte gehacktes Fleisch in einer Pfanne mit Zwiebel und Gewürzen gebraten werden. Wenn in deiner Familie niemand eine Diät beobachtet, kannst du hier auch fein gehackten Speck hinzufügen. Kartoffelpüree werden mit Ei gemischt und in eine dünne Schicht gegeben. Auf die Oberseite stellen Sie die vorbereitete Füllung und schließen Sie sie von oben mit Kartoffeln. Um sicherzustellen, dass unsere Kasserolle richtig gebräunt ist, kann ihre Oberfläche mit Pflanzenöl geölt werden.

Pasta oder Reiskasserolle mit Hackfleisch wird etwas anders vorbereitet. Schichten von Produkten müssen sich nicht ausbreiten, es ist besser, Fleisch zu mischen und zu garnieren. Wir mischen die Ei-Mischung mit Milch und gießen die Auflaufform auf die Oberseite. Für einen Geschmack und ein attraktives Aussehen wird das Gericht mit geriebenem Käse bestreut. Dann kann das Formular für 20 Minuten oder mehr in den Ofen geschickt werden. Zum Tisch wird die Auflauf mit Hackfleisch mit jeder fertigen Sauce, Sauerrahm oder Ketchup serviert.

Gemüseauflauf – ein Gericht nicht nur lecker, sondern auch ganz diätetisch. Schlagen Sie sie zum Abendessen zu Hause vor, sie werden es definitiv mögen. Für Gemüseauflauf gekocht farbig oder Rosenkohl, Karotten, Rüben, Auberginen, Zucchini in eine gefettete Form. Große Stücke können in mehrere Teile geschnitten werden, Kohl, um auf dem Blütenstand zu zerlegen. Von oben gießen Gemüse mit einer Mischung aus Eiern und Milch, mit jedem geriebenen Käse bestreuen. Ein paar Minuten vorbereitet für die Auflaufform, füge die Tomatensoße hinzu. Für seine Zubereitung Zwiebel, gewürfelt, braten mit einem Löffel pflanzliches Öl und ein Löffel Mehl. Dann ein paar Esslöffel konzentrierte Tomatenpaste in 100 ml Wasser verdünnt und in einen Bogen gegossen. Die Mischung wird zu einer Verdickung gebracht, unter ständigem Rühren. Gewürze in der Auflaufschale geben nach Geschmack. Geeignet ist nicht nur Pfeffer und Salz, sondern eine Mischung aus trockenen Kräutern.

Eine köstliche Kasserolle aus Hackfleisch mit einer Füllung innen wird nicht nur Ihre Familie, sondern auch die Gäste. Vorbereiten ist es nicht schwieriger als alle vorherigen Gerichte. Das Fleisch selbst wird genauso vorbereitet wie bei gewöhnlichen Schnitzel. Für 0,5 kg fertiges Fleisch oder Hühnerfleisch benötigen Sie ein Ei, eine kleine Zwiebel, 200 g abgestandenes Weißbrot sowie Krümel zum Brechen. Die beliebtesten Füllungen für solche Aufläufe sind gekochte Eier, Champignons, Gemüse (Karotten, Blumenkohl, Zucchini). Pilze müssen mit Zwiebeln, Salz und Pfeffer gebraten werden. Gemüse besser blanchieren in kochendem Wasser, dann werden sie weicher und saftiger.

Forcemeat in eine Backform gelegt, wir setzen Pilze oder Gemüse darauf. Wenn du eine Kasserolle kochen möchtest, ähnlich wie zrazy, kocht hart gekochte drei Eier, schneide sie in Hälften und lege sie auf Hackfleisch. Decke die Oberseite mit einer anderen Schicht von Hackfleisch. So dass die Oberfläche der Kasserolle nicht knackt, kann es mit zerdrückten Paniermehl bedeckt werden. Diese Kasserolle mit Hackfleisch wird etwas länger vorbereitet – ca. 40 Minuten. Servieren Sie den Tisch mit Grüns und Tomatensoße. Für eine Beilage – ein Salat aus Gurken, Tomaten, Frischkohl.

Gebackene Gerichte sind eine weite Weite für kulinarische Fantasie. Und ihre Vorteile und Geschmäcke können nicht einmal besprochen werden.