Fisch Meze in Zypern. Schmackhafte Gerichte aus Fisch und Meeresfrüchten

Zypern ist kein Zufall, eine große Anzahl von Touristen aus der ganzen Welt angezogen. Dies ist die drittgrößte Insel im Mittelmeer ist reich an historischen Traditionen und einzigartige Naturlandschaften.

erstaunliches Zypern

Viele nennen es zu Recht ein Juwel. Schließlich ist hier das warme Meer, es ist ein langer Sommer und eine erstaunliche nationale Küche. Aber der wahre Schatz der Zypern Esskultur ist Fisch Meze angesehen. Hier sind im eleganten Restaurant serviert und eine kleine Taverne am Meer. Viele Touristen, das erste Mal in diesem Paradies zu sein, glauben fälschlicherweise, dass mezedes einige separate Schüssel ist. Aber ein wenig gewöhnungsbedürftig, erkennen die Gäste, dass unter der ungewöhnlich klingenden Namen versteckte Überraschung für gurmanov- spezielles Menü, darunter mehr Gerichte ändern.

Ein wenig Geschichte

Experten sagen, dass das Abendessen Stil von den Griechen in der Antike erfunden wurde. Es ist bemerkenswert, dass der Fisch Meze in Zypern immer noch gerne mehr als Fleisch. Und das ist verständlich: das Mittelmeer war schon immer berühmt für ihre Gaben.

Wissenschaftler haben viele Male versucht, das Phänomen dieses Kochbuch kennzeichnet Zyprioten zu lösen. Einige haben vorgeschlagen, dass die Meze aus arabischen Ländern auf die Insel kamen und ist fest in das lokale Leben integriert. Andere sprechen mit Zuversicht über den lokalen Ursprung dieses Brauchs. Aber trotz des Unterschiedes einflussreich Leute, Fisch Meze in Zypern hat ein kulinarisches Symbol worden.

Eigenschaften kulinarische Attraktionen

Moderne mezedes mehr wie eine volle Mahlzeit, verschmilzt mit dem Abendessen. Wie bereits erwähnt, ändert 5-6 Mahlzeiten im Menü enthalten sein können, aber manchmal kommt es auf die Zahl von zwanzig Jahren. Es gibt keine strengen Regeln, so der amtierende Freestyle. Jedes Organ – Ihr „Repertoire“. Taverne oder Restaurant Host versucht Gäste zu überraschen, und alles, was er, nach und nach erscheint auf dem Tisch hat. Touristen sind glücklich, die Chance zu nutzen, die Meeresfrüchte in dieser ungewöhnlichen Leistung als Meze zu versuchen. Typischerweise dauert eine kleine kulinarische Präsentation für ein paar Stunden.

Aber in geselliger fühlt sich nicht die Flugzeit und komfortable Atmosphäre können die Gäste Geselligkeit entspannen und genießen. Angenehm überrascht durch die Kosten eines solchen reichen Menü: In der Regel ist es nicht 20 Euro pro Person nicht überschreiten. Was kann ich sagen – sehr erschwinglicher Preis, vor allem den Lebensmittelfluss unter Berücksichtigung. Essen Sie Fisch Meze müssen langsam auf, das Gefühl der Geschmack eines jeden Stückes. Dieser Brauch in vollem Umfang das Grundprinzip auf der Insel lebt „Felchen-Felchen“ (oder leise).

Traditionelle Produkte und exklusive Features

Am häufigsten während der touristischen Saison in allen Einrichtungen bieten den Gästen ein Menü. Es beinhaltet notwendigerweise lokale Soßen, Snacks, Gemüse, Käse und natürlich, Fisch und Meeresfrüchte, das etwas ist, ohne die es unmöglich ist, eine vollständige Meze vorzubereiten. Zwingender Bestandteil ist ein Menü mit verschiedenen Brotsorten. Fladen, geröstetes Brot oder Weißbrot – Es kann einen flachen Kuchen sein. Auch würde das Bild ohne Dessert nicht vollständig sein. Normalerweise dient Obst der Saison, die in Zypern im Übermaß. Verschiedene Einrichtungen können ihre eigenen Merkmale haben, aber alle Meeresfrüchte nehmen einen zentralen Platz auf dem Tisch.

Dies kann gebratenen Fisch oder Soufflé, Tintenfisch oder Garnelen – Tempura, frittierte Tintenfische oder wird Rogen Seeigel. Mittelmeer ist reich Geschenke! Der Schlussakkord der Mahlzeit wird ein starker zypriotischer Kaffee sein. Eleganter Geschmack dieses Getränks wird ergänzt die gut gespielt von einer Symphonie.

Um dies alles, was ich möchte hinzufügen, dass die zypriotische Meze ist besonders beliebt in der Fastenzeit. Für die Einheimischen ist es eine normale tägliche Ernährung. Zyprioten sind sehr stolz auf die Tatsache, dass kulinarische Tradition, unter dem gemeinen Volk geboren, in den Besitz der Insel wurde.

Für die Liebhaber von exotischen

Jeder Tourist zu einem gewissen Grad, ist ein Forscher. Er sah zu erkunden Attraktionen, Sehenswürdigkeiten und verfügt über Küche Orte, in denen der Wille des Schicksals war. Diejenigen, die in Zypern fallen bot eine wunderbare Gelegenheit, zu erleben und zu schätzen den einzigartigen Geschmack der lokalen Küche. Gourmet Insel ist, wo Zechen: Sie können in einem luxuriösen Restaurant mit einer Elite Hotel entspannen, und Sie können die Zeit in einer bescheidenen Einrichtung vergehen von den touristischen Treffpunkten. In einer ruhigen Umgebung zu entspannen und exotisch etwas ungewöhnlich, um zu schmecken.

Nur in der Taverne am Strand serviert Fisch Meze ausgezeichnete Qualität. Die Besitzer solcher Institutionen versuchen, Kunden zu gewinnen, ist frische Lebensmittel. Daher wandert der Fang der örtlichen Fischer direkt aus dem Netz an die Küche Küsten Tavernen. Die Besitzer solcher Betriebe in der Meze gehören frische Muscheln. Diese Delikatesse ist sehr nützlich und schmackhaft. Muscheln auf der Insel bereiten viele leckere Gerichte. Schalentiere werden in der Regel in der Schale oder ohne von ihnen servieren Eintöpfe machen, und auch einen Teil von verschiedenen Salaten. All diese kulinarischen Glanz, natürlich zunächst von jedem Reisenden inspiriert, aber dann stellt sich die Frage: wie man eine Tabelle mit einem exotischen Gericht zu handhaben, um nicht ein Gegenstand des Spottes zu werden. Lassen Sie uns versuchen, mit der Tatsache zu tun, wie Muscheln zu essen, so können Sie sicher ihren guten Geschmack genießen.

Muscheln in der Schale

Wenn Krustentiere in der Schale gekocht, und ein Schnupper zum ersten Mal des Gesicht mit solchen exotischen zugewandt ist, ist es oft zweifelhaft in Bezug auf die eßbaren Qualitäten inneren Inhalts. Einige nehmen sich ein wertvolles Produkt, aus Angst vor unbeholfenen Aktionen bei der Öffnung der Schale, und das Experiment verlassen. Andere, aus Unwissenheit sind ihrer Meinung nach unnötigen Elementen bereit Mollusken entfernt. Kurz gesagt, jeder tut, wie es für richtig hält. In der Tat, in Muscheln, mit Ausnahme der Schale, ist alles essbar. Sie können backen, kochen, aber unabhängig von der Art der Herstellung sind sie sehr nützlich und angenehm im Geschmack. Natürlich muss das Produkt frisch und von ausgezeichneter Qualität sein.

Beim Entfernen des Fleisches von den Schalen von Mollusken nicht Gabeln verwenden. Das zweite Ausführungsbeispiel vorgesehen Etikette, – Anwendung von einem der Schalenventile als improvisierte Mittel.

Verkostung Regeln

Oft ist die Person, die im Restaurant einge fällt in eine schwierige Situation, nicht zu wissen, wie mit exotischem Gericht befassen. Aus diesem Grunde kann ein erstaunliches Geschmack Gericht bis zum Ende des Abends intakt bleiben. Die beschriebene Situation kann auftreten, wenn die Tabelle Fisch und Meeresfrüchte, vor allem Meeresfrüchte. Sie müssen sich zunächst für eine solche ungewöhnliche Mahlzeit die Verfügbarkeit der notwendigen Ausrüstung überprüfen. Auf dem Tisch müssen spezielle Zangen und Austerngabel sein. Das erste, was erforderlich, um die Muscheln auf einer Platte zu fixieren, und die zweite – für die Extraktion von Molluskenschalen.

In dem Fall, in dem die Muscheln auf den Flügeln bedient werden dürfen sie von speziellen Geräten ohne den Einsatz essen. Dies geschieht wie folgt: in der einen Hand und legte die Halbschalen mit Fleisch gewürzt Sauce und sanft in den Mund geschickt. Auf dem Tisch muss unbedingt Utensilien mit einer Zitronenscheibe und ein Handtuch. Diese Attribute werden zum Spülen Finger erforderlich.

Abschluss

Zu wissen, wie Muscheln zu essen, und was nach einer Mahlzeit zu tun, können Sie in ein Restaurant gehen sicher. Doch heute sind sie oft auf einer Platte oder in einem extravaganten serviert – aufgereiht am Spieß.

Meeresfrüchte hat einen einzigartigen Geschmack und vorteilhafte Eigenschaften. Deshalb wird, wenn sie auf dem Tisch liegen – es ist immer ein Fest für Feinschmecker.