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Rezepte Marmelade Hartriegel. Wie Marmelade von einem Hartriegel in multivarka zu machen?

Duftende und stärk Hartriegel schmecken wie viel. Die Beeren sind bereit, Kompotte und Fruchtgetränke. Darüber hinaus kochen sie Konfitüren und Marmeladen. Da der Prozess selbst ein köstliches hausgemachtes Dessert bringt eine Menge Ärger Kochen, Arm unsere Tipps und kochen sehr schmackhaft und gesund Marmelade Hartriegel in multivarka.

Nützliche Eigenschaften der Beeren

Die Zusammensetzung von Hartriegel umfassen Pektin, ätherische Öle, flüchtige, Gerbstoffe und stickstoffhaltige Substanzen. Vorhanden Vitamin PP und Ascorbinsäure (Vitamin C). Es Glucose, organische Säuren wie Apfel- und Nikotin. Die regelmäßige Verzehr von Hartriegel kann das Gleichgewicht von Säuren und Laugen im Körper wieder herzustellen, und normalisiert den Stoffwechsel. Es ist nützlich für diejenigen, die Nierenerkrankung leiden und Hypertonie, ausgezeichnete stärkt und macht die elastischen Wände der Kapillaren und Blutgefäße.

Die Vorteile der Verwendung Multivarki

  • Reduzierung der Zeit in der Küche verbracht.
  • Sie können verschiedene Gerichte kochen (von Getreide zu Suppen und Marmeladen und Gebäck).
  • Speichern von mehr Vitamine als bei der Herstellung von herkömmlichen Verfahren.
  • Speicher den natürlichen Geschmack und das Aroma von Lebensmitteln. Zum Beispiel dreht sich in dogwood jam multivarka sauer, aber die flüssige Komponente leicht geliert.
  • Kochen hausgemachtes Dessert kann sein, auch im Sommer, da bei Multivarki Lufttemperatur in der Küche wird nicht erhöht.

Der einzige Nachteil ist, dass der Koch einmal viel Marmelade wird nicht funktionieren – Multivarki Kapazität begrenzt ist. Die Ausbeute ist nur ein paar Dosen, aber die durchschnittliche Familie ist genug. Sie können jedoch mehrere Teile aufeinanderfolgender Marmeladen kochen und eine solide Reserve für den Winter machen.

Tricks zu Staus multivarka machen

  1. Zucker sollte vor der Einreichung von Produkten in die Schüssel mit Wasser verdünnt werden. Innenabdeckung Kapazität ausreichend empfindlich und Kristalle können leicht das Produkt unter Rühren beschädigen.
  2. Sicherheitsventil , entfernen Sie sofort so viel Feuchtigkeit wie möglich zu verdampfen. So ist die Konsistenz von Marmelade wird fast perfekt.
  3. Kapazität soll nicht mehr als 30% geladen werden. Zubereitung jam reichlichen Schaum aus, die von der Vorrichtung strömen kann.
  4. Sie planen den Stau von Hartriegel in multivarka zu kochen? VORAUS Kunststoff oder Silikon Gießpfanne, die ein Dessert für die Verpackung in Dosen erhalten wird – so decken die Schale intakt bleiben.

Bereiten Sie die Früchte für die Verarbeitung

Für Marmelade reife Frucht mit einer dichten Haut ausgewählt. Vor dem Kauf, versuchen Sie die Beeren: ihr Geschmack herb sein sollte, aber süß genug. Rezept Marmelade Hartriegel die Verwendung von hellen roten beinhaltet, dann gibt es reife Früchte. Das Rohmaterial wird in eine tiefe Schüssel gefaltet und mit Wasser füllen. Schwimmt auf der Oberfläche der beschädigten, unreifen, getrockneten Beeren und Blätter, die gesammelt werden müssen und entfernt werden.

Dann müssen Sie ein großes Tablett oder Schneidebrett vorbereiten, dass Sie ein Handtuch oder Küchenpapier legen wollen. gießen Gleichmäßig Hartriegel und lassen für 1-2 Tage. Beeren „Reichweite“ auf den gewünschten Zustand: ihre Farbe wird dunkel, und die Struktur – weiche. Rohstoff für die weitere Verarbeitung und daher Hartriegel Marmelade in multivarka bekommen ausgezeichnet.

Ein köstliches Dessert von zerquetschte Früchte

Sobald die Beeren weicher und geschmeidiger geworden sind, trennen die Knochen viel einfacher sein wird. Genug, um ein Sieb zu nehmen und gründlich Hartriegel wischen. Solide Inklusion und Knochen hinter und die Masse bereit zum Kochen.

Vor dem Kochen Marmelade in multivarka Hartriegeln, fügt zusammen in der Schüssel Fruchtpüree und Zucker, Wasserglas hinzufügen (oder vorgekochten Sirup Füllung). Die Menge an Zucker in Form von 1 kg Hartriegeln im Bereich von 600 g (für diejenigen, die sauer Marmelade mögen) bis 1,2 kg (für slaston). Um den Satz „Quenching“ -Modus oder „Kochen Suppe“ von 30 Minuten vor. In einiger multivarka gibt es sogar spezielle Funktionen wie „Multipovar“ oder „Dessert“. Sie sind auch bei der Herstellung von süßen Leckereien nützlich. Parallel dazu im Ofen ist es notwendig, die Gläser zu sterilisieren, die bereit Marmelade gespeichert werden.

Rezept Hartriegel Marmelade mit Samen

Fruchtzubereitung kann auf die üblichen Waschen reduziert werden, jedoch lassen sie in dem Wasser, das Sie für ein paar Stunden benötigen (dies wird die Haut platzt verhindern, wenn gekocht).
Werden Sirup aus Wasser und Zucker (für 1 kg Getränk) vorbereitet. In mit den Beeren in die Schüssel. Der Anteil je nach Geschmacksvorlieben gewählt. Stellen Sie die Funktion „Stau“ oder „Abschrecken“ für 50-60 Minuten. Als nächstes wird in 30 Minuten zu einem Modusschalter „Heizen“, und dann 15 Minuten lang verwenden „Kochen“. Dieses Rezept Hartriegel Marmelade mit Samen von denjenigen geschätzt, die die Struktur des Dessert mit ganzen Früchten mögen, getränkt in Sirup. Für viele gleicht diese Variante die klassische bürgerliche Küche. Während längere Kochflüssigkeit Produktphase verwandelt sich in Gelee.

Original-Rezepten Marmelade Hartriegel in multivarka

  1. Rezept mit trockenem Wein. Nimm 1 kg Zucker 1,2 kg, 0,5 l trockenen Wein (Getränk kann durch halbtrockene ersetzt werden). Die Zutaten werden in einen Behälter Multivarki „Putting out“ -Modus enthalten. Kochen Sie den Stau in der Hartriegel multivarka – die Aufgabe ist einfach. Es genügt, bis 20 Minuten, so dass die Früchte „gegeben“ Saft, Zuckerlösung, und das Produkt die gewünschte Konsistenz erreicht haben. Vorwäsche und sterilisiert Gläser, in denen das Layout Marmelade. Schließen die versiegelten Deckeln.
  2. Rezept Hartriegel Marmelade mit Äpfeln. Die Beeren Hartriegelgewächse (600 g), um den Knochen zu entfernen, Äpfel (500 Gramm) klar von den Schalen und Samen, in Scheiben schneiden. Boil Sirup 500 ml Wasser und 1200 g Zucker. In einer Schüssel Multivarki Hartriegel setzen, gießt Sirup. Durch die Einstellung „Quenching“ -Modus, kochen den Stau für 60 Minuten. Gießen Sie in der vorbereiteten Gläser, zu.

Der Fairness halber sei darauf hingewiesen, dass, im Gegensatz zu anderen Früchten und Beeren, Hartriegel Marmelade schnell und ohne den Einsatz von Multivarki vorbereitet. 800 g der Frucht wird gewaschen, getrocknet und Obst beschädigt entfernen. Knochen können von den großen Beeren entfernt werden. 1000 g Zucker und 400 ml Wasser aufkochen Sirup, Zugabe von Beeren. Nach 3 Stunden, müssen Sie den Stau auf dem Feuer setzen und für 17-20 Minuten kochen, entfernen Sie vorsichtig den gebildeten Schaum. Das Produkt kann in Gläser gegossen werden und sie fest Deckel schließen.