Was ist Tartar?

abgeleitet von verschiedenen Früchten hat in der Küche verwendet erfolgreich seit langem. Insbesondere für Anwendungen, solche Aussage zu Süßspeisen und Gebäck. Zum Beispiel wissen nur wenige Menschen, dass alle üblichen Soda und Backpulver (auch als Backpulver bekannt) manchmal Tartar ersetzt werden. Sein anderer Name – der Weinstein. Aufgrund dieses Steins wird oft mit der Sauce verwirrt und haben keine Ahnung, was los war. Aber in Wirklichkeit ist es ein weißes Pulver, als Treibmittel verwendet und eine stabilisierendes Protein-Struktur.

Ich muss sagen, dass es viel effektiver ist als die berüchtigte Soda und Essig, und daher in relativ geringen Mengen zugesetzt. Im Gegenzug hilft dieser Ansatz den vollen Geschmack des Endprodukts Bereich zu halten, ohne seinen hohen Gehalt an Backpulver oder unangenehmen Geschmack zu verderben, die er in einigen Fällen geben kann. Woher kommt die Weinsteinrahm? Kein Wunder, dass er sagt, den Namen. Dies ist nützlich für wirklich Kochen Sachen zu den Kellereien erhalten.

Weinstein – was ist das?

Zahnstein ist eine chemische Verbindung aus zwei Hauptelementen. Diese Fruchtsäure (in unserem Fall – Wein) und Kaliumhydroxid. Diese Kombination von teilweise das Kalium neutralisiert und gibt Substanz, die gleiche Kristallstruktur, in der es produziert wird. Typischerweise können diese Kristalle auf der Innenseite der alten Holzfässern und Korken gefunden werden. Aber nur , wenn wir reden über savoir Wein von guter Qualität. Es zeichnet sich durch eine sehr lange Zeit und in kleinen Mengen gebildet, die die Hauptursache für hohe Kosten. Weitere verrieben und in dieser Form verkauft.

Weinstein ist besonders wirksam , wenn die zusätzliche Protein – Cremes und Mousses für Kuchen. Es vereinfacht den Prozess des Schlagens und ermöglicht das Gewicht des Volumens für einen längeren Zeitraum zu halten. Aber Sie müssen Tartar nahe dem Ende des Kochens hinzuzufügen. In alten Kochbücher in diesen Tagen geschrieben, wenn ein Soda niemand gehört hat, ist es empfehlenswert, den Weinstein hinzu. Und doch, trotz der Fülle der verschiedenen Werkzeuge in den Regalen, Köche kommen nicht mit etwas besser – Weinstein kann sicher unter anderen Stabilisatoren auf dem ersten Platz gesetzt werden.

Die Vorteile der Trauben und Traubensaft

Es ist, weil eine große Menge an Kalium in der Frucht von Trauben enthielt, die Bildung von Zahnstein Substanzen Creme ist. Aber Traubensaft ist nicht nur reich an Kalium; Es enthält auch eine große Anzahl anderer nützlicher Substanzen für den menschlichen Körper. Und das Wissen über die Vorteile dieser Beeren wurden von Generation zu Generation seit der Zeit des alten Roms bestanden. Selbst dann mit der erkrankten Leber behandelten Trauben und Lunge, Niere und Erkältungen, verwendeten es für die allgemeine Stärkung aller Körpersysteme.

Die moderne Forschung hat bestätigt, erfolgreich die Unterwerfung der alten Römer und Griechen. Es wurde festgestellt, dass die Traubenfrucht enthält Vitamine der Gruppe B, PP, P, Vitamin C, nützlich für die Gefäße stärken und Immunität Beta-Carotin zu aktivieren und mehrere organischen Säuren. Darüber hinaus enthält es Proteine, Kohlenhydrate und organische Fasern. Nicht beraubt Trauben und wichtigen Person in Mineralien: Magnesium, Eisen, Phosphor, Kalium, Calcium, Kobalt!

Traubensaft ist besonders hilfreich für Menschen, die an Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems leiden. Auch gibt es Lebhaftigkeit Töne und so ist es ratsam, vor allem in Zeiten intensiver geistiger und körperlicher Aktivität zu verwenden. Saft ist sehr schnell in das Blut aufgenommen aufgrund des hohen Zuckergehalt, so können Sie es jederzeit des Tages trinken. Innerhalb einer halben Stunde können Sie die belebende Wirkung spüren. Bemerkenswerterweise haben alle Rebsorten unterschiedliche Auswirkungen auf uns.

Somit hat Licht Saft mit hohem Eisengehalt und damit schnell wieder Ausdauer. Ein dunkler nützlichsten Frauen: Anthocyaninpigment, die solcher Saft gesättigt Farbe gibt, ist in der Lage Brustkrebs zu verhindern.