Lieblingsrezept von Schweinerippchen

Alle Gerichte von Schwein Rippen erhalten duftend und lecker, sogar die Novizenmeisterin. Wie kann ich meine Großmutter sagen, die Hauptsache, sollten Sie die Rippen, dann ein Gericht aus ihnen bringen Freude und Vergnügen wählen können. Es ist wichtig, dass das Fleisch war frisch, ein wenig mit Fett, lehnen Sie sich nicht zwischen den Knochen. Am besten ist es das Bruststück mit einer geringen Menge an Fett zu nehmen. Andere Geheimnisse Großmutter – Hinzufügen von Gewürzen Kontrast (Honig, Knoblauch und Senf) das Fleisch und die niedrige Temperatur während des Kochens

Ich werde Ihnen sagen, das Rezept von Schweinerippen, die ich aus der Kindheit erinnern. Großmutter bereitet sie immer ein großes Stück, und schneiden in Abschnitte Stücke bereits fertige Gericht. In einem großen gusseisernen Ofen in den Russischen ist es für eine halbe Stunde gekocht ein Stück Speck. Dann entfernt das Fleisch aus dem Kessel, verklebte es mit hausgemachter Creme, Honig-Senf-Sauce.

So lassen Rippchen 2 Stunden marinieren. Dann rollte er in Mehl mit Salz und Pfeffer, verteilte in einem Stück auf der Pfanne mit Pflanzenöl und legte in einem Ofen Ofen für 1,5 Stunden. Hitze im Ofen abkühlen allmählich nach unten, so dass das Fleisch Braun aber brenne nicht immer. Am Ende des Kochens Großmutter durchstochen Fleisch in der Nähe der Knochen mit einer Gabel seine Bereitschaft zu bestimmen und mit gehackter Knoblauch und Kräutern. Auf dem Tisch war er auf einem großen Tablett.

Das Fleisch im Sommer Großmutter einen Salat mit Äpfeln, Karotten und Kohl kochen und Sauerkraut serviert im Winter. Saftiger wohlriechende Fettbrocken Rippchen wir aßen rechte Hand. Die Kombination aus fettem Fleisch und Kohl und erlaubt herzhafte Mahlzeit, und müssen nicht später von Magenschmerzen leiden.

Omas Rezept für Schweinerippchen sind oft meine Tochter für einen Urlaub Tabelle. Nur bereiten sie in einem elektrischen Ofen bei 160 Grad für zwei Stunden. Eine Brühe wird für die Sauce und das Fleisch ersten Kurs verwendet.

Moderne Hausfrau kochen die Sauce zum Fleisch verwendet Weißwein, Sojasauce, Mayonnaise, Sauerrahm, frisch gepresste Orangensaft und verschiedene Gewürze: Chili, Ingwer, Sesam, Paprika, Salbei, Rosmarin und Thymian.

Kochen Rippchen erfordert Zeit und Aufmerksamkeit, die Hektik nicht ausstehen. Um ein saftiges und leckeres Gericht aus Schweinefleisch Rippen zu bekommen, ist es in dem Kochprozess notwendig ist ständig geschmiert und Bewässerung Fleischsoße, drehen Sie die Rippen in einer Pfanne, eine Flüssigkeit bei seinem Koch hinzuzufügen.

Rippchen kann in einem Ofen auf eine knusprige goldbraun gebacken werden, und kann in einer tiefen Pfanne oder Kessel mit Äpfeln und Zwiebeln ausgelöscht werden. Von ihnen können mit Gemüse zart und saftig Eintopf kochen. Moderne Schweinerippchen Rezept schlägt vor, dass Sie die Rippen in kleine Stücke zu teilen und legen Sie auf den Boden des Kessels oder utyatnitsu. Fleisch kann sofort mit Salz und alle Gewürze. Decken Sie mit geschnittenen Ringe, Tomaten, Karotten und Zwiebeln. Die obere Schicht legte große Teile der Kartoffel.

In utyatnitsu Brühe oder kochendem Wasser (bis Mitte), Salz und Gewürze und steckt es in dem Ofen für 1,5 Stunden bei einer Temperatur von nicht mehr als 170 Grad. Neben den Eintopf können Rippenbraten mit Pilzen und Gemüse kochen.

Viele Nationen haben ihr eigenes Rezept für Schweinerippchen, so die Amerikaner kochen sie auf dem Grill, Norweger lieben die Rippen unter der Weihnachtssauce zu backen.

Erstaunliche Schönheit, Aroma und Geschmack eines Gerichtes von Rippchen können für besondere Anlässe vorbereitet werden. Dafür brauchen wir ein großes und flaches Stück Schweinelende (2 kg) zu nehmen, um Schnitte auf dem Fleisch in Form von Diamanten oder Quadraten zu machen. In einem separaten Topf kochen gekocht Sauce Bier (halbe Flasche), Tomatenpaste (150 g) adzhika, Apfel und Sojasauce, Knoblauch, Honig und Paprika. Die Sauce sollte für 5 Minuten werden kochen, dann schmiert sie Schweinefleisch auf allen Seiten, und gießen Sie die Hälfte der Sauce auf dem Boden der Backform geben und in den Kühlschrank für einen Tag für Marinieren.

Am Morgen müssen Sie bunte Bohnen kochen, in Butter Scheiben Kürbis gebraten, in einer Pfanne, fügen Sie die Kräuter: Rosmarin, Minze, Thymian und Knoblauch, Deckel mit Wasser und auf dem unteren Regal im Ofen. Auf dem obersten Regal auf dem Gitter ein Stück Fleisch zu setzen. Es sollte Sauce regelmäßig bewässert werden. Während des Kochens, das Fett und Saft aus dem Fleisch zum Gemüse darunter tropfen.

Am Ende des Kochens ist es notwendig, die Zweige der Kräuter zu entfernen, Fleisch Scheiben Kürbis zu verhängen und für weitere 5 Minuten auf eine Bereitschaft zu bringen. Auf einer großen Platte legte Fleisch um ihn herum, die Stücke von bunten Kürbisse zu setzen und farbige Bohnen und garniert mit kleinen Zweige frischen Kräutern.

Jede Schale von Rippen wird niemanden gleichgültig lassen. Sie alle mögen und wahre Gourmets und Kenner der guten Küche und kleine Kinder, die mit der Nahrung verschiedenen Rezepte für Erwachsene nur vertraut sind.