Pilze in Sahnesoße

Wer nicht versucht Pilze in hat Sahnesauce, verlor er viel! Dieses Wort in Französisch für Pilze. Sie sind sehr nützlich für das Nervensystem, Herzfunktion verbessern, stärkt die Muskulatur und sind nützlich für die Haut.

Pilze – eine echte natürliche Speisekammer. Dies ist eine Quelle von Protein und organischen Säuren, Mineralien und Vitaminen, Phosphor und Eisen, Kalium und Zink. Eine niedrige Kalorien macht sie fast ideale Produkt. Was sind die einzigen Mahlzeiten mit diesen Pilzen nicht kochen. Es ist eine Vielzahl von Suppen, Vorspeisen, Salate, Saucen … Besonders schmackhaft erhalten Pilze in einer cremigen Sauce.

Um dieses Gericht Sie ein Kilogramm Pilze nehmen müssen, ein Kopf von Zwiebeln, ein Bund Petersilie, ein wenig Weißwein und Sahne (drei Esslöffel), Lorbeer, Thymian, frisch und getrocknet (Prise), einen Esslöffel Mehl, ein wenig Salz und Pfeffer würzen. Um die Pilze in einer cremigen Sauce herzustellen, ist es notwendig, die Pilze zu reinigen, waschen und schneiden. Petersilie, spülen und trocknen und hacken. Fein hacken die Zwiebeln.

Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel dünsten, bis sie transparent wird. Dann fügen Sie die Petersilie, Abdeckung und ein wenig verstimmt. Fügen Sie einen Esslöffel Mehl zugeben und umrühren, fügen Sie die Pilze und nochmals durchrühren und kochen für 3 Minuten unter ständigem Rühren. Fügen Sie den Pfeffer und eine Prise Salz, Wein, Lorbeerblatt und Thymian. Dish braucht acht Minuten lang abdecken und köcheln lassen. Dann fügen Sie saure Sahne und rühren Sie schnell. Sobald die Sauce zum Kochen kommt – die Pfanne von der Hitze entfernt werden.

Wenn eine Tabelle Teller dekoriert mit frischem Thymian. Aus dieser Reihe von Produkten wird vier Abschnitte erhalten. Champignon Sahnesauce kann aus Rollen oder auf jede Garnitur zugeführt werden. Und es kann als eine Mahlzeit Ergänzung zur Haupt verwendet werden, beispielsweise ein Huhn.

Sie können Rahmpilzen kochen. Um dies zu tun, müssen Sie in den Laden kaufen gefrorene Pilze (1 Stück), auftauen sie und auf eine erhitzte Pfanne. Braten Sie die Pilze brauchen nicht bis fast die gesamte Flüssigkeit verdampft werden. dann schneiden Sie die Zwiebelringe und braten Sie es Öl in einer anderen Pfanne in siedenden.

Wenn die Pilze bereit sind, es zu den gebratenen Zwiebeln hinzufügen, 100 g Sahne (können Sie die saure Sahne oder Mayonnaise nehmen), Muskat, bestreichen und mit Pfeffer und Salz. Mischung sollte kochen unter ständigem Rühren, bis dick. Statt gefrorene Pilze können Sie nehmen und frisch, aber in diesem Fall ist die Zeit für die Zubereitung der Speisen erhöhen.

Sie können dieses Gericht in multivarka vorzubereiten. Setzen Sie in einer Pfanne Öl und grob gehackten Zwiebeln und drehen Sie das „Backen“ -Modus. Wenn die Zwiebeln leicht gebräunt, fügen Sie die in Scheiben geschnittenen Champignons und weiterhin für weitere 15 Minuten braten. Dann fügen Sie die Sahne, Salz und ein wenig Pfeffer und auf Modus multivarku „Abschrecken“ für eine halbe Stunde. Wir bekommen eine sehr schmackhafte Sauce für Pasta. Für dieses Rezept benötigen Sie 500 Gramm frischer Pilze zu nehmen, Zwiebeln, zwei Köpfe, Pflanzenöl, 100 ml Sahne, Salz und Pfeffer abschmecken.

Sie können die ganzen Pilze und Sahne kochen. Nehmen Sie die folgenden Produkte: ganze frische Pilze – 500 Gramm Fett Milchcreme – 100 Gramm, zwei Zwiebeln, Käse – in den Augen (Sie irgendwelche nehmen können), Dill und Salz abschmecken und Pfeffer. Pilze in kochendem Wasser geworfen und drei Minuten lang bei schwacher Hitze kochen. Dann gießen Sie das Öl in einer Pfanne und legt die gewürfelte Zwiebel und Pilze. Fünf Minuten später, müssen Sie die Creme gießen, aber so, dass sie vollständig mit Pilzen bedeckt. Kochen, bis die Creme fast vollständig verdampft (muss ein wenig auf dem Boden bleiben) und die Spitze mit geriebenem Käse bedecken. Sobald der Käse geschmolzen ist, können Sie mit Dill bestreuen und auf den Tisch legen.

Sie können viele mehr schmackhafte Gerichte mit Pilzen kochen. Guten Appetit!