Housekeeping Tipp: Blätterteiggebäck Puff Teig

Blätterteig wird in der Küche zum Backen eine Vielzahl von Backwaren verwendet. Es genügt, den berühmten „Napoleon“ oder eine Tube Creme zu erinnern, bestreut mit Walnuss Krümel, und das Wasser im Mund selbst. Hier treffen wir heute mit einigen sehr schmackhaft und einfachen Rezepten.

Ein paar Worte über den Test

Es ist klar, dass die Geschäfte aus dem fertigen gebackenen Blätterteig verkauft werden. Natürlich ist es sehr lecker, der Bereich ist sehr vielfältig. Wenn Sie nicht über freie Zeit haben, können wir das Produkt, beschränken, die in Supermärkten angeboten wird. Und wenn die Zeit und Lust, um es möglich zu machen, und Sie können die meisten üben. Zu diesem Zweck entweder bereits vorbereitet sloonka, gekauft und dann schaffen wir, erfinden, experimentieren. Oder machen den Teig selbst. Und hier ist es notwendig, zu klären: Dariole Hefe ist und ungesäuerte. Gebäck aus flockigen ungesäuerten Teig wird als klassische Version weithin. Natürlich ist die schwierigste – ist den Teig vorzubereiten. Dies geschieht wie folgt: Nehmen Sie das Mehl und Butter (Margarine), um die Geschwindigkeit von 500 g bis 400 g (Mehl / Öl). Die Hälfte des Mehls mit Butter vermischt, ausgerollt, in einer Schichtdicke von etwa Zentimeter und in den Kühlschrank gestellt. Der Rest des Mehls auf die Hälfte Glas kaltes Wasser, Saft einer halben Zitrone, Tee-Löffel Salz. Kneten elastischen Teig und links für eine halbe Stunde „Ruhe“. Dann hat er eine große breite Schicht gewalzt wird die mittlere Schicht gekühlt Butter legen, Deckel als Umschlag und rollte vorsichtig auf eine Dicke von einem Zentimeter. Dann wurde sie viermal gefaltet – und wieder für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen. Der Vorgang wird dreimal wiederholt. Und nun, aus was für Gebäck ist flockig ungesäuerter Teig.

„Umschläge“ mit Schinken und Käse

Sie machten von gefrorenem halbfertigen Produkt. Um zu beginnen, lassen Sie jedes Blatt 30-40 Minuten (oder weniger) polezhat bei Raumtemperatur. Whisk das Ei. Schneiden Sie die Schinken und Käse. Dieses Gebäck Puff Puff Teig gehört zu der Kategorie von saftig als eine der Komponenten der Rezeptur – süße Ahornsirup. Für diejenigen, die eher konventionelle kulinarische Köstlichkeiten bevorzugen, kann es begrenzt werden, um Ketchup. So bestreichen, mit Mehl, aufgetaut Teig zersetzen Blätter, geschnitten in Quadrate von dem gewünschten Wert, so dass sie in der Hälfte gefaltet wird. Im Inneren haben wir jeden Schinken und Käse legen, sorgfältig die Ränder zaschipyvaem und mit einer Gabel zerdrücken. Top Gebäck Puff Puff Teig mit geschlagenem Ei bestrichen. Alle Ausbreitung auf ein Backblech und stellen im vorgeheizten Ofen 20 Minuten Ready „Umschläge“ sollte goldbraun sein. Auf Wunsch werden sie mit Puderzucker bestäubt. Wir bieten auch Fett Umschläge dicken „Mujdei“ – Knoblauchsoße. Machen Sie es einfach: drücken Sie den Knoblauch in die Schüssel geben, Pflanzenöl, Salz der. Mit ihm „Umschläge“ wird scharf wenig haben. Nicht übel und Senf sein.

Makkaroni mit Sahne

Will Version von süßem Gebäck? Hier gehen Sie, leckere Kuchen wie unsere Lieblings Rohre. Bereitet wunderbares Dessert für eine halbe Stunde, backen für ca. 20 Minuten. Geht in 8 Portionen 1 sloonki fertige Bahn, ein Ei für die Schmierung, 1 Tasse Fettcreme 35% oder höher, eine halbe Tasse Puderzucker, Vanillin Sachet. Zubereitung:

• Aufgetaut Teig in 8 Streifen zerlegt, jede überlappenden Verpackung um kulinarische Metallkonen (kann aus rostfreiem Stahl selbst gebildet werden), gefaltet in einen Topf, Deckel und in dem Kühlschrank für eine halbe Stunde.
• Heizen Sie den Backofen.
• Back ausgekleideten Backpapier (erhältlich für den Druck, geölt nur gut). Hörner aus dem Kühlschrank entnommen. Jede Schicht mit gut geschlagenen Ei bestreichen und mit Puderzucker, legte in der Pfanne geben und backen, bis sie goldbraun ist.
• Bereit Hörner lassen sich direkt auf Formen kühlen. Zu dieser Zeit, Schlag die Creme, fügen Sie das Pulver und Vanille und schlagen, bis das Ende der Massen dichter wurde. Füllen Sie den Spritzbeutel es.
• Von Hörner einer Metallform zu ziehen, füllen jede Creme „verschleiern“ die Lochmuttern oder Chips zerstoßen. Setzen Sie in den Kühlschrank stellen, dienen dann.

Und schließlich das letzte Rezept – „Donuts in Französisch“

Dieser Teig flockig Hefeteig, dass die kombinierte Version. Zuerst in dem üblichen Hefeteig hergestellt, basierend auf ihn – den Teig. Um es verschachtelt wurde, ist Öl mit Mehl gemischt und dann „gewürfelt“ in dem Rest aus Hefeteig, braut Ausbeute bei Raumtemperatur und Back Muffin. Für unsere Donuts benötigen: Mehl – 400-450 Gramm, frische Milch – Glas, ein halbes Päckchen Butter (100 Gramm) Zucker – 2 EL halbe Tasse oder mehr – nach Geschmack, eine Prise Salz, Eier – 3 Stück Medium, Zitronenschale schliffen – 40-50 Gramm und den vierten Teil eines Löffel Trockenhefe. Teig Kugeln gelegt, nur 15 Minuten sie „fit“ und dann in einer Friteuse zu einem braunen blush gebraten. Dann, nach dem Abkühlen in jedem gerollten Puderzucker. Sie können den Sirup aus der Patsche gießen.