Kastanienhonig: die Vorteile und Nachteile. Kalorische Eigenschaften und Kastanienhonig

Nach einer alten römischen Legende ungefähren Göttin Diana, eine Nymphe namens Nea, versucht , mit dem lästigen bedrängt liebenden Gott zu tun , weg Jupiter, tötete mich und wandte sich dann an den schönen Baum mit schöner Laub, schönen Blumen und interessanter Frucht, in den haarigen stacheligen Schalen versteckt. Kastanienbaum gehört zur gleichen Familie wie die Buchen und Eichen. In dicken Blüten Bienen Nektar aus den Blumen bekommen und den Kastanienhonigs, Nutzen und Schaden von der in diesem Artikel beschrieben wird machen.

anspruchsvolle Kastanie

Seit Tausenden von Jahren war die Kastanie die wichtigste Quelle der Macht in den Bergregionen des Mittelmeers. Es gibt 10 Arten von Haupt – European (Seeding), japanische und amerikanische. Zur Zeit gesät Art Kastanien werden vor allem in Europa angebaut. Chestnut wächst in den fruchtbaren Boden eines durchschnittlichen Feuchtigkeitsgrad, ist es nicht Kalkfelsen duldet, und duldet keine trockenen Bedingungen.

Nach Kastanien Aussaat wächst bis zu 7 Jahre alt und erst nach Ablauf dieser Frist zu blühen beginnt. Blüte tritt von Mai bis Juni und reifenden Früchte – von Oktober bis November. Die durchschnittliche Lebensdauer kann bis zu dreihundert sein, 500 Jahre und mehr. An den Hängen des berühmten Ätna ist weltberühmter Kastanienbaum – nach verschiedenen Schätzungen, es ist zwei- bis 4000 Jahre.

Fakten aus der Geschichte

In der Antike waren Kastanien Bestandteil der Ernährung der Armen, sondern die Reichen auch Müll nicht aus diesen speziellen Gerichten zubereitet. Sie können roh gegessen, getrocknet, geröstet werden oder sogar Brot backen aus zu Mehl gemahlen Obst. Im Mittelalter waren Bäume die Hauptgrundnahrungsmittel, und auf dem Fest der Ernte, sie waren ein Symbol für Wohlstand und Reichtum.

Im Laufe der Zeit sank die Zahl der Bäume und einige von ihnen verlassen wurden. Derzeit sind die Kastanien in der Küche zurück. Sie sind beliebt bei den Französisch und die Italiener. In Italien, eine große Anzahl von Festen Kastanien jährlich statt gewidmet ist. Im Frühherbst, gibt es eine Vielzahl von Speisen zubereitet, die süß und duftend Obstsalate, Soufflés, Suppen, Gebäck und eine Auswahl an Desserts umfassen, einschließlich einer duftenden Kastanienhonig.

Merkmale der Bestäubung von Blumen

Chestnut während der Blüte ist wunderbar und produktive Honigpflanze. Es nimmt einen besonderen Platz die rohen , ungefilterten Honig Kastanie, nützliche Eigenschaften auf, die es helfen , die höchste Position unter allen Honigsorte zu halten. Dieses Produkt wird auf die Feder mit Blumen wie Glocken geformt.

Bienen bestäuben aktiv duftenden Blumen Kastanie, die eine interessante Eigenschaft haben – farbige Flecken auf den weißen Blütenblätter einer Blume. sie zunächst gelb, dann Orange worden und schließlich tiefrot. auch beobachtet Mit dem Wechsel von Schatten Flecken eine Veränderung von Geschmack. Interessanterweise dieser besonderen Geruch Blüten mit gelben Flecken ist ein Signal Anwesenheit Nektar. Sie sind etwas, und es vorziehen, die Bienen, die Blumen mit leuchtend rot-orange Markierungen ignorieren.

Eine Delikatesse des Französisch

Raw und ungefilterten Honig Kastanie, nützliche Eigenschaften, die im alten Rom bekannt waren, hat eine dunkele Farbe. Seine besondere Würze und Geschmack – eine echte Mischung aus Eleganz und Geheimnis. Diese schmackhaften frischen Lebensmittel enthalten Enzyme und Pollen. Je dunkler die Farbe, desto stärker ist der Geruch und Geschmack reicher und spezifischere Kastanienhonig sind sehr beliebt auf dem europäischen Kontinent. Er war besonders begeistert von dem Französisch, wie der Geschmack dieses ungewöhnlichen Honigs leicht würzig, mit einem bitteren Geschmack, der verschwindet, wenn er erwärmt wird. Dies ist ein großartiges Produkt für diejenigen, die nicht übermäßig süßen Honig mögen. Und doch ist es überraschend gut geeignet für Süß- Aroma.

Eigenschaften und Zusammensetzung von Honig aus Kastanien

Es gibt die folgenden Funktionen. Zunächst wird die Vielzahl von Honig leicht und langsam kristallisierte, kann es flüssig ganzer Winter bleiben, und im Frühjahr wiederum in eine dunkelbraune Masse. Wenn die Lufttemperatur + 19-22 Grad Celsius bleibt es flüssig für ein Jahr.

Die Zusammensetzung des Honigs ist sehr reich. Es enthält viele nützliche Stoffe, einschließlich Salze von Mangan, Kupfer, Eisen, Fructose, und eine große Menge an Vitaminen. Kastanienhonig, Nutzen und Schaden von dem auf die Menge an Saccharose teilweise abhängig (in Honig aus Kastanienbäumen ist es viel mehr als in anderen Typen), sollte nicht in großen Mengen verzehrt werden. Ein oder zwei Esslöffel ist ein Tag genug.

Unzugänglich und teuer

Die relativ hohe Kosten für diese Art von Honig ist aufgrund der geringen Volumina und seltene Kastanien. Der Hauptimporteur ist Italien. Es liefert Kastanienhonig in viele Länder. Schon vor zehn Jahren auf der anderen Seite des Atlantiks war es unmöglich, ihn zu finden, und jetzt ist es in einer großen Auswahl an Online-Shops. Aufgrund der hoch Kosten gibt es einen gefälschten Kastanienhonig. Bei der Bestellung müssen Sie nur bewährte Hersteller vorsichtig und vertrauen sein. Manchmal gewöhnlicher Honig braunen Zucker, und dann als Red verkauft.

Indikationen

Und dass Honig ist nicht nur die Leckereien! Diese Magie bedeutet in Maßen besonders gute Wirkung auf das Herz und die Gefäße in der Behandlung von Erkrankungen wie Thrombose und Krampfadern. Unglaubliche Vorteile auf dem Körper Kastanienhonig zur Verfügung gestellt. Wie dieses wunderbare Instrument nehmen? Von allen Honigsorten hat es eine gut definierte antimikrobielle, entzündungshemmende Eigenschaften und kann daher nicht nur im Inneren verwendet wird, sondern auch von außen mit der Behandlung von Wunden, Geschwüre und Halsschmerzen.

Kastanienhonig: die Vorteile und Nachteile

Der Kastanienhonig ist geeignet? Wie alle dunklen und starken Sorten, senkt dieses Produkt Blutdruck und Blut ist nützlich gegen Anämie, sowie Infektionen der Nieren und Blase. Dies ist eine wunderbare Quelle von Antioxidantien zu hervorragenden Ergebnissen führt das Nervensystem bei der Abwägung, vollkommen ruhig und Tönen gleichzeitig.

Honig ist seit Jahrhunderten für seine heilenden Eigenschaften bekannt. Es gibt sechs grundlegende gesunden Eigenschaften von Kastanienhonig:

1. Honig hat antibakterielle und antiseptische Wirkung. Das Rohprodukt enthält eine milde Lösung von Wasserstoffperoxid, das freigesetzt wird, wenn es mit Wasser in Berührung kommt. Honig ist sehr hygroskopisch. Das bedeutet, dass es zieht Feuchtigkeit auf natürliche Weise. Die meisten Bakterien vermehren sich bei Nässe, während der Honig die Wunde trocknet, Infektionen zu verhindern.

2. Honig als Süßstoff keinen signifikanten Anstieg des Blutzuckers geben. Sein Niveau steigt allmählich, ohne Schaden für die Gesundheit. Es ist jedoch zu bedenken, dass der Kastanienhonig, Nutzen und Schaden von dem auf der Höhe des Verbrauchs direkt abhängig ist, ist nicht für den Einsatz in großen Mengen empfohlen. Ein Teelöffel pro Tag sollte ausreichen, um eine positive Wirkung auf den Körper zu haben.

3. Wie nützlich Kastanienhonig? Schwarz Sorte hat einen hohen Gehalt an Antioxidantien. Antioxidantien helfen, Zellen zu bekämpfen freie Radikale, die eine der Vielzahl von degenerativen Erkrankungen sind. Die Einzigartigkeit dieses Produkts liegt auch in der Tatsache, dass sie die Funktionsweise des Gehirns verbessert.

4. Honig hilft besser Nahrung zu verdauen, weil es natürliche Enzyme enthält, die die Verdauung helfen.

5. Nur ein Teelöffel vor dem Zubettgehen hilft bei Schlaflosigkeit und Schlaf-Qualität zu verbessern. Die Theorie ist, dass Honig Schlafenszeit den Körper mit einer ausreichenden Menge an Glukose liefert Gehirn über Nacht zu tanken. Dies verhindert oder begrenzt den frühen Morgen Freisetzung von Cortisol und Adrenalin (ein Stresshormon), die mit dem Schlaf stört. Es stabilisiert auch den Blutzuckerspiegel und fördert die Freisetzung von Melatonin, ein Hormon, die für die Wiederherstellung und Wiederherstellung von Körpergeweben während der Ferien.

6. Kastanienhonig, Bewertungen, die überwiegend positiv, wohltuend für die Haut ist und oft in kosmetischen Produkten zur Hautpflege verwendet wird. Manche Leute finden es sehr effektiv bei der Behandlung von Sonnenbrand, Ekzemen und Krankheiten wie Akne bekannt.

Trotz einer Reihe von Vorteilen, gibt es noch eine Gruppe von Menschen, die das Produkt kontra. Dies sind Patienten, die an Diabetes und Allergien gegen Pollen von Kastanienbäumen und Kinder bis zu einem Jahr.

Kalorien- und Speicherfunktionen

Die beste Ort , Honig Lagerung ist ein dunkler Raum, als Licht bestimmte natürliche Verbindungen schädigen kann. Darüber hinaus muss der Deckel fest verschlossen werden. Besser nicht Honig im Kühlschrank zu lagern, da die Kühlung auch einen gewissen Teil von nützlichen Eigenschaften verloren.

Die frische Frucht kastanien enthält etwa 180 kcal pro 100 g des essbaren Teils, die als deutlich geringer ist, beispielsweise eine Walnuss, Mandel und Trockenfrüchte. Und was ist eine Kalorie Kastanienhonig? Viel größer als die Früchte. Jeder Honig ist ein hochkalorische Lebensmittel und Rot hat auch einen hohen Energiewert. Bei 100 Gramm enthält es etwa 300 Kalorien. Es ist wichtig zu berücksichtigen, dass Honig sehr gut absorbiert wird und den Körper nicht schaden, wenn wir es mit anderen Süßigkeiten zu vergleichen.

Es ist einfacher, Liste, was nicht Kastanienhonig nicht behandeln. Die Vorteile des Produkts und Schäden für Sie sind jetzt bekannt, aber nicht vergessen, dass in allem ist es wichtig, mit der Maßnahme zu entsprechen.