Wie im Winter leckere Salate vorzubereiten – ein paar gute Rezepte

Die leckere Salate im Winter sind diejenigen , die aus seinem eigenen Gemüse aus eigenem Anbau hergestellt werden. Natürlich ist nicht jeder hat die Möglichkeit, sie zu wachsen, aber es war auf dem Markt erhältlich ist nicht besonders schwierig. Was die Rezepte von Rohlingen, sind sie in jeder Familie, in der Regel ihre traditionellen. Aber manchmal möchte man auf die Ernährung hinzuzufügen, ist etwas Neues, und dann beginnen, Hausfrauen auf der Suche nach einem anständigen Option zu experimentieren. Es ist kein Geheimnis, dass die köstlichsten Vorbereitungen für den Winter – Salate, die als Familie zubereitet werden. In der Küche zum Zeitpunkt ihrer Entstehung eine besondere Atmosphäre, alle, auch die Kleinen beteiligt. Jeder, der, Schredder oder Mischen in einem großen Becken blättert, dann stolz ihre Teilnahme an dem nächsten kulinarischen Meisterwerk bekannt.

Delicious Salat im Winter Zucchini

Oh, diese Gemüse immer in ausreichenden Mengen, unabhängig davon, ob es Sommer oder nicht so heiß, regnerisch oder trocken. Natürlich, Zucchini kann (einschließlich Eis) zu jeder Zeit des Jahres gekauft werden, aber wenn leckere Salate im Winter beschafft, und es wird nur Entkorken, sie viel leichter und angenehmer nutzen.

Für die einfachste Variante 3 kg der jungen Zwiebeln benötigen, 3 Knoblauchzehen 2 große Fenchel Strahl. Ein anderes brauchbares Salz ist (Halb Löffel), Zucker (100 g.), A Glas Essig und Pflanzenöl.

Zuerst müssen Sie Zucchini marinieren. Um dies zu tun, schneiden Sie sie mittelgroße Würfel, gehackten Knoblauch, Dill und die restlichen Zutaten. All dies sollte in einer ziemlich großen Kapazität durchgeführt werden, die in Zukunft auf dem Feuer gestellt werden. Marinierter Salat während des Tages. Dann wird es zum Kochen und kochen gebracht, für etwa 10 Minuten gerührt. Die fertige Schale wird auf den Netto-Halbliter-Gläser verteilt, für 15 Minuten sterilisiert und verschlossen. Zeit, um dieses Gericht zu kochen mindestens so gut mit dem Beginn der kalten Jahreszeit all die Mühe nehmen wird sicherlich geschätzt.

Delicious Salat im Winter von verschiedenen Gemüse

Diejenigen, die ein wenig mehr Zeit, kann es ratsam sein, eine aufwendigeren Optionen vorzubereiten. Zum Beispiel Teller Salat des folgenden Rezepts. 10 kg reife Tomaten weich nehmen auf 2 kg Karotten, Zwiebeln und Gurken, und 3 kg Pfeffer. Noch brauchen 200 gr. Salz (in jedem Fall nicht jodiertes), 300 gr. Zucker und 400 Gramm. raffiniertes Pflanzenöl.

Schließen dieser Salat kann an die Banken jeder Größe sein, aber es ist am besten geeignet Liter. Ihre vorgereinigt und mit Dampf sterilisiert. Bevor Sie leckere Salate im Winter vorzubereiten, sollten Sie auch auf Geschirr eindecken entsprechende Volumen, in dem alle Komponenten passen, und einen Platz zum Mischen sein. Wenn es nicht unter den Arm erscheinen wird, kann die Anzahl der Zutaten in 2 Teile oder mehr geteilt werden.

Alle Gemüse werden gewaschen, gereinigt und geschnitten in etwa gleich Scheiben, Zwiebeln – Halbringe und Karotten und Rost sein kann. Sie wurden dann gemischt und in einer Schale oder Pfanne aus Aluminium, ein Verfahren zur Herstellung eines Salates nicht verbrannt. Wurde zugegeben Salz, Zucker und Öl zum Kochen gebracht wird und für etwa 15 Minuten gesiedet, dann hergestellt in Gläsern verschlossen. Im Winter nehmen sie heraus und köstliches Geschenk hell fernen Sommer genießen.

Auberginen-Salat

Swapping im vorherigen Rezept ein paar Zutaten, können Sie ein brandneues Gericht zu bekommen. 3 kg Tomaten nehmen 2 kg Zwiebeln, Karotten, Auberginen und Paprika. Es braucht viel Öl – 2 Tassen und Zucker – Glas. Salz hinzugefügt wird, zu schmecken und nicht etwas Essig (ca. 100 ml) verhindern.

Gemüse, wie auch bei der vorherigen Ausführungsform, waschen, schneiden und Karotte reiben. Alle Zutaten, Salat gekocht ca. 50 Minuten (Aubergine für eine lange Zeit vorbereitet) und dann in Gläser gelegt, so dass sie weitere 10 Minuten Privat Salat Sterilisieren kann für mehrere Jahre gelagert werden, aber es wird viel früher beenden.