Pilzcreme: zart und schmackhaftes Gericht für Liebhaber von Pilzen

Soup of mushrooms – das Objekt der Anbetung des Französisch, die Griechen und die Italiener für seinen überraschend weich, zart cremigen Geschmack. Plus, sein kalorienarm und große Nahrungsqualität. Zugleich paradoxerweise gibt es ein Gefühl der Sättigung. Eine Vielzahl von Verfahren zur Herstellung von Pilzsuppen erlaubt das Aroma und den Geschmack des unvergesslichen Geschmacks, sondern auch die Gastgeber auf einem mutiges Experiment schieben Sie Ihre Sammlung von Rezepten zu bereichern.

Wer schon einmal versucht hat, einmal Suppe mit Pilzen, kommen Sie sofort in die Reihen seiner Fans und es genießen kann fast jeden Tag, aufgrund der Tatsache, dass die Herstellung von Püree Suppe ist nicht schwer, wie die Rezepte belegen.

Wir verwenden eine von ihnen die kulinarischen Köstlichkeiten zu schaffen, die eine Suppe mit Sahne genannt werden kann, da die Creme einen besonderen sanften Geschmack dieses Gericht geben.

Innerhalb von 10 Minuten vor der Bräunung in Olivenöl braten, fein gehackte Knoblauchzehen und drei kleine Glühbirne. Nach der Zugabe von 500 Gramm der gewaschenen und geschnittenen Pilze auf dem Teller, Eintopf, für 10 Minuten gerührt wurde, erinnert an das Ende zu setzen und sogar 1-2 Esslöffel Mehl. Wir verschieben alle in einem Mixer mit 1,5 Liter Brühe (verfügbar Wasser), Salz und Gewürzen auf eine Konsistenz zu schmecken und wischen erinnert an einem flüssigen Brei. Dann gießen Sie in den Topf geben, 200 ml Sahne, 2 EL Butter und kocht für 10 Minuten. Suppe mit Pilzen bereit! Gießen auf Platten, dekoriert mit geriebenem Parmesan und Kräutern. Typischerweise werden solche Suppen Toast oder Cracker zugeführt.

In einer weiteren Ausführungsform ermöglicht die Herstellung von Püree Suppe der Verwendung von gefrorenen Pilzen und sogar in Dosen, aber viel schmackhafter nach allem, wenn die frischen Champignons.

Zwei Kunst. Eßlöffel Butter braten 600 Gramm Pilze; zwei Löffel in einer separaten Schüssel zu verschieben, und der Rest, um sie weiter fein gehackte Knoblauchzehe zu braten, das Hinzufügen und Zwiebeln. Am Ende, das Mehl zugeben.

In einem Topf, in den zwei Tassen Milch gekocht (kann eine halbe seine Pilzbrühe) senden Champignons und Zwiebeln und weiterhin zusammen kochen. Der Inhalt wurde dann in einen Mixer Töpfe gegossen, wo Peitsche, bis Konsistenz-Brei. Dann wird ein Überlauf zurück in die Pfanne und die Zugabe von 100 ml Sahne und Pilzen, die zum Kochen bringen nur verzögert wurden. Suppe heiß serviert, eine Creme hinzufügen.

Und dieses Rezept, wo die Kartoffel ist, mit Pilzen machen Suppe näher befriedigen Fans von Suppen aus dem „zweiten Brot“.

Bis sie goldbraun braten in Butter (20 g) gehackte Zwiebel und dann Zugabe von 300 g grob gehackt Pilz braten leicht. Schiff alle in einem Topf, der 6 Stücke geschält und Kartoffelwürfel, voll mit gesalzenem Wasser bedeckt. Und unter Rühren kochen, bis getan. Dann müssen Sie die Brühe und den Inhalt der Topf verquirlen Mixer abzulassen, nach und nach die Brühe auf die Konsistenz der, dass das Hinzufügen, die notwendig ist. Erneut erhitzt und unter ständigem Rühren, einführen 200 ml Sahne. Zu kochen – Cremesuppe mit Sahne (nach Anzahl), Kartoffeln und Pilze bereit. Dekorieren es kann und Zweige Grün, und in Scheiben geschnittenen Champignons.

Ein weiteres sehr einfaches Rezept, das eine der Zutaten ist – Kartoffeln.

Fry fein gehackte Zwiebel und 1 Karottenöl gerieben. braten getrennt 150 g Pilzscheiben zerhackt. 7-8 Stücke von Kartoffeln in gesalzenem Wasser zum Kochen bringen. Ablassen des Wassers in einen separaten Behälter. Kartoffelbrei und bringen Sie zu einer flüssigen Creme Konsistenz, das Hinzufügen Kartoffelbrühe. Dann fügen Sie die gebratenen Zutaten Pfeffer, Salz und Kräutern abschmecken. Hier ist eine Suppe mit Pilzen.

Unter den vielen Rezepten können Sie immer die Suppe nach Ihren Wünschen finden, und Sie können in regelmäßigen Abständen experimentieren.