Wir machen hausgemachtes Eis. Ein einfaches Rezept. Zutaten, Kochtipps

Unter Kochen Enthusiasten, die weithin angenommenen Eis ist unmöglich, ohne spezielle Ausrüstung zu Hause vorbereiten. Wir werden versuchen, diesen Mythos zu zerstreuen und zeigen Ihnen, wie Sie sich eine einfache Eis zu machen.

Vanille-Eis

Am Beispiel dieses Rezept erfahren Sie, wie und viele andere Arten von Eis zu kochen. Zum Beispiel, Obst, Beeren und Schokolade. Cremiges Eis, in der Tat ist eine gekühlte Vanillesoße auf dem Ei gekocht. Sein von Erwachsenen und Kindern geliebt, und hausgemachtes vorzubereiten Eis (Eis) werden wir wie folgt:

• Gieße in einen Topf mit einem dicken einem Liter 33% Creme, fügen eine Vanille oder Vanillezucker.
• Legen Sie das Geschirr auf dem Feuer und unter ständigem Rühren erhitzen, die Creme, sie aber nicht zum Kochen bringen.
• Acht Quirl Eigelb mit einem Mischer mit 170 g Zucker. Danach gießen ihnen die heiße Sahne. Vergessen Sie nicht immer rühren ist das Produkt einfach ein Küchenschneebesen.
• Die resultierende Mischung zurück in die Pfanne Rack und legen Sie es auf einem kleinen Feuer. Stir Flüssigkeit Spachtel, kochen, bis dick, nicht erlaubt kochen.
• Entfernen Sie die Pfanne vom Herd nehmen, lassen Sie es etwas abkühlen und fügen Sie den Inhalt der Rum nach Geschmack, oder ein paar Esslöffel Weinbrand.
• Gießen der resultierenden Masse in einem Kunststoffbehälter, vollständig abgekühlt und dann in einen Gefrierschrank.

Bald leckeres Eis ist fertig. Vor dem Servieren, legen Sie sie in den Kühlschrank für eine halbe Stunde, um die Struktur der Leckereien wurde weicher.

Milcheis

Gönnen Sie es zu kochen, können Sie den wunderbaren Geschmack genießen. Nicht weniger als zufrieden mit dem Mangel an chemischen Zusätzen. Um ohne Sahne hausgemachtes Eis zu machen, müssen Sie:

• Vier Yolks mit einer Tasse Zucker.
• Stir Vanille mischte zu schmecken, fügen Sie zwei und eine halbe Tasse heißer Milch und legt die resultierende Masse auf einem langsames Feuer zu kochen.
• Während die Zukunft Eis bereitet, rühren sie ständig schaufeln. Wenn die Mischung ausreichend verdickt, und der Schaum verschwindet, entfernen Sie sie von der Platte.
• Dehnungs resultierende Masse durch einen Seihtuch, in mehreren Schichten gefaltet, dann kühlen in einem Gefrierschrank und in einem Kunststoffbehälter.

Die fertige Eis Milch liegt in schöner Form, dekoriert mit Schokolade und Nüssen. Sie können es mit Obst oder frischen Beeren-Datei, falls gewünscht.

Eis

Hier ist ein Rezept für ein sehr schmackhaft und sehr einfaches Essen. Cope mit dem sogar ein Kind kochen kann, so fühlen sich frei zu Sache zu kommen. Eis, bereiten wir wie folgt vor:

• Lager im Laden bereit Waffel oder machen sie sich eine Waffel Eisen.
• Schmelze in Brand und 100 Gramm Schokolade mit einem speziellen Bürsten schmiert sie im Innern des Rohres.
• Ein halber Liter Sahne (35%) mit einem Schneebesen ¾ Bänke Kondensmilch. Fügen Sie die Mischung aus Vanille, gehackte Walnüsse, geriebener Schokolade und wieder gut alles mischen.
• Unter Verwendung einer Konfekt Spritze oder einen Beutel, füllen die resultierende Masse Waffeltüten.

Legen Sie eine Zukunft Eis in den Gefrierschrank für ein paar Stunden. Dass es nicht undicht und hat nicht eine schöne Form, Satz in Tassen oder Kegel verwenden Kassette für Eier verloren.

Eis Obst pro Minute

Wenn Sie Familie perfekte Behandlung mit einem frischen Geschmack gefallen, dann ist dieses Rezept für Sie. Darüber hinaus ist unser Eis am Stiel nicht enthalten zu viel Fett oder eine große Anzahl von Kalorien. Bereiten Sie leichte Erfrischungen werden können wie folgt:

• Nehmen Sie eine halbe Tasse gefrorene Kirschen, entsteint (Sie es mit Orange ersetzen kann, Kiwi, Äpfel oder andere Früchte) und eine halbe Tasse Naturjoghurt (statt erlaubt die Milch, Sahne, Joghurt und Sirup).
• Alle Zutaten in die Schüssel mit einem Mixer, indem auf ihnen ein paar Löffel Zucker.
• Das Produkt von einer Minute. Als Ergebnis müssen sie in eine elastische Paste drehen. Wenn Sie, dass das Gewicht finden zu flüssig ist, können Sie ein wenig Obst hinzufügen. Zur gleichen Zeit können Sie ein wenig Zucker hinzufügen, wenn Sie sich entscheiden, dass es nicht genug ist.
• Setzen Sie behandelt in Schalen und servieren.

Wenn Sie sich mit leckeren Köstlichkeiten das ganze Jahr über gefallen wollen, frieren dann im Sommer mehr verschiedene Früchte und Beeren. Eis am Stiel erfrischen Sie, aufzumuntern, und das ist sehr wichtig, es nicht die Form verderben.

Creme brulee Käse

Das Leckerli bereitet elementar, aber es wird sehr schmackhaft ausfallen. Lesen Sie, wie Sie sich ein einfaches hausgemachtes Eis machen. Ein einfaches Rezept:

• 200 Gramm Fett Hüttenkäse und Halb Banken Kondensmilch mit einem Mixer oder Mischer gemischt. Wenn die resultierende Masse glatt ist, fügen Sie die 50 ml Milch und gut aufrühren.
• Legen Sie das fertige Produkt in den Silikonmuffinformen und legen Sie dann in einem Gefrierschrank.

Ein paar Stunden später Quark-Eis ohne Sahne ist fertig.

Schokoladeneis

Wie lecker und gesund hausgemachtes Eis kochen? Einfaches Rezept wird Ihnen helfen Verwandten Original Dessert zu gefallen, die nicht von der Fabrik ist:

• Warm auf der Platte ein halbes Glas Milch durch Zugabe von drei Esslöffel Zucker und 100 g dunkle Schokolade (es sollte Vorbrechung sein).
• Legen Sie die Produkte in einem Wasserbad und unter ständigem Rühren kochen sie, bis sie homogen. Entfernen Sie das Gewicht von der Hitze und abkühlen lassen.
• Ein Glas gekühlter Schlagsahne, schlug mit einem Mixer.
• Connect-Produkte, zu verschieben, um sie zu bilden und in dem Gefrierschrank.

Ein paar Stunden später, als das leckere Eis abgekühlt ist, wird es möglich sein, zu erreichen und zu bedienen.

Rezept "Two in One"

Sein Name bekam Dessert für eine einzigartige Fähigkeit – es verwendet werden kann, nicht nur für die Herstellung von Eis, sondern auch für den Pudding, die jeden Kuchen dekoriert Lage ist. Wie in der Küche brauen hausgemachtes Eis zu machen? Ein einfaches Rezept vor Ihnen:

• Werfen in einem geeigneten Topf eine Tasse Zucker, ein Teelöffel Mehl und zwei Hühnereiern.
• Aufkochen einer Tasse Milch und dann in einem dünnen Strahl in die vorbereitete Masse gießt. Um Eier nicht aufgerollt werden, sollte das Gemisch ständig gerührt werden.
• Gießen Sie das resultierende Produkt in einen Topf, legt es auf der Hitze und zum Kochen bringen. Dann entfernen Sie die Pfanne von der Hitze und lassen Sie es ein wenig Inhalt kühlen.
• Die Zukunft von Eis, fügen Sie Vanille Geschmack und zweihundert Gramm Butter bei Raumtemperatur. Schnellschlag mit einem Mischprodukt.

Wenn Sie sich entscheiden, einen Kuchen zu kochen, sollten Sie die Creme sofort verwenden. Wenn wir waren begeistert leckeres Eis behandeln wollen, Transfer dann das Produkt in eine Form und es in den Gefrierschrank einfrieren. Ein paar Stunden später eine Delikatesse lag Skeet, dekorieren sie mit Schokolade und servieren.

Zitrone Dessert

Bereiten Sie ein leckeres Eis Joghurt ist sehr einfach. Um dies zu tun, müssen Sie nur:

• Mischen einen Liter Joghurt mit 500 Gramm Puderzucker.
• Schneebesen, die Produkte bei einem niedrigen Geschwindigkeitsmischer. Dann fügen Sie den Saft und Schale von zwei Zitronen. Mischen Sie die Zutaten wieder.
• Frieren Sie Lebensmittel in den Gefrierschrank für ein paar Stunden.

Servieren Sie das Dessert auf den Tisch, es mit Zweige frischer Minze und Limettenscheibe dekorieren.

Kaffee-Eis

Dieses scheinbar komplexe Dessert als Ergebnis wird für Ihre Bemühungen und Zeit dafür ausgegeben zahlen. Zum Kochen es, müssen Sie:

• Bereiten Sie oder im Laden kaufen Kekse Savoiardi.
• 70 ml Milch, 15 ml Sahne mischen und sie auf den Herd, um sich aufzuwärmen. Ein Eigelb mit einem Eßlöffel Zucker vermischen, ein Teelöffel Stärke und Vanille. Die resultierende Masse gießt in der heißen Milch. Wenn die Flüssigkeit zu kochen beginnt, die Produkte mischen und sie vor der Hitze entfernen.
• Die resultierende Creme im Kühlschrank lagern schließen Haftfolie und in den Kühlschrank stellen.
• Um den Sirup kochen hundert Gramm Kaffee zubereiten und in ihm vierzig Gramm Zucker aufzulösen.
• Als nächstes die Creme Mascarpone und weiße Schokolade herzustellen. Zu diesem Zweck wischen 170 ml Sahne zu den hohen Gipfeln und verbinden sie mit 250 Gramm Mascarpone. Legen Sie die Mischung in einem Kühlschrank.
• Weiße Schokolade (200 Gramm) brach in Stücke und schmilzt in einem Wasserbad.
• Erhitzen Sie die Creme und mischen Sie es mit geschmolzener Schokolade und ein wenig Kaffee.
• Auf Arbeitsfläche, legen Sie die Cookie bedruckten Seite nach unten und die Kaffeesirup tränken. Top mit Eis-Stick (wenn Sie die Cookies selbst kochen, dann backt sofort mit Stäbchen).
• Mit kulinarischer Spritze Legen Sie die Creme und legen Sie eine Behandlung in der Gefrierschrank für ein paar Stunden.

Der fertige Eis Mantel mit Schokoladenglasur bestreichen und mit Kakao.

Dessert Zephyr-Kokosnuss

Wir sind davon überzeugt, dass Sie diese köstliche Creme hausgemachte Eis genießen. Einfaches Rezept wird Zeit und Zutaten spart ein Dessert so zugänglich wie möglich zu machen. Wie kochen:

• Nehmen Sie 250 Gramm jeder Eibisch (Vanille, Creme Brûlée , und so weiter), zerschlagen sie in Stücke und verbinden mit 250 Gramm Sahne. Wenn Eibisch gelöst ist, entfernen Sie das Gewicht von der Hitze und abkühlen lassen.
• In einer anderen Schüssel 250 ml Sahne zum Kochen bei schwacher Hitze und 65 g Kokosraspeln hinzufügen. Gründlich mischen die Zutaten, entfernen sie vor der Hitze und lassen auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
• Verbinden der beiden Massen in einer Pfanne und es in einer Tasse Eiswasser. Schlagen Sie die Mischung mit einem Mischer für etwa fünf Minuten bei niedriger Geschwindigkeit.

Bereit, in Formen oder in einen Plastikbehälter Halbzeug, und es dann in den Gefrierschrank einfrieren. Köstliches Dessert Sie können in fünf bis sieben Stunden versuchen. Wenden Sie es auf den Tisch in Form von Perlen, dekoriert mit Nüssen und geriebener Schokolade. Guten Appetit!