Wie kochen Sie Reis mit Rindfleisch?

Nach der Tabelle der Kompatibilität der Produkte ist es unerwünscht, Fleisch mit jedem Getreide zu kombinieren. Dennoch gibt es eine riesige Anzahl von Rezepten, in denen diese Komponenten zusammen verwendet werden. Zum Beispiel ist Reis mit Rindfleisch die Grundlage für viele Gerichte. In der Regel gehören die meisten von ihnen zur östlichen Küche. Zur Unterstützung der oben genannten, können Sie mehrere interessante Optionen für eine ausgezeichnete Kombination dieser Zutaten zu prüfen.

Appetarisierung von Pilaf

Das berühmteste Gericht, für die Vorbereitung, welches Reis mit Rindfleisch verwendet werden kann, ist "Pilaf". In jedem asiatischen Land weiß jede Vermieterin, wie man es macht. Sie hat das seit ihrer Kindheit studiert.

Kochen Pilaf ist einfach. Für die Arbeit benötigen Sie Kessel und die folgenden Hauptprodukte:

Für 1 Kilogramm Reis, 500 Gramm Rindfleisch, 150 Gramm Knoblauch, 300 Gramm Karotten und Zwiebeln, 10 Gramm Salz, 20 Gramm Sonnenblumenöl und 2 Gramm schwarzer Pfeffer.

Um das Pilaf richtig zu kochen, musst du folgende Aktionen durchführen:

1. Zuerst muss das Fleisch gewaschen werden und dann in kleine Stücke geschnitten werden.
2. Kazan setzte ein starkes Feuer und erhitzte Öl darin.
3. Füge das Fleisch hinzu und bringe es fünf Minuten lang in kochendem Fett.
4. Bogen zufällig zerbröckeln und in das Fleisch gießen. Braten Sie die Produkte für weitere fünf Minuten zusammen.
5. Karotte sanft in Streifen geschnitten und fügen Sie den Blumenkohl zusammen mit Pfeffer und Salz. Die Produkte aufrühren und 20 Minuten unter einem dicht geschlossenen Deckel einstechen lassen.
6. Spülen Sie den Reis gut.
7. Reinigen Sie den Knoblauchkopf, indem Sie nur die oberen Blätter entfernen. Um auf getrennten Zähnen zu zerlegen, ist es nicht notwendig.
8. Den Knoblauch in kochendem Fleisch geben und alles mit einer gleichmäßigen Reisschicht bedecken
9. Gießen Sie Produkte mit Wasser, so dass ihr Niveau war um ein paar Zentimeter höher.

Danach sollte die Flamme minimal sein. Es bleibt nur noch zu warten, bis das ganze Wasser absorbiert ist. Reis mit Rindfleisch für dieses Gericht ist einfach perfekt Zutaten. Und ihre Bereitschaft kommt in diesem Fall fast gleichzeitig.

Asiatische Fantasie

Östliche Köche experimentieren gerne. In der Regel, als Ergebnis einer solchen Phantasie, werden neue, sehr interessante Gerichte erhalten. Die Grundlage für sie sind in der Regel Reis mit Rindfleisch. Diese traditionellen Tandem-Experten versuchen nicht zu zerstören. Nehmen wir zum Beispiel eine Schale, für die es benötigt wird:

Eineinhalb Tassen wilde und braune Reismischung 300 Gramm Rinderfilet, 800 Milliliter Wasser, 1 Pod von Bulgaren und Chili, 100 Gramm Teriyaki-Sauce, 3 Knoblauchzehen, 4 Grünzwiebeln, Salz, 10 Gramm Ingwer, 50 Gramm Pflanzenöl und Einige Sesamsamen.

Der Kochvorgang besteht aus vier Schritten:

1. Zuerst, separat in einem Topf bei schwacher Hitze für 30 Minuten unter einem geschlossenen Deckel Schweißreis.
2. Gegebenenfalls alle verfügbaren Zutaten schneiden.
3. In einer Pfanne braten in gehackten Chili, Knoblauch und Ingwer.
4. Rindfleisch in Streifen schneiden und zu Gemüse hinzufügen. Nach dem Einstellen der mittleren Flamme braten Sie das Essen, bis das Fleisch blanchiert ist.
5. Fügen Sie gehackte Paprika hinzu, warten Sie 5 Minuten und geben Sie dann den Rest der Produkte ein.

Nach weiteren fünf Minuten kann das Feuer ausgeschaltet werden und serviert das Teller.

Aromatische Suppe

In Georgien wird eine köstliche Suppe aus Fleisch und Reis zubereitet. Sein ungewöhnlicher Name ist vielen vertraut. Rezept Harcho Klassiker mit Reis aus Rindfleisch verkörpert die besten nationalen Traditionen der lokalen Köche.

Für eine solche Suppe ist es notwendig:

Ein Drittel eines Glases langkörniger Reis ist 0,5 kg Rindfleisch, 20 Gramm Salz, 2 Lorbeerblätter, 5 Knoblauchzehen, ein Drittel eines Teelöffels rotem Pfeffer, 2 Zwiebeln, ein Viertel Teelöffel Safran, ein halbes Glas Walnüsse (geschält), 2 Esslöffel Tkemali Oder ein Stück Klee 10×10 Zentimeter), 1 Bund Petersilie und Koriander, 2/3 Teelöffel zerkleinerter Koriander und ein Viertel Teelöffel Safran.

Die Zubereitung der Suppe beginnt mit Fleisch:

1. Zuerst muss Rindfleisch in Stücke geschnitten werden, in einen tiefen Kochtopf geben, das ganze Wasser (2,5 Liter) gießen und 2 Stunden kochen lassen, wobei der ständig gebildete Schaum regelmäßig entfernt wird. Wenn das Kochen Klee genommen wird, dann muss es in diesem Stadium sofort mit heißem Wasser gefüllt werden. Dann wird er am Ende des Kochens von Fleisch Zeit haben, sich vollständig zu erweichen und in Zerkleinerung zu verwandeln.
2. Füge die tkemali (oder clapi) hinzu.
3. Nach wiederholtem Kochen die gehackte Zwiebel bedecken.
4. Nach zehn Minuten füge den vorher gewaschenen Reis hinzu. Es sollte langkörnig sein, so dass es bis zum Ende des Kochens brüchig bleibt.
5. Nach weiteren 10 Minuten fügen Sie die Nüsse mit Knoblauch. Bisher müssen sie zermalmt werden Um dies zu tun, können Sie einen Mixer oder einen gewöhnlichen Mörtel verwenden.
6. Nach dem Kochen sollten die Produkte bei geringer Hitze für weniger als eine Viertelstunde gekocht werden.
7. Geben Sie die restlichen Zutaten mit Ausnahme von Grüns ein.
8. Nach 6-7 Minuten können Sie gehackte Petersilie und Koriander hinzufügen. Jetzt sollte der Inhalt der Pfanne noch 5 Minuten abfahren, und das Feuer kann ausgeschaltet werden.

Das Gericht ist fast fertig. Er muss nur etwa 10 Minuten stehen. Die Suppe wird reich, scharf und sehr lecker.

Reis mit Fleisch und Gemüse

Um das Gericht nicht nur lecker, sondern auch nützlich zu machen, ist es notwendig, die Kompatibilität seiner Komponenten zu überwachen. Fleisch, wie Sie wissen, ist ideal mit fast jedem Gemüse kombiniert. Dieser Umstand wird dazu beitragen, für das Abendessen eine andere Möglichkeit, wie man Reis mit Rindfleisch kochen zu wählen.

Für die Arbeit ist nur eine Pfanne erforderlich. Darüber hinaus werden folgende Produkte benötigt:

Für 300 Gramm Rindfleisch ein Glas Reis, ¼ Kohlkohl, 1 Karotte, Salz, eine halbe Glühbirne, 60 Milliliter pflanzliches Öl, gemahlener roter Pfeffer und grüne Zwiebeln.

Bereiten Sie dieses Gericht in Stufen vor:

1. Zuerst sollte das Fleisch in kleine Stücke geschnitten werden, und dann leicht in dem vorgeheizten Öl braten.
2. Fügen Sie Karotten, auf einer Reibe gerieben, und eine zufällig gehackte Zwiebel.
3. Schlafe gehackte Kohl, füge Salz und Pfeffer ein wenig hinzu. Es ist notwendig, den Produkten einen guten Eintopf zu geben.
4. Schlafe Reis, gießen Sie das ganze Wasser und kochen, bis die Flüssigkeit vollständig verdunstet.

Grüne sollten nur am Ende hinzugefügt werden, damit es besser den Geschmack von geschmorten Speisen tönt.

Technologie zu helfen

In einem multivariaten Rindfleisch mit Reis ist ganz einfach vorbereitet. In der Regel dauert der ganze Prozess weniger als eine Stunde. Und da die ursprünglichen Zutaten vorbereitet werden müssen:

Für 200 Gramm Rinderfilet 1 Karotten, 50 Gramm gedämpfter Reis, 1 Zwiebel, ein Teelöffel Universalwürze, 50 Gramm Pflanzenöl und Grüns.

Reihenfolge des Kochens:

1. Waschen und schneiden Sie das gewürfelte Fleisch in eine Schüssel Multivark, setzen Sie die "braten" und kochen für 10 Minuten mit ständigem Rühren.
2. Fügen Sie geriebene Karotten, fein gehackte Zwiebeln und weiterhin für weitere 5 Minuten zu braten. Wir müssen sorgfältig überwachen alle Lebensmittel, um gleichmäßig gebraten werden.
3. Fügen Sie den ganzen Reis hinzu, fügen Sie Würze hinzu und gießen Sie ein Glas Wasser. Jetzt kommt der wichtigste Moment.
4. Schließen Sie die Abdeckung fest und stellen Sie den Löschmodus ein.

Nach 25 Minuten wird der Timer benachrichtigen, dass das Gericht fertig ist. Jetzt kann es auf Teller gelegt und mit frischen Kräutern verziert werden.

Fleischgericht

Wie sonst kochen Reis mit Rindfleisch? Das Rezept kann vereinfacht werden, wenn man Fleisch in Form von Hackfleisch verwendet. Das erleichtert die Arbeit der Gastgeberin. Immerhin, mit zerkleinerten Produkten, ist es viel schneller und einfacher zu verwalten. Die Liste der Zutaten in diesem Fall wird wie folgt sein:

180 Gramm roter Reis "Rubin", 360 Gramm Hackfleisch, 7-8 Gramm Salz, 3 Zwiebeln, 100 Gramm Zwiebeln, 2,5 Gläser gereinigtes Wasser, 2-3 Gramm Pfeffermischung, Lorbeerblätter, 55 Gramm Pflanzenöl und 3 Gramm Erbsen von Paprika.

In diesem Fall beginnt die Arbeit mit der Zubereitung von Reis :

1. Zuerst muss es mehrmals gewaschen werden und dann in eine Pfanne übergeben, Wasser gießen und für 40 Minuten kochen. Unmittelbar nach dem Kochen sollte das Produkt gesalzen werden. Ready-Reis sollte für 20 Minuten gegeben werden, um aufzustehen, damit er den Zustand erreichen konnte.
2. Die Zwiebel in einer Pfanne mit Öl, Salz und einer Mischung aus Paprika hacken.
3. Bedecken Sie die geriebene Karotte, mischen Sie und füllen Sie für 5 Minuten beide Produkte zusammen.
4. Setzen Sie den Hackfleisch ein und stehlen Sie den Inhalt für 20 Minuten unter den Deckel.
5. Am Ende für 3-4 Minuten, legen Sie die Gewürze (Paprika und Lorbeerblätter). Dann müssen sie entfernt werden.
6. Kombinieren Sie den Reis mit dem Hackfleisch und lassen Sie die Produkte für eine Viertelstunde stehen. In diesem Fall sollte das Feuer schon ausgeschaltet sein.

Jetzt kann das Gericht an den Tisch serviert werden und sicher sein, dass jeder es mögen wird.

Alternative Option

Manche glauben, dass Fleischsuppe unbedingt Kartoffeln enthalten muss. Um nicht zu ändern, Ihre Gewohnheiten, für das Kochen zu Hause können Sie nicht ganz die üblichen Rezept von Rindfleisch aus Rindfleisch mit Reis. Es wird verlangt:

400 Gramm Rindfleisch, weniger ½ Tasse Reis, 2 Kartoffeln, frische Tomaten, Gewürze (Knoblauch, Pfeffer, Hopfen-Suneli, Lorbeerblatt und Salz), 60 Gramm Tomatenmark und etwas Basilikum.

Um diese Suppe zu kochen ist ganz einfach:

1. Das erste, was zu tun ist, kocht das Fleisch. Danach muss Rindfleisch extrahiert und gestrichen werden.
2. Trennen Sie den feuchten Reis. Grütze sollte gut anschwellen.
3. Die Kartoffeln in große Stücke schneiden.
4. Brühe wieder kochen und dazu eine Tomatenbasis hinzufügen, bestehend aus Nudeln und Tomaten.
5. Kartoffeln mit Reis einführen und die Suppe kochen, bis sie fertig sind.
6. Am Ende fügen Sie Gewürze und Grüns hinzu.

Vor der Verwendung der Suppe ist es notwendig, es zu brauen.