Nationale Gerichte. Rezept galushok

Traditionell werden die Knödel genannt Mehlprodukte, aus gemacht ungesäuerten Teig. Äußerst beliebtes Gericht ist in der Tschechischen Republik, die Ukraine und Polen genossen. Rezept galushok kann eine Vielzahl von Zutaten sind: Kartoffeln, Quark, Fisch, etc. Sie können zu Suppen hinzugefügt werden, serviert mit Fleisch, sowie der Verwendung als separate Schüssel, gießt, Butter, Marmelade, Kondensmilch, Sahne.

Poltava Knödel. Rezept

Notwendige Zutaten: 200 g Joghurt, 500 g Mehl, eine Prise Salz und Soda Teelöffel. Für die Füllung benötigt 100 Gramm Butter, Knoblauch Kopf und ein Huhn.

Vorbereitung

Vogel teilen sich in Teile und utyatnitsu Stunde Gewürz und Salz zu löschen. Zu diesem Zeitpunkt Darlehen Teig. Rezept galushok empfiehlt es auf Joghurt Kneten. Alle Zutaten benötigt, um sie zu testen, gut umrühren und lassen für 20 Minuten stehen. Der fertige Teig mit einem Nudelholz in die Formgebungswalze, eine Dicke von weniger als ein Zentimeter. Mit Hilfe von Glasausschnitt Kreisen. Der Teig kann auch leicht sein, seine Hände in kleine Stücke zu brechen. So arbeiten wir weiter an meistern Rezept Knödel mit Fotos. Die gegenüberliegenden Kanten der resultierenden Kreise verbinden und Pinch einen bekommen „Bogen“. Erweitern seiner Rückseite. Verbinden Sie die gegenüberliegenden Kanten, und wieder ihre Pinch. Dieses Rezept impliziert galushok ihre Herstellung auf einem Dampfbad (5 Minuten). Sie können auch die Mehlprodukte in Salzwasser kochen. Wenn das Huhn fertig ist, entfernen Sie sie aus dem utyatnitsu und das Fleisch in kleine Stücke zerlegen, um die Samen zu trennen. Schälen und hacken Sie den Knoblauch Kopf. Dazu kommt die geschmolzene Butter. Bevor Knödel auf eine Platte dienen. Legen Sie das Fleisch auf und gießen Sie die Sauce Gericht. Guten Appetit.

Fischklösschen

Zutaten: 3 Esslöffel Mehl, 500 g Fisch, zwei Eier, Grün, Zwiebel, Salz, 70 g Milch und schwarzen Pfeffer.

Rezept

Trennen Sie das Fleisch von den Gräten und fein hacken. Crush geschälte Zwiebel und Petersilie. Die Fischmasse mit Salz, Pfeffer. Mehl, verdünnt mit Milch, bis glatt. Zum gleichen Typ in dem Ei. Das zerkleinerte Fisch, fügen Sie die Zwiebeln und Kräutern und in der Milch und Eimasse gießen. Alle gut schleifen Gabel. Mit Esslöffel Form Perlen. In einem sich in kochendem Salzwasser taucht und 10 Minuten lang kochen, nicht ein kleines Feuer.

Rezept galushok Quark

Notwendige Bestandteile: zwei Eier, 500 Gramm Quark, eine Tasse Mehl, drei Esslöffel Butter, 60 g Zucker, ein wenig Salz.

Rezept

Blender, hacken Quark. Es kann auch durch ein großes Sieb oder blättern Sie durch einen Fleischwolf gerieben werden. Mit Salz schepotochku, Eier, Butter und Zucker. Alle mischen. Stir in dem gesiebte Mehl und Teig außer Kraft setzen. Es sollte nicht zu dicht sein. Getrennt von dem Test kleinen Stücken, legte sie auf dem Tisch mit Mehl und Rolle in Wurst bestreut. Wird es schräg geschnitten, um eine kleine Diamanten zu bekommen. Knödel kochen in gesalzenem gebracht kochendem Wasser. Von Zeit zu Zeit, rühren sie mit einem Löffel. Nachdem die Knödel schwimmen, kochen sie für weitere drei Minuten, und dann den Herd auszuschalten. Setzen Sie die Schale in eine Schüssel geben und vorsichtig die Butter. Servieren Sie zum Abendessen sie mit saurer Sahne kann.